Nws yog tsis zoo li hais tias lub tais ntawm Iceland muaj peev xwm thov tau zoo gourmet tais diav, tab sis nws yog me ntsis tshwj xeeb thiab yuav yeej pom nws kiv cua. Lub ntsiab tais diav hauv nws cov nqaij nruab deg thiab cov yaj, uas yog vim lub peculiarities ntawm lub teb chaws txoj kev nyab xeeb thiab qhov teeb meem ntawm cov kob. Tom qab tag nrho, cov neeg hauv zos xav tau, thawj zaug thiab tshaj plaws, calorie zaub mov, nws muaj peev xwm muab lub cev nrog lub zog tsim nyog ntawm lub zog, tseem ceeb heev nyob rau hauv hnub frosty.
Yog hais tias koj nyiam ntawm Iceland, lub teb chaws cuisine kuj yuav nthuav. Txawm hais tias nyob rau hauv dav dav, mus hu nws heev ntau yog nyuaj, txawm tias nws muaj ob peb txawv txawv, ci lauj kaub tais diav. Nws yuav tsum tau sau tseg tias cov keeb kwm ntawm ntau cov lauj kaub tais diav yog tob heev. Zaub mov txawv tau tsim los ntawm cov qub Vikings, tab sis txawm hnub no xws li cov zaub mov tseem tseem ceeb nyob rau hauv Iceland.
Nqaij ntses
Vim tias Iceland raug ntxuav ntawm txhua sab ntawm dej hiav txwv, nws tsis yog ib qho txawv txav hauv cov rooj ntawm cov neeg hauv zos ntawm cov nqaij nruab deg thiab cov ntses tuaj yeem ua rau txhua hom: salted, kib, smoked, thiab lwm yam.
Nws yuav ua banal txawm rau peb noj, thiab qhov qub cod, thiab qab ntses, thiab txawv txawv, me ntsis coj txawv txawv, xws li ib tug neeg ua noj ua haus ua noj ua haus, ib tug stingray.
Txawm li cas los, feem ntau cov ntses yog qhuav qhuav, xa nws mus rau hauv ib qho khoom, yuav luag ntoo. Noj qhov no "ziab" ua ntej dipping hauv khov nab kuab.
Cov zaub mov "nrov" feem ntau yog hom kab nuv ntses, ib txwm ua siav hauv txhua tsev neeg thiab nws cov zaub mov txawv ntau. Nws tsim nyog tau ntxiv tias txawm tias ua tau raws li tib daim ntawv qhia, qhov no cov kua zaub ua rau sib txawv rau cov niam tsev sib txawv. Raws li peb muaj - borscht!
Los ntawm txoj kev, hauv Iceland nws yuav muaj peev xwm sim thiab lauj kaub tais diav los ntawm whale meat, vim hais tias lub teb chaws no tsis tau koom lub rooj sib txoos ntiaj teb, uas xav tias kev txwv tsis pub tua tsiaj rau cov noog no.
Nqaij
Ua ntej tshaj, nws yog yaj. Ntawm cov kob, ib tug myriad ntawm yaj - tsuas yog nyob rau yav qab teb ib feem ntawm nws, vim hais tias cov ntug hiav txwv dej raug ntxuav los ntawm Gulf Kwj, uas pab tsim tawm ntawm ib qho chaw mos, qab ntxiag thiab tsim kev nyab xeeb rau ib tug tag nrho yug me nyuam ntawm cov tsiaj.
Ntawm cov tais diav, rau qhov kev npaj ntawm cov yaj uas siv (thiab feem ntau - menyuam yaj), muaj: haus luam yeeb yaj, nqaij saj kua zaub, yaj sausages.
Lwm hom ntawm cov tais diav yog npaj los ntawm cov tsiaj qus - daim nplooj, cov mos lwj, cov hnab yas.
Lwm hom nqaij, rau peb, yog overwhelmingly imported rau cov kob los ntawm teb chaws Europe, thiab yog li lawv cov nqi yog heev. Lawm, thiab lauj kaub tais diav los ntawm nqaij mos los yog, piv txwv li, nqaij npuas, tsis yog li ntawd. Thiab lawv tsis yog mus rau lub teb chaws ntawm Iceland.
Garnish
Hmoov tsis, sab qab ntawm cov tais diav no tsis yog li ntawd. Uas, txawm li cas los, yog dua nrog txoj kev nyab xeeb hauv Iceland. Lub ntiaj teb tsis fertile, thiab yog li ntawd cov qoob loo tsis dhau lawm. Cultivated rau cov kob mas: qos yaj ywm, cabbage, carrots.
Thiab ces, kom tau tsawg kawg yog ib hom ntawm sau, peb yuav tsum tau greenhouses. Yog li ntawd, zaub, thiab ntau tshaj li ntawd txiv hmab txiv ntoo, yog imported los ntawm cov mainland ntawm cov teb chaws Europe.
Tsis ntev los no - vim tias muaj ntau yam qoob loo ntawm cov tsiaj nyeg - ntau zaus raws li qhov ntxiv rau lub ntsiab tais diav pib siv cov khoom noj siv mis.
Exotica
Muab cov keeb kwm yav dhau los thiab yav dhau los ntawm Iceland, thaum cov av tau los ntawm cov Vikings tseeb, nws tsis yog ib qho txawv txav thiab cov zaub mov hauv zos nthuav qhia txawv txawv thiab kab txawv txawv cov tais diav. Txawm hais tias lawv tsis yog peculiar, tab sis txawm peev ntawm disgusting tourists, deepening nyob rau hauv cov zaub mov ntawm cov Icelanders.
Yam zaub mov txawv hauv Iceland pom zoo rau cov neeg uas muaj kev ntseeg siab nyob rau hauv lub zog ntawm lawv lub plab. Zoo, thiab cov neeg uas xav txhawj txog cov phooj ywg thiab cov neeg uas lawv paub. Li ntawd, cov kab txawv txawv ntawm Iceland hais yog tsim nyog los ntawm peb:- haukarl;
- pawg;
- sij hawmpungur.
| | |
Haukarl disgusts tom qab kev nyeem ntawv yuav ua li cas raws nraim nws npaj. Yog li, qhov no yog qhov shark lub nqaij, uas rau ob peb lub hlis lus dag hauv lub ntiaj teb thiab decomposes muaj. Tom qab ntawd nws tau txais thiab muab rau me me. Tus nqi ntawm cov zaub mov yog saum ntuj-siab. Los ntawm txoj kev, ib yam dab tsi zoo li no yog npaj los ntawm cov hiav txwv-stingray nqaij, tab sis nws tsis faus rau hauv av, tab sis sab laug mus lwj nyob rau hauv lub sab ntawm lub hnub.
Muaj ib qho kev xav tau xws li "nqaij" hauv me me. Txawm hais tias nws qab thiab saj tsis yog qhov ntau qab ntxiag. Haukarl yog chewed kom txog thaum tso zis kom txaus rau nws cov saj, tom qab uas nws nqos tau thiab tas ntxuav nrog lub cawv muaj zog. Tib lub sijhawm, lub Icelanders hais tias kaukarl yog txawb tau yooj yim thiab tsis raug rau lub cev, tab sis, thaj, lawv tsis yog tshwj xeeb ntawm qhov no, yog tias lawv tsis haus nws yam tsis haus cawv.
Pawg yog lub taub hau ntawm ib tug yaj nrog ob lub qhov muag. Nws yog marinated los yog me ntsis boiled, tom qab uas nws yog txiav mus rau hauv ob qhov chaw thiab tau txais kev pab.
Hritspungur - testes ntawm ib tug ram, twb marinated nyob rau hauv serum, thiab tom qab ntawd ces muab tso rau hauv ib tug nias thiab ci.
Khoom qab zib
Khoom qab zib Icelandic tsoos noj mov tsis txaus siab tshwj xeeb. Thaj, ib zaug dua qhov loj dhau los cuam tshuam - cov Vikings tsis nyiam nyiam qab zib, lawv cov tub rog qhov tsis cia siv cov khoom noj qab zib.
Teb chaws cov khoom noj hauv Iceland yog: lub zos berries - lawv tau txais kev pab tshiab, qab zib pancakes, Kleinor - muag "brushwood" los ntawm mov paj thiab ntsaws - yoghurt-curd pawg.
Dej qab zib
Lawm, raws li nyob rau hauv tag nrho lub ntiaj teb, feem ntau nrov haus dej yog dog dig, dej dawb huv. Nws zoo yog kev siab tshaj plaws. Txhua qhov chaw hauv dej huv, nws yog cawv ncaj qha los ntawm tus kais, thiab tag nrho ntawm txhua qhov chaw qhib rau ntawm cov kob. Yog hais tias peb tham txog lwm cov dej qab zib, ces los ntawm lub xyoo pua paub kawg, kas fes yog nrov heev, uas yog consumed lit. Nyob rau hauv kev hwm ntawm haus dej txawm tuaj nrog ib tug tshwj xeeb hnub caiv - Solarkaffi. Nws yog qhov tseem ceeb tshaj plaws tias hauv cov chaw noj mov, chaw noj mov, lwm lub koom haum ntawm no, tsuas yog thawj lub khob ntawm kas fes, thiab tag nrho cov so tau pab dawb rau cov neeg tuaj xyuas. Yog tias, ntawm chav kawm, lawv xav tau.
Icelandic national alcoholic beverage yog brewed wine - nws yog ib tug dub schnapps, uas yog tsim los ntawm qos yaj ywm thiab cumin.
Feem ntau, cawv yog kim heev, thiab yog li ntawd tsis heev. Piv txwv li, npias nov rau ib lub sij hawm ntev raug txwv kiag li, tab sis tau tso cai rau coj nws mus rau kob, tsim thiab siv hauv 1989!
Yuav ua li cas sim cov Icelandic cuisine?
Raws li koj tau pom, Icelandic cuisine tsis zoo heev thiab ntau yam. Tab sis, tsis muaj kev txhawj xeeb, tsim nyog cov xim ntawm cov khoom xyaw, vim tias nws muaj nws tus cwj pwm tshwj xeeb, nws tus cwj pwm txawv. Thiab nws tsis yog hais txog kev coj txawv txawv txawv txawv.
Yog tias koj xav kom tau txais kev paub zoo dua qub nrog Iceland cov zaub mov ua noj, kawm qhov tseeb zaub mov ntawm cov tais diav npaj los ntawm cov xeeb ntxwv ntawm cov Vikings, nco ntsoov mus xyuas lub teb chaws no.
Lub davhlau ntawm Moskau mus rau Reykjavik yuav siv sij hawm txij li ib nrab thiab ib nrab mus rau nees nkaum teev thiab yuav xav tau ib los sis ob qho kev hloov tsheb, nyob ntawm qhov xaiv davhlau thiab kev xaiv.