Raws li kev txheeb cais, rau hnub tim, muaj ze li ntawm ib txhiab txhiab tus neeg nyob hauv lub ntiaj teb uas ua raws li cov ntsiab cai ntawm cov neeg tsis noj nqaij.
Leej twg yog vegans?
Cov kab lig kev cai ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tsis muaj ntau yam sib txawv. Qhov no yog khoom noj khoom haus (noj cov zaub mov tsis yog khoom noj), thiab txiv hmab txiv ntoo (siv cov txiv hmab txiv ntoo tshiab tshiab), thiab qee qhov lwm tus. Lub tswv yim ntawm kev coj noj coj ua ntawm cov neeg tsis noj nqaij muaj feem xyuam tsuas yog cov nqaij (nqaij) ntawm kev nyob quavntsej xwb. Nyob rau tib lub sijhawm, ntau tus neeg tuaj ntawm cov kab lis kev cai no tsis siv cov khoom tsiaj (mis nyuj, butter, qe) thiab tseem tsis kam siv cov plaub hau, tsiaj tej tawv nqaij, ntaub plaub, ntoo, thiab lwm yam hauv lub neej txhua hnub. Qhov no yog hu ua vegan - neeg ua raws li cov cai tswj hwm ntawm cov zaub qhwv ntsej muag, tsis suav tag nrho cov khoom ntawm cov tsiaj txhu, xws li txawm tias zib ntab thiab nkaws. Lub ntsiab tseem ceeb rau qhov kev tsis pom zoo no tsis yog ib qho kev ntshaw txog kev noj qab haus huv txoj kev ua neej (tej yam uas txhawb kom muaj coob tus neeg rau cov neeg tsis noj nqaij), tiam sis saibxyuas lub sijhawm zoo, ib puag ncig thiab kev xav ntawm lub hlwb.
Vegans tseem tiv thaiv kev koom tes ntawm cov tsiaj hauv kev lag luam (kev sib tw nees, kev sib ntaus sib tua, cov ntses taub ntswg, zoos, thiab lwm yam) thiab ua kev sim rau kev kho mob rau lawv. Tsuas pub nyob rau hauv cov zaub mov vegans tsuas yog pub rau cov menyuam mos noj mis nrog rau niam mis, vim nws yog qhov tsim nyog rau kev loj hlob thiab kev loj hlob ntawm txhua tus me nyuam. Cov neeg laus, nyob rau hauv lub tswv yim ntawm vegans, yuav tsum tsis txhob haus mis thiab nws cov derivatives.
Qhov twg los veganism los ntawm? Lub hauv paus pib yog kev cai dab qhuas ntawm Indian kev cai ntawm kev noj zaub mov hauv Buddhism, Hinduism thiab Jainism. Nyob rau hauv ib lub sij hawm, lub British, conquered Is Nrias teb , txais cov qauv no thiab muab faib rau lawv nyob hauv Tebchaws Europe. Qee zaum, cov zaub mov noj tau hloov, thiab feem ntau cov menyuam kawm ntawm nws tus kivcua ntsawj ua raws li kev sib zog noj "noj zaubmov", tsis kam noj nqaij xwb, tabsis lwm cov khoom tsiaj. Lub sij hawm "veganism" tau pib xyoo 1944 los ntawm Donald Watson, thaum lub sijhawm vegan tam sim no twb tau tsim thaum kawg.
Thaum twg lub ntiaj teb Vegan Hnub ua kev zoo siab?
Nyob rau lub Kaum Ib Hlis 1, 1994, Lub Ntiaj Teb Vegan Hnub tau tsim los yog lub ntiaj teb Vegan Hnub. Nws tau tsim raws nraim li 50 xyoo tom qab tsim cov neeg zej zog Vegan, uas tau tsim hauv xyoo 1944 hauv teb chaws Askiv. Tsis tas li ntawd, lub vegan hnub yog ua kev zoo siab raws nraim ib lub hlis tom qab Lub Ntiaj Teb Thoob Ntiaj Teb Hnub Noj Mov - Lub Kaum Hli Ntuj 1. Ntawm ob qhov xwm txheej no muaj ntau theem ob, tab sis tseem muaj feem xyuam rau cov hnub noj zaub mov, thiab Lub Kaum Hli Ntuj nws lub voj vev tse hu ua "lub hlis ntawm cov neeg tsis noj nqaij".
Pej xeem cov xwm txheej ntawm lub hlis no yog ib qhov loj heev thiab muaj kev mob siab rau kev sib kis hauv lub neej niaj hnub ntawm cov tswv yim vegan. Cov kev ua thiab kev nqis tes no hu rau tib neeg, ua ntej, coj tus cwj pwm zoo rau lub neej, thiab ob, los tiv thaiv tsiaj txhu los ntawm txhua yam kev ua rau lawv lub neej thiab kev noj qab haus huv. Nyob rau lub Kaum Ib Hlis 1, vegans npaj rallies thiab marches nyob rau hauv kev them nyiaj yug ntawm lawv txoj kev ntawm lub neej, kho cov khoom noj qab haus huv ntawm vegan cuisine, piav qhia li cas qhov no yog.
Txawm li cas los, nrog cov tswv yim ntawm veganism koj muaj peev xwm sib ceg. Qhov tseeb yog hais tias tsuas yog nyob rau hauv cov nqaij, cov mis nyuj thiab lwm yam tsiaj txhu khoom muaj vitamin B12,
Nyob rau hauv peb cov kab lis kev cai, veganism tsis zoo ib yam li nyob rau sab hnub poob, thiab lub ntiaj teb Vegan Hnub tsis ua kev zoo siab rau qhov ntsuas. Nyob hauv CIS lub teb chaws, cov zaub qhwv noj khov kho ua ncaj nraim rau, feem ntau yog cov cai ntawm cov tsiaj txhu, cov neeg ntawm cov kev ntseeg uas txwv tsis pub siv cov khoom ntawm cov tsiaj txhu, thiab cov neeg tuaj yeem ua qee yam qis qis.