Cov kev lag luam niaj hnub no ntawm kev lag luam ua noj ua haus pom muaj ntau yam khoom siv hauv chav ua noj. Ntawm kev muag khoom yog tag nrho cov hom pots, frying lauj kaub, kazans, tsis txhob hais ntau ntau-qhov loj qhov me me rau ua noj. Kev ua noj yuav ua tau nyob rau hauv ntau txoj kev - ntawm lub qhov cub los yog qhov cub fais fab, nyob rau hauv ib lub qhov cub thiab txawm nyob rau hauv hluav taws. Nyob rau hauv tsab xov xwm no peb yuav xav txog qhov zoo li lub tshuab ntaus ntawv ua ib qho chaw ruaj ruaj.
Qhov cub cub - qhov nta thiab cov txiaj ntsig
Nws yog ib lub qhov cub kaw, uas muaj peev xwm muab nruab rau hauv lub tsev noj mov thiab hauv lub tshav puam ntawm lub tsev hauv lub teb chaws. Cov nplaim hluav taws kub ua haujlwm ua haujlwm rau hauv kev siv hluav ncaig thiab siv tau ntau txoj hauv kev: ua ib qho barbecue, grill los yog qhov cub. Lub hauv paus ntsiab lus ntawm lub qhov cub hauv qhov cub yog raws li qhov yuav ua tau zoo: muaj cua nkag rau hauv qab ntawm qhov cuab yeej, thiab qhov qhib rau tso cov pa luam yeeb nyob rau sab qaum. Ua tsaug rau qhov cub no yuav siv tau txawm nyob rau ntawm qhov chaw, nws yog qhov cub tawg tag nrho. Cov cuab yeej no yog ib nrab ntawm cov lus Mev "chosper", "Armenian tandoor" los sis "classic Russian cub", tab sis nws muaj nws cov txiaj ntsig zoo. Lawv suav cov hauv qab no:
- tej khoom noj ua si hauv qhov cub kaw yuav "nrog haus luam yeeb". Qhov no nws saj thiab aroma muab ib tug tshwj xeeb zest rau tej zaub mov npaj nyob rau hauv qhov cub;
- Lub sij hawm ntawm kev kho cua sov ntawm cov khoom ci hauv qhov cub yuav ntau dua li thaum ua noj hauv ib lub lauj kaub los yog hauv qhov cub. Qhov no yog tiav los ntawm kub dua;
- qee cov qauv muaj nruab nrog smokehouse thiab cia kom tsis txhob tsuas noj cov zaub mov shish kebab thiab barbecue los ntawm nqaij, zaub los yog ntses, tab sis kuj ua rau cov khoom noj qab haus huv qab ntawm lawv tus kheej;
- tseem ua rau kev noj mov barbecue yog ib qho ntawm cov nuances uas qhia qhov txawv ntawm qhov barbecue los ntawm kev sib txawv qhib barbecue.
Qee cov qauv ntawm lub chaw ua kom sov tsis ua hauj lwm ntawm ntoo, tab sis ntawm cov roj nplaum. Cov khoom ntawm lub rhaub dej rau nws tus kheej kuj tseem txawv - nrov yog cib-thiab-hlau thiab dub-barbecues dub. Kev ua noj yog pom zoo rau hauv cov tais diav uas tsim tshwj xeeb, vim tias tsis yog txhua lub tais diav siv tau rau kev qhib hluav taws.
Ib qho ntxiv rau ntawm qhov cub lub qhov cub yog lub sijhawm los tsim nws tus kheej. Qhov no yuav txuag tau ntawm qhov cub ntawm qhov cub nraum zoov thiab kho cov chaw ua si ntawm koj lub vev xaib nrog ib qho kev nthuav tawm ntawm cov hniav nyiaj hniav kub. Nws yog heev tau rau tus hlub ntawm self-made tsim, koj tsuas yog yuav tsum tau siv sij hawm me ntsis txog qhov teeb meem no.
Mangals rau dacha tus kheej tes
Qee cov neeg ua haujlwm txawj ua khov ua kilns los ntawm lawv tus kheej tes. Dab tsi yuav tsum muaj rau qhov no? Ua ntej, xaiv qhov chaw zoo - nyob ze rau hauv chav ua noj thiab deb ntawm qhov chaw ntsuab. Tsis tas li ntawd, nws yog qhov zoo dua kom muab qhov cub rau hauv xws li ib txoj kev uas nws yog kaw los ntawm gusts ntawm cua. Txij li thaum lub nruas ruaj khov, tag nrho cov moments yuav tsum ua tib zoo xav ua ntej, yog li ntawd koj ua tsis tau haujlwm dua.
Ua ntej nyob rau hauv lub cub tawg koj yuav tsum tsa lub hauv paus, ntawm nws pw tawm thawj theem ntawm phab ntsa.
Tom qab ntawd ua li ob theem, uas muaj cov phab ntsa ntawm lub qhov cub thiab lub tshuab ua kom sov. Phab ntsa feem ntau yog tsa hauv ib nrab ntawm ib qho av ci, lawv tsuas yog ua kom zoo nkauj thiab ua kom zoo nkauj. Nws tseemceeb ntxiv uas yuav tsum tau txhuam lub cub tawg. Ib sab ntawm nws yuav tsum tau ua los ntawm cov thwv cib, thiab kev tsim kho nws tus kheej tau muab tso tawm raws li lub tswv yim tshwj xeeb.