Cuisine ntawm UAE

Txawm tias qhov tseeb hais tias United Arab Emirates yog hu ua lub teb chaws ntawm lub neej yav tom ntej thiab cov technologies, nws cov pej xeem hwm cov kab lis kev cai ntawm cov poj koob yawm txwv thiab lub teb chaws nplua nuj. Muaj ntau ntau lub khw noj tshais thoob ntiaj teb, tab sis kom txaus siab rau cov nqaij sab hnub tuaj thiab qhov sib txawv ntawm UAE cov zaub mov, ib qho yuav tsum tau mus saib cov koom txoos. Ib qho nplua nuj zaub mov thiab Arabic tsw yuav tsis tawm los tsis muaj dab tsi uas tsis pom zoo Gourmet, los yog tus neeg tuaj txawv teb chaws tuaj.

Ntais ntawm chav ua mov ntawm UAE

Lub teb chaws muaj xws li xya lub teb chaws , uas ua rau muaj kev cuam tshuam nws cov zaub mov thiab kev lis kev cai . Tsis tas li ntawd, lawv raug cuam tshuam los ntawm qhov tseeb hais tias txhua yam nyob rau hauv UAE yog nyob rau ntawm tus ntawm Islam. Nws yog kev ntseeg uas tsis pub siv cov nqaij npuas hauv kev npaj zaub mov thiab haus dej cawv haus. Thaum lub sij hawm Muslim dawb huv ntawm Ramadan, qhov txiav npluav yuav ntau dua. Raws li rau cov zaub mov ntawm cov As Emirates, nws yog characterized los ntawm kev siv ntau yam txuj lom thiab txuj lom, uas muab ib tus poj zoo thiab thawj saj rau lub zos cov tais diav. Los ntawm lub spices yog nrov coriander, chili, cinnamon, cumin, curry thiab sesame. Lawv tuaj yeem yuav yuav tom tej kiab khw twg , qhov twg yog cov zeeg no sawv cev los ntawm cov khoom loj loj.

Lub hauv paus ntawm feem ntau cov zaub mov hauv zos yog txhua hom nqaij, tsuas yog nqaij npuas. Nws yog nrov heev yaj, uas yog brewed los yog ua hauj lwm nyob rau hauv daim ntawv ntawm kebab. Nqaij qaib ntawm UAE yog npaj tsis tsuas yog los ntawm nqaij ntawm lub cev, tab sis kuj los ntawm lub taub hau, entrails thiab txawm hooves.

Nyob rau hauv ntau cov chaw hauv Dubai , Abu Dhabi thiab lwm emirates, Arabic zaub mov yog sawv cev nyob rau hauv lub Lebanese-Syrian version. Qhov no txhais tau hais tias txhua pluas mov pib nrog cov khoom noj me me ntawm "meze" - zaub zaub nyoos, nqaij los yog zaub dolma, kub pies, eggplant caviar thiab lwm yam tais diav. Tag nrho cov no yog muab rau ntawm ib lub tais loj, muab faib ua me me.

Chav ua noj nyob rau hauv tsev tos qhua hauv UAE kuj yog ntau ntau. Lawv cov zaub mov suav nrog cov tais diav thiab cov nqaij nruab deg, cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, cov khoom noj khoom haus thiab cov khoom qab zib.

Teb chaws cov tais diav ntawm UAE

Muaj coob tus neeg ncig teb chaw nrhiav tau ib co kev sib thooj ntawm cov kev coj noj coj ua ntawm cov As Emirates thiab Is Nrias teb. Cov zaub mov ntawm ob lub teb chaws yog qhov txawv ntawm ntau hom flavors thiab flavors. Koj tuaj yeem xyuas kom meej ntawm qhov no los ntawm kev sim lub teb chaws cov tais diav ntawm lub Emirates, xws li:

  1. Daim Npauj Npaim. Nws yog feem ntau hu ua feem ntau cov zaub mov hauv lub ntiaj teb tag nrho. Cov kab txawv no tau sau tseg hauv phau Guinness World of Records raws li cov zaub mov loj tshaj plaws hauv lub ntiaj teb. Nws yog npaj hauv cov tsev neeg nplua nuj thaum lub sijhawm muaj xwm txheej, xws li tshoob kos . Lawv siv ib lub cev ntawm ib tug ntxhuav, uas yog cov yaj, nees nkaum qaib, ntses, mov thiab qe. Cov ntxhuav hauv daim av yog suav tias yog ib qho ntawm cov ciav hlau thiab cov thawj tais diav ntawm UAE.
  2. Wheaten Al-Haris (Al Harees). Al-Haris yog ib qho tsawg dua kev xav tsis thoob, tab sis tsis yog tsawg dua cov zaub mov. Nws kuj tau txais kev pab ntawm festivals, festivals thiab nyob rau hauv Ramadan. Cov zaub mov yog tsim los ntawm cov nqaij thiab cov nplej. Cov khoom xyaw yog coj mus rau lub xeev ntawm homogeneous muab tshuaj txhuam, ces seasoned nrog spices thiab melted butter.
  3. Mov Al-Mahbus (Al Machboos). Nws yog ib hom analogue ntawm tag nrho cov nrov Uzbek pilov. Cov zaub mov kuj npaj tau los ntawm nqaij, mov, zaub thiab tshuaj lom. Tsuas yog nyob rau hauv rooj plaub no lub nqaij yog siav nrog ib tug loj tag nrho piece.
  4. Ntshiab Hummus (Hummus). Nws tsis yog lub ntsiab tais diav. Nws yog tsim los ntawm chickpeas, tahini muab tshuaj txhuam thiab qej, thiab mam li ua hauj lwm nrog lavash los yog shawarma.

Nrov ntses lauj kaub tais diav los ntawm UAE

Qhov sib thooj ntawm Persian thiab Oman gulfs, nplua nuj nyob rau hauv cov ntses thiab nqaij ntses nyoo, tau ua vim li cas hais tias yuav luag txhua lub tsev noj mov muaj crown ntses tais. Cov ntses nto moo tshaj plaws nyob rau hauv chav ua noj ntawm lub As Emirates yog:

Ntxiv rau lawv, nyob rau hauv cov khw noj mov ntawm UAE koj tuaj yeem saj cov tais diav los ntawm cov ris tsho tshiab thiab cov cw, cov ntses bass thaj tsam, tuna, barracuda thiab cov nqaij npuas ci.

Kis hauv UAE

Ib yam li lwm lub teb chaws sab hnub tuaj, Tebchaws Asmeskas Asmeskas yog nrov rau nws cov khoom qab zib. Hauv chav ua mov ntawm lub tebchaws UAE, cov khoom qab zib muaj nyob rau ntau yam. So ntawm no, koj yuav tsum twv yuav raug hu ua:

Nyob rau hauv kev lag luam ntawm lub teb chaws koj muaj peev xwm yuav hnub, uas yog stuffed nrog almonds thiab poured nrog zib mu. Ntawm no, baklava, coil-lukum, hnub zib ntab thiab lwm cov khoom qab zib oriental kuj nrov.

Hais txog cov dej qab zib hauv UAE

Muaj ntau tus kasfes lovers ntseeg hais tias cov kos duab ntawm kev npaj cov dej caw no tuaj rau tebchaws Europe los ntawm Sab Hnub Tuaj. Yog li ntawd, nws tsis yog ceeb uas kas fes yog ib qho tseem ceeb ntawm chav ua noj ntawm UAE. Lawv pib thiab suaj kaum kev noj mov, lawv haus txhua qhov chaw thiab ntau zaus. Tshwj xeeb tshaj plaws no yog lub teeb Arabic kas fes, uas yog npaj los ntawm me ntsis roasted arabica nplej. Raws li nrog lub teb chaws tais diav ntawm UAE, muaj qee txoj cai rau cov khoom siv thiab kev haus dej haus. Piv txwv, nws tau txais kev pab nyob rau hauv "dalla" - ntse-ntsej muag tooj kas fes, thiab koj tsis tuaj yeem ncuav lub khob tag nrho, raws li nws yog ib qho kev phem.

Qhov thib ob tsis nyiam haus dej ntawm UAE yog tshuaj yej. Nws yog brewed nrog ntau suab thaj, yog li nws hloov tawm Sweet raws li ib tug syrup, tab sis nws yuav pab txo kom koj nqhis dej. Tshuaj yej hauv lub UAE yog muag hauv cov iav tsom iav nrog me me.

Muaj coob tus neeg ncig teb chaw thiab cov neeg hauv zos nyiam haus cov tais diav ntawm UAE nrog cov ntxhia dej. Nws yog khawb hauv qhov chaw los yog coj.

Cawv hauv lub tebchaws no txwv tsis pub. Cov neeg tuaj ncig tebchaws tuaj yeem yuav nws tsuas yog hauv lub tsev so lossis tsev noj mov xwb.

Txoj Kev Khoom Noj hauv UAE

Nws yog qhov zoo uas yuav tau pib paub txog cov kev coj noj coj ua hauv zos los ntawm txoj kev. Ntawm no yog nyob rau ntau lub tsev pheeb suab ntaub thiab cov lus tais hauv qab koj tuaj yeem muas fragrant shawarma thiab qab kasfes. Khoom txom ncauj yog feem ntau yog qhwv hauv lub ncuav mog qab zib (lavash) los yog cov khoom ua si nrog pob paum (pita). Ib qho ntawm cov zaub mov qab tshaj ntawm txoj kev ntawm UAE yog manakish - lavash lossis pita, khoom muaj melted cheese, tshuaj ntsuab thiab tau cov txiv ntseej. Nws tau muab kub thiab noj nrog tes.

Nyob rau hauv txoj kev tents ntawm Dubai, Abu Dhabi los yog lwm yam emirate, muag falafel - chickpeas, uas dov rau hauv npas, dipped nyob rau hauv hmoov thiab kib nyob rau hauv txiv roj roj. Nws zoo li qos yaj ywm ncuav mog qab zib, tab sis tau txais nrog lettuce los yog pita qhob cij. Hais txog txoj kev noj mov, peb tuaj yeem tsis hais txog Shawarma. Qhov no yog ib qho ntawm cov teb chaws cov tais diav ntawm UAE cuisine, uas paub txog cov neeg txawv tebchaws. Ntawm no nws yog feem ntau consumed nrog ib tug txiv hmab txiv ntoo haus tau ntawm txiv tsawb thiab txiv pos nphuab. Shawarma nyob rau hauv UAE yog ib txwm kub nrog nqaij, txiv lws suav, lettuce thiab qej. Tsis zoo li lwm lub teb chaws, nws tsis muaj peev xwm nrhiav tau vegan los yog kev noj haus shawarma nyob rau hauv cov emirate.

Dab tsi ntxiv koj puas xav paub txog lub chav ua noj ntawm UAE?

Ua ntej koj mus so hauv cov As Emirates, cov neeg tuaj ncig tebchaws yuav tsum npaj kom zoo. Nws tsis txaus kom paub tias cov zaub mov yog qhov nrov tshaj plaws nyob rau hauv UAE, koj yuav tsum paub txog li cas thiab thaum twg nws yog. Piv txwv, thaum lub caij cov Muslim cov hnub caiv, cov neeg ntseeg yuav noj tau thaum lub sijhawm hnub poob thiab hnub tuaj. Raws li, tag nrho cov khw nojmov hloov lawv lub sijhawm thiab qhib nkaus xwb tom qab 8 teev tsaus ntuj. Qhov no yuav tsum tau yug nyob hauv siab ua ntej koj mus so .

Nyob rau hauv lub teb chaws no muaj ib qho kev coj noj coj ua los ntawm txhais tes. Coj thiab hloov cov khob nrog dej haus los yog cov plates nrog cov zaub mov raug tso cai nrog koj sab tes xis. Ntawm qhov rooj, cov tais diav thiab dej qab zib ua ntej rau cov txwj laus. Thaum mus xyuas ib tug neeg nyob hauv lub tebchaws, tsis muaj qhov yuav tsum tsis kam noj lossis haus. Txwv tsis pub, nws tseem yuav raug ntaus nqi raws li kev saib tsis taus rau tus tswv tsev.