Green peas rau lub caij ntuj no - delicious hom zaub mov hauv tsev

Thaum npaj ntsuab peas rau lub caij ntuj no, koj tsis tuaj yeem txhawj txog qhov muaj cov khoom noj khoom haus yog txoj cai rau hnub so ntawm lub hnub so los yog lub qab ntim khoom noj khoom haus rau hnub ua hauj lwm, muab cov tais diav uas muaj lub tsev zoo tsim. Lub billet resulting yuav thov tsis zoo xwb tus saj zoo heev, tab sis kuj yog lub ntuj tsis meej kiag li tsis muaj teeb meem additives.

Yuav ua li cas ua noj green peas rau lub caij ntuj no?

Harvest ntsuab peas rau lub caij ntuj no yog ib tug yooj yim tab sis lub luag txheej txheem. Yuav kom tau qhov kev ntshaw ntawm qhov khoom thiab nws txoj kev zoo tib yam tsis muaj kev xav tsis thoob, nws tsim nyog ua raws li tus naj npawb ntawm cov cai thiab ua raws li cov kev cai pom zoo.

1. Rau harvesting rau lub caij ntuj no siv ntsuab peas ntawm ruminant ripeness, uas nyob rau hauv thawj hnub tom qab harvesting, rinsing, yaug thiab ziab.
2. Nyob ntawm daim ntawv qhia, peas yog kub-tshuaj nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog dej los yog marinade los yog sai li sai tau nyob rau hauv jars, tso lub ntim rau ib tug ntev sterilization nyob rau hauv ib lub tais ntawm boiling dej.
3. Lub sijhawm ntawm kev ua noj yog nyob ntawm qhov ntau yam thiab cov taum ntawm lub noob taum, uas yuav tsum tau ua kom zoo zoo thiab ua tib lub sijhawm kom qhov zoo.
4. Yog hais tias xav tau, peas tuaj yeem khov tau los yog qhuav, tom qab nws tau ua cov kua nrig hauv cov dej kub thiab dej txias.

Nyob kas poom peas rau lub caij ntuj no

Npaj lub taum mog rau lub caij ntuj no tom tsev yuav ua tau yooj yim, daim ntawv qhia ua lub sij hawm, ua raws li hauv qab no. Lub vojvoog uas tau tshwm sim tau muaj qab ntxiag sib xyaw saj tsis muaj ntsev ntau, qab zib los yog kua qaub thiab yog zoo meej rau kev muab khoom noj los yog dai rau lwm cov tais diav.

Cov khoom xyaw:

• ntsuab peas;
• dej - 1 l;
• piam thaj - 0,5 tsp.
• ntsev - 0,5 tsp.
• Kua cider vinegar - 1-1,5 st. diav.

Npaj

1. Peas yog muab tso rau hauv ib lub taub ntim dej thiab suab thaj thiab ua noj rau 20-30 feeb.
2. Quav lub peas nyob rau hauv ib tug colander, preserving lub broth, muab nyob rau hauv jars.
3. Lub broth yog lim los ntawm cheesecloth, boiled, ntxiv vinegar raws li 1 liter ntawm kua thiab poured rau hauv jars.
4. Txhaws lub ntim rau 40 feeb.
5. Cov ntsuab peas yog corked rau lub caij ntuj no, lawv raug tso cai rau txias hauv ib daim ntawv ntxig.

Green peas nrog citric acid rau lub caij ntuj no

Ua kom ntsuab peas tom tsev rau lub caij ntuj no tuaj yeem nrog citric acid, uas tsis muaj qhov tsis hnov ​​tsw, zoo li vinegar, nyob rau hauv lub billet yog xyaum tsis hnov, tab sis qualitatively fulfills lub luag hauj lwm ntawm lub ntuj preservative. Tus proportions ntawm ntsev thiab suab thaj yuav tsum tau kho raws li lawv nyiam.

Cov khoom xyaw:

• ntsuab peas;
• dej - 1 l;
• qab zib - 1 teaspoon;
• ntsev - 0,5 tsp.
• citric acid - 1/3 tsp.

Npaj

1. Peas yog boiled nyob rau hauv salted thiab sweetened dej rau 20 feeb.
2. Pov qhov loj nyob rau hauv ib tug colander, kis tawm mus rau lub tsev nyiaj.
3. Ntsuas lub ntim ntawm cov kua drained, ntxiv citric acid ntawm ib tus nqi ntawm 1 liter thiab sau lub marinade nrog peas nyob rau hauv jars.
4. Lub vessels yog sterilized rau 30-40 feeb, tom qab uas ntsuab peas yog capped rau lub caij ntuj no.

Cov tub ntxhais hluas peas hauv pods - daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no

Ib qho khoom noj txom ncauj zoo nkauj me me rau cov khoom noj pluas noj yuav ua rau cov peas hauv pods rau lub caij ntuj no. Nws yog ib qho tseem ceeb uas xaiv cov tub ntxhais hluas cov me nyuam yaus nrog cov thauv me me hauv cov theem pib ntawm lawv txoj kev loj hlob los kho cov zaub mov. Yog tias xav tau, daim ntawv qhia no yuav muab nrog lwm cov txuj lom rau koj saj tau.

Cov khoom xyaw:

• ntsuab peas hauv pods;
• dej - 1 l;
• piam thaj - 40 g;
• ntsev - 0.5 teaspoon los mus saj;
• citric acid - 2 g;
• cloves thiab peas ntawm kua txob - 1-2 pcs. on ib nrab-liter hub.

Npaj

1. Cov tub ntxhais hluas pods yog soaked nyob rau hauv dej txias rau 3 teev.
2. Preheat lub acidified nrog citric acid dej, blanch lub pea pods rau 4 feeb, kis tawm on poom nrog kua txob thiab cloves.
3. Ntxiv ntsev thiab suab thaj rau cov dej, boil, ncuav rau hauv pods.
4. Sterilize lub vessels rau 20-30 feeb, Cork ntsuab peas nyob rau hauv pods rau lub caij ntuj no.

Green peas nrog zaub rau lub caij ntuj no

Preservation ntawm peas tom tsev rau lub caij ntuj no ntawm cov lus qhia nram qab no yuav muab lub sijhawm rau ib qho sib xyaw ua ke kom ntxiv rau cov khoom noj "Olivier" , ib sab phom rau cov ntses, nqaij los yog ib qho ntxiv rau cov hmoov nplej. Thaum harvesting nrog carrots, peas tau ib qho txawv saj.

Cov khoom xyaw:

• ntsuab peas - 2 kg;
• carrots nruab nrab - 2 daim;
• cloves - 4 pcs.;
• 10 peppercorns;
• dej - 1 l;
• piam thaj - 2 tbsp. dais;
• ntsev - 1 tbsp. diav;
• citric acid - 2 g;
• vinegar - 0.5 khob.

Npaj

1. Soak rau ob peb teev, tom qab uas nws yog blanched nyob rau hauv peeled acidified pea rau 2 feeb.
2. Quav lub peas on ib tug sieve, stack nyob rau hauv ib lub hub, alternating nrog sliced ​​carrots, pea peppers thiab cloves.
3. Los ntawm cov dej, ntsev, suab thaj thiab vinegar, noj marinade, ncuav lawv zaub, sterilize 30 feeb.
4. Foob cov taum mog ntsuab nrog carrots rau lub caij ntuj no nrog lub khwb taub hau.

Taum rau lub caij ntuj no yam tsis tau vinegar

Cov ntawv qhia nram qab no yuav muab ib lub sijhawm zoo rau kev nkag siab txog cov paj zaub ntsuab ntawm lub caij nplooj ntoos zeeg rau lub caij ntuj no yam tsis tau vinegar. Cov txiaj ntsig yuav ua rau muaj cov roj qab ntsev uas muaj mob pes tsawg, qhov kev saj uas yuav ua kom haum nrog cov zaub xam lav, ua ntej tais los yog lwm yam khoom noj. Qhov tsis muaj acids nyob rau hauv cov khoom noj txom ncauj yuav tsum tau mus sij hawm ntev sterilization.

Cov khoom xyaw:

• ntsuab peas - 2.5 kg;
• dej - 2 l;
• ntsev - 0.5 tbsp. diav.

Npaj

1. Nyob rau hauv lub salted dej txo lub hnab gauze nrog peeled peas thiab boil rau 3 feeb.
2. Tam sim ntawd poob lub pob rau dej khov ua ntej txias, ces kis ntawm peas on lub tsev nyiaj thiab ncuav lub brine.
3. Sterilize lub ntim rau 1 teev, ces tightly foob ntsuab peas yam uas tsis muaj vinegar rau lub caij ntuj no.

Sweet peas rau lub caij ntuj no

Preservation ntawm peas rau lub caij ntuj no raws li nram qab no daim ntawv qhia yuav tsis txhob sterilization, txuag lub sij hawm thiab tau txais ib tug sweetish, harmonious saj ntawm billet. Lub marinade, siav los ntawm ib liter dej, yog txaus kom dov li 3 ib nrab-liter ntim, uas tom qab corking yuav tsum tau muab cia rau hauv txias.

Cov khoom xyaw:

• ntsuab peas - 1,5-2 kg;
• dej - 1 l;
• piam thaj - 3 tbsp. dais;
• citric acid - 1 teaspoon;
• ntsev - 3 tsp.

Npaj

1. Taum yog pauv mus rau ib lub taub ntim dej, ntxiv ntsev thiab suab thaj, ua noj rau 20 feeb, ntxiv citric acid thaum kawg.
2. Nteg tawm lub peas on lub tsev nyiaj, sau lawv nyob rau hangers, ncuav lub brine mus rau sab saum toj.
3. Lawv cork delicious peas rau lub caij ntuj no, lawv qhwv nws li.

Lub caij ntuj no zaub xam lav nrog ntsuab peas

Appetizing, vitamin zaub xam lav rau lub caij ntuj no nrog peas tau ua raws li cov nram qab no daim ntawv qhia. Ib qho zoo heev saj ntawm lub billet resulting yuav tau saib txawm tias yog picky thiab capricious eaters. Txiv lws suav rau decorating ib lub tais, zoo li Sweet Bulgarian peppers, yuav tsum fleshy nrog ntom nqaij thiab txiav mus rau hauv loj mugs los yog slices.

Cov khoom xyaw:

• ntsuab peas - 0,5 kg;
• txiv lws suav - 2 kg;
• Bulgarian kua txob, carrots thiab dos - 1 kg txhua;
• roj thiab vinegar 6% - 400 ml;
• piam thaj thiab ntsev - mus saj;
• cloves - 5 pcs .;
• dub kua txob - 7 pcs.

Npaj

1. Hla qhov hlais dos thiab carrots.
2. Muab cov zaub rau hauv ib lub thauv ntim, ntxiv txiv lws suav, kua txob, hau rau 10 feeb, peas, stew rau 20 feeb.
3. Tso qhov seem ntawm cov additives, ntsev, qab zib, vinegar, stew qhov loj rau lwm 5 feeb, kis tawm ntawm cov kaus poom, ua kom tsis haum rau 45 feeb, cork.

Yuav ua li cas khov ntsuab peas rau lub caij ntuj no?

Lwm txoj kev zoo kom muaj qoob loo tshiab ntev ntev yog kom khov ntsuab peas rau lub caij ntuj no. Tus billet khaws cov nyiaj ntau thiab txiaj ntsig zoo tshaj plaws thiab yuav yog ib qho khoom zoo heev rau kev ntxiv rau txhua hom khoom noj khoom haus, kev kawm ua ntej los yog cov khoom noj khoom haus ntau, yog tias koj rhaub lub taum mog rau softness.

1. Rau khov, zoo pea ntawm chaw yuj nyuj ripeness xaiv, ntxuav.
2. Tso lub ncuav rau hauv ib lub taub hau nrog cov dej qab ntsev thiab npuaj dej li ob feeb.
3. Tam sim ntawd cuam pov thawj pea loj rau hauv ib tug colander thiab muab tso rau hauv ib lub tais ntawm dej khov dej, uas yuav pab khaws cia thawj qub thiab zoo nkauj ci xim ntawm peas.
4. Rov qab ncuav qhov loj rau hauv ib lub colander, ntws thiab kis mus rau qhuav thiab ua kom qhuav rau ntawm cov dej noo noo.
5. Hloov peas rau ib daim ntawv rau hauv ib txheej thiab khov rau hauv lub chamber.
6. Quav lub khib nyug khib nyiab loj hauv cov hnab, cia tawm cov huab cua ntawm qhov siab tshaj plaws thiab xa mus rau lub tub yees kom txias.

Qhuav peas rau lub caij ntuj no

Yog tias xav tau, koj tuaj yeem qhuav tau cov taum mog rau lub caij ntuj no thiab siv lub Tshuag Tshib rau cov ua noj ua zaub ua mov, kua txiv hmab txiv ntoo, noj cov hmoov nplej los ntawm nws, uas yuav yog ib qho zoo heev rau kev ua qab thiab tsis muaj kev tsis zoo hauv tsev.

1. Peas npau npau npau npau npau npau npau npau npau npau npau npau ob zaug rau 2 feeb tom qab yog txias txias hauv dej khov, qhuav.
2. Tshaj tawm cov taum mog ntawm ib daim ntawv ci thiab qhuav hauv theem, sawv ntsev rau lub tshuab ziab khaub ncaws los yog qhov cub rau 2 teev ntawm 50 degrees, tom qab tau ntsib nyob rau hauv chav pw 4 teev.