Cov tshuaj tsw qab Abkhazian tau pib paub txog peb cov ntxhuav. Acjika Acne muaj lub hom phiaj rau lub ntiaj teb, nws tuaj yeem muab ntxiv rau cov kua zaub, cov zaub mov kub los yog siv ib txwm ua ib tug ntses-poob rau nqaij. Tshuag nrog Adika rau lub caij ntuj no yuav pab peb cov zaub mov hauv qab.
Mob Adjika rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- kub kua txob - 500 g;
- qej - 1 lub taub hau;
- Walnuts - 50 g;
- cilantro - 1 handful;
- basil - 1 teaspoon;
- dill - 1 teaspoon;
- savory - 1 1/2 tsp ntawm rab diav;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Ua ntej yuav muab koj txhais tes looj tes, yaug kua txob liab, txiav, tshem tawm cov noob thiab soj caum, thiab tom qab ncuav lub pods nrog dej sov. Peb tawm hauv cov kua txob hauv dej hauv qab ntawm cov dej mus 2-3 xuab moos, ces muab cov dej ntws tawm, thiab cia cov pods los ntawm cov nqaij hauv pob zeb los yog muab nws khi nrog rab zom, qej thiab tshuaj ntsuab. Sdabrivaem hnav khaub ncaws nrog ntsev kom saj thiab ncuav rau ntawm lub tsev nyiaj.
Nyob rau hauv classical adzhik muaj ntau flavonoids uas tiv thaiv cov zaub mov los ntawm cov kab mob, hais tias tsis muaj pre-boiling sauce yuav sawv ntsug rau 3-4 lub hlis, tab sis, yog hais tias koj xav kom ntev lub txee lub neej, cov ntses yuav tsum tau muab rhaub thiab poured tshaj sterile poom.
Daim ntawv qhia rau Adzhika los ntawm courgettes rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- zucchini - 1,5 kg;
- txiv lws suav - 750 g;
- carrots - 2 daim;
- qej - 2 hau;
- Sweet kua txob - 300 g;
- piam thaj - 1 tbsp. diav;
- kub kua txob - mus saj;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
Zaub ntxuav thiab tev. Peb hla lub txiv lws suav, zucchini, kua txob thiab carrots los ntawm ib tug nqaij grinder los yog peb xuas phom. Ntxiv qej, ntsev, piam thaj, kub kua txob mus rau cov kua zaub thiab muab tais tso rau hauv lub qhov cub. Tushim Adzhik 30-40 feeb, thiab ces poured tshaj sov jars thiab yob.
Adjika los ntawm apples rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- txiv lws suav - 1.5 kg;
- apples - 500 g;
- carrots - 3 daim;
- qej - 2-3 hau;
- liab capsicum - 1 pc .;
- vinegar - 125 ml;
- zaub roj - 125 ml;
- piam thaj - 3-4 tbsp. dais;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Zaub ntxuav, kuv li, los ntawm cov txiv apples peb tshem tawm cov tseem ceeb. Peb hla lub txiv los ntawm ib tug nqaij grinder los yog grind nws nrog ib tug blender. Chop lub mashed qos yaj ywm los ntawm qej xovxwm thiab kua txob uas tau raug tev tawm ntawm cov noob. Stew sib tov rau 35-40 feeb, tom qab ntawd ntxiv roj, vinegar, qab zib, ntsev thiab khaws hluav taws rau lwm 15 feeb. Peb ncuav kua txiv kua nplaum rau ntawm cov kaus poom thiab cov yob.
Yog hais tias koj xav sim ib daim tseem tshaj thawj daim ntawv qhia, ces npaj lub adjika los ntawm plums rau lub caij ntuj no. Lub hauv paus ntsiab lus ntawm ua noj tshua zoo li qub, tsuas yog txiv apples yuav hloov mus rau ib qho sib npaug ntawm cov plained drums.