Dua li ntawm qhov tseeb hais tias cov xov xwm yog trumpeting txog kev piam sij ntawm dej qab zib dej , tus naj npawb ntawm nws cov kiv cua tsis txo. Ib txhia kuj zoo li cov dej haus cawv ntau heev uas lawv txiav txim siab los ua kom lawv tus kheej tes. Nws tsis yooj yim li nws zoo li - ib qho siphon rau dej qab zib los pab.
Ib qho yooj yim siphon rau dej qab zib ua haujlwm li cas?
Ib hom twj saj yog ib lub taub ntim ntawm cov hlau los yog iav, uas ua rau cov dej hauv cov dej sib xyaws sib xyaw los ntawm qhov tshwj xeeb qhov. Nws yuav tsum nyob ntawm ob feem peb ntawm lub ntim. Tom qab lub nkoj kaw lawm, carbon dioxide muab nkag los ntawm lub valve. Nws yog nws leej twg nyob qhov chaw seem hauv qhov siphon thiab yog li tsim lub siab rau hauv dej. Yog tias koj nias lub khib nyhiab, cov dej yuav khiav tawm ntawm lub qhov tso tawm, uas thawb cov roj hauv siab.
Los ntawm txoj kev, ntawm tib txoj ntsiab cai, qhov kev xaiv universal yog tsim los - ib qho dej qab zib-creamer rau dej qab zib. Nws yog siv los ua tsis tsuas yog ib tug dej haus, tab sis kuj whipped cream, sauces thiab txawm mousses.
Ntawm chav kawm, qhov yooj yim kev tsim kho ntawm lub cuab yeej ua yooj yim thiab muaj kev ruaj ntseg los ntawm txhua tus neeg. Raws li txoj cai, ib qho siphon rau kev ua cov dej qab zib tsis siv ntau qhov chaw, vim nws yog tsim rau 1 liter. Txawm li cas los xij, tib lub sij hawm, qhov no yog qhov teeb meem, vim tias ib tsev neeg tag nrho ntawm ib cov dej haus muaj tsawg. Tsis tas li ntawd, qhov yuav tsum tau tas li yuav tshiab lub thooj voos kheej kheej kuj tsis yooj yim hu rau "ntxiv".
Dej siphon nrog cov roj teeb uas kho tau
Nce nrov yog cov cuab yeej, uas muaj lub yas casing, qhov twg ib lub tog raj kheej nrog cov roj carbon dioxide uas tau muab cog tseg. Ib lub raj mis yas yog screwed rau hauv lub qhov hluav taws xob valve, tsis tag nrho cov dej. Thaum lub pob nyem mus rau hauv lub raj mis, cov pa roj yog cov khoom noj, cov dej ua kom pom. Qhov loj ntawm qhov siphon no yog qhov tseem "nqi" txog 60 litres dej. Tseeb, qhov no cuam tshuam rau tus nqi ntawm lub cylinder. Ntxiv mus, thaum lub raj mis qhib, lub roj poob tau tshwm sim.