Leej twg hais tias cov zaub mov muaj txiaj ntsig tshaj plaws yuav tsum muaj ib lub vaj tsiaj paradisiacal? Cov npe hauv qab no yog ib qho pov thawj ntawm qhov no.
1. Talegio
Tsis nco qab, hauv qhov tsos yog li ntawd, tiam sis tsis zoo li lwm cov kua mis muag, cov khoom no tsis yog li smelly. Nws yog adored rau nws cov mos mos zoo nkauj thiab txawv txawv. Nws yog tsuas yog npaj los ntawm pasteurized nyuj mis nyob rau hauv lub Hoobkas loj lub koom haum, qhov twg, txawm li ntawd los, lawv adhere nruj rau cov kev cai qub thiaj li khaws cia saj thiab cov qauv ntawm lub ntiaj teb nto moo cheese. Los ntawm txoj kev, Talegio yog tsim nyob rau hauv tej qhov chaw xwb: thaj av ntawm Lombardy, Piemonte, Navarre, Veneta.
2. Stilton
Blue Stilton tau hu ua tus huab tais lus Askiv. Thiab cia nws "tsw qab" ntxhiab, tag nrho tib yam, tsawg kawg ib zaug hauv koj lub neej, txaus siab rau cov zaub mov qab no. Nws qhov kev ntxhib los mos yuav ua tau li friable, mos, creamy, thiab ywj. Cov laus dua cov cheese, lub softer nws yog, thiab cov smoother nws tsw. Nws yog nthuav hais tias tag nrho tus txheej txheem ntawm kev laus siv sijhawm txog 9 lub as thiv. Thiab rau tsim ntawm xim xiav leeg stylton pierced nrog stainless hlau koob. Los ntawm cov no, peb hais tias, cov qhov tunnel, cov huab cua tau sab hauv. Koj yuav tsis ntseeg, tab sis hnub rau hauv lub ntiaj teb tsuas yog rau (!) Muaj generic nrog ib daim ntawv tso cai los tsim cov khoom no.
3. Lub Smelly Npis Sov
Thiab tsis yog, peb tsis tab tom sim rau ib tug neeg ua txhaum. Nws tsuas yog lub npe txawv txawv rau lub cua daj, tiam sis tsis kaj siab, Hmong cheese. Nws tau txais nws lub npe los ntawm ntau yam pears, los ntawm uas pear cider tau ua. Thiab nws tag nrho pib nrog lub fact tias txhua lub hlis cov monks dipped nyob rau hauv nws rau ntxuav cheese. Vim li ntawd, cov av qeeg thiab tsis muaj ntsev tsim nyob saum npoo ntawm lub cheese tshwj xeeb microflora, sib sau ua tus tsis hnov tsw ntawm hnav cov thom khwm ntev thiab cov phuam ntub. Dua li no, qhov saj ntawm lub cheese yog kev sib tw, thiab los ntawm tsis hnov tsw koj tuaj yeem tau tshem los ntawm tshem lub fetid crust.
4. Limburg cheese
Qhov no yog feem ntau nrov flavored cheese. Nws yog dav faib hauv Belgium, Austria, Holland, Lub teb chaws Yelemees. German cheese tsis ntxhiab ntawm nkawm thom khwm los yog perfumes. Tsis txhob ntseeg nws, tab sis nws cov tshuaj tsw qab tsa tus ntxhiab tsw (npaj txhij) ntawm lub cev tsis muaj zog. Mmm ... qab! Tsuas yog nyob rau hauv lub ripening ntawm cheese muab tshwj xeeb cov kab mob tshwj xeeb rau cov tsis hnov tsw ntawm tib neeg hws. Tab sis qhov no tsis txhais hais tias nws yog noj los ntawm ib tug. Peb hlub Limburg cheese nrog ntau tus neeg. Nws saj yog salty, ntsim. Nws ua ke nrog kua txiv hmab txiv ntoo, npias, liab caw, qos yaj ywm, dub ncuav ci.
5. Roquefort
Qhov no yog ib qho ntawm feem ntau noj cheese ntawm lub ntiaj chaw. Qhov no suab coj txawv txawv, tab sis txog thaum nyuam qhuav no cov khoom raug txwv nyob hauv Australia thiab New Zealand. Nws yog tsim los ntawm cov kua mis nyuj hauv cheeb tsam ze Roquefort-sur-Sulzon thiab nws tsuas tshwj rau hauv lub qhov tsua hauv pob zeb hauv Kombala, 2 km ntev. Roquefort muaj ib qho oily, creamy thiab brittle kev ntxhib los mos, thiab nws qhov tsw yog ntsim, salty nrog ib tus me ostrinkoy.
6. Bree de Moe
Nws tseem hu ua cov noob nom noob tswv cheese. Nws yog tsim nyob rau hauv ib lub me me nyob ze Paris nyob rau hauv lub npe nthuav Mo. Nws muaj cov tsos ntawm cov khoom qab zib uas muaj qhov kov ntawm cov pwm dawb. Cov kab no muaj ib qho tsis kaj siab, zoo nkauj ntawm ammonia, thiab cheese nws tus kheej tsis hnov tsw ntawm hazelnuts. Nws yog nthuav hais tias cheese yuav noj tsis tau tsuas yog raws li ib tug noj txom ncauj, tab sis kuj kuj yog ib tug khoom noj qab zib.
7. tsab ntawv
Nws yog Napoleon nyiam nyiam cheese. Thiab rau hnub no nws yog txwv tsis pub nqa nws nyob rau hauv pej xeem thauj ntawm Fabkis. Interestingly, tus epuas raug tsim los ntawm cov Cewscian monks. Lub sij hawm ntawm nws ripening yuav siv sij hawm los ntawm tsib mus rau yim lub lim tiam. Cheese yog tsim los ntawm raw nyuj lub mis, thiab lub crust yog ntxuav nrog brandy khoom qab zib. Los ntawm txoj kev, nws muaj ib tug heev pungent tsis hnov tsw.
8. Camembert
Nws yog nplua nuj hauv tshuaj xws li ammonia, sodium chloride, succinic acid. Thiab nws tsw zoo li qhov sib tov ntawm poov thiab truffles. Nws yog tsim los ntawm unpasteurized nyuj lub mis thiab sab laug mus rau ripen rau 3 lub lim tiam. Qhov kev ntxhib los mos ntawm Camembert yog soft, oily, uas yog vim li cas nws tau pom zoo kom noj nrog ib rab diav.
9. Pont-L'Eveque
Nws suav hais tias yog tus hlob tshaj plaws ntawm Normandy. Pont-L'Eveque yog ib tug tsis-brewed thiab non-nias cheese ua los ntawm nyuj lub mis nyuj haus. Pib, nws pib ua kom cov monks ntawm tus txiv neej Norman. Cov khoom no muaj ib qho qhia tau tias yog dab tsi. Cov cheese tsw ntawm butter thiab hazelnut, tab sis nws cov kaub puab ... Nws tsw tsw tsw ntawm roj hlab, thiab yog li ntawd, yog tias koj tsis xav kom koj lub fridge rau hauv, cia nws nyob hauv lub hnab ntim nruj heev.
10. Munster
Qhov no Fabkis cheese yog ntxuav hauv caw, thiab ces muab tso rau hauv ntub cellars rau ntxiv maturation. Nyob rau hauv lub ntiaj teb cheese, nws yog txoj kev cai hu nws ua dab. Yog vim li cas nws cov tsw yog ntau heev li tsis hnov tsw ntawm unwashed luj taws. Raws li keeb kwm ntawm lub keeb kwm ntawm Munster, nws yog rumored tias thawj monks uas tuaj rau lub hav Munster twb Irish. Yog li ntawd lawv coj ntawm daim card ntawm ua noj no delicious, tab sis fetid cov khoom.