Yuav ua li cas koj xav nco qab lub caij ntuj sov nrog lub caij ntuj no txias? Peb xav hais tias koj tam sim no xav txog qhov teeb meem no thiab kawm txog kev npaj plum compote. Cov haus dej puv nplooj tawm tuaj yeem, cov cua thiab cov nplua nuj kawg.
Daim ntawv qhia rau plum compote rau lub caij ntuj no nrog cov pob txha
Cov khoom xyaw:
- vaj teb plum - 730 g;
- dej lim - 2.5 litres;
- piam thaj - 155 g.
Npaj
Yog li, ua ntej koj pib ua noj compote rau lub caij ntuj no, peb ua tib zoo ntxuav lub plums thiab muab lawv mus rau hauv ib tug colander mus ntws. Peb-liter jar yaug, scalded nrog boiling dej thiab muab pov lub txiv hmab txiv ntoo npaj.
Peb muab cov dej tso rau saum toj kawg nkaus nrog cov dej lim thiab tso tawm rau 10 feeb. Tom qab, maj mam ntws cov kua rau hauv saucepan, poob qab zib thiab coj cov kua mis mus rau lub hau. Lub syrup tiav lawm rov qab rau hauv lub hwj, dov nrog lub hau thiab qhwv lub vov nrog ib daim pam sov sov.
Pear-plum compote rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- dej lim - 2.5 litres;
- plum xiav - 510 g;
- granulated qab zib - mus saj;
- pears - 210 g.
Npaj
Pears yog ntxuav, peb txiav tawm lub xaus, txiav cov txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv ib nrab thiab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub dej. Tom qab ntawd ntxiv plums, sau cov suab thaj kom saj thiab ua noj lub compote rau txog 20 feeb nrog me ntsis boil. Iav jars ua ntej, peb ntxuav, qhuav thiab ncuav kub compote. Tig plhaub khoom rau hauv hau, qhwv nws hauv ib daim pam thiab tawm ntawm cov pob hau ua pob txha nrog cov pob txha kom txog thaum nws txias tag, thiab tom qab ntawd tshem nws tawm rau lub caij ntuj no.
Compote plum nrog apples rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- txiv apples liab - 245 g;
- plum - 455 g;
- dej 530 ml;
- piam thaj - 190 g.
Npaj
Peb ua tib zoo ntxuav tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo thiab qhuav lawv nrog phuam. Txiav cov txiv apples nyob rau hauv ib nrab thiab tshem tawm cov nruab nrab. Tom qab ntawd peb muab lawv nyob rau hauv jars, ntxiv ib plum nrog pits thiab sau nws nrog dej txias. Tom qab 10 feeb, lub kua los ntawm cov kaus poom yuav tsum tau ua tib zoo poured mus rau hauv ib qho enamel saucepan, tso qab zib saj thiab boiling lub syrup. Sau lub kub broth nrog txiv hmab txiv ntoo, npog sab saum toj nrog hau thiab tawm rau 15 feeb mus rau brew. Cov dej qab zib yog dua rov qab rau hauv lub lauj kaub, muab tso rau hauv hluav taws thiab muab tais rau lwm 1 feeb. Peb yuav txiav nws mus rau hauv cov kaus poom, txav nws nrog hau thiab tig rau hauv qab li. Peb yuav qhwv lub compote nyob rau hauv ib daim pam sov, thiab tom qab txias peb yuav tshem tawm cov Tshuag rau cia nyob rau hauv lub cellar.
Compote pear-plum rau lub caij ntuj no tsis muaj sterilization
Cov khoom xyaw:
- apples yog ntsuab - 3 kg;
- pears daj - 3 kg;
- vaj teb plum - 4 kg;
- dej lim - 5 l;
- Qab zib siv lead ua - mus saj.
Npaj
Thiab ntawm no yog lwm daim ntawv qhia yooj yooj yim rau ua ib tug delum plum compote rau lub caij ntuj no. Apples thiab pears yog ntxuav, peeled los ntawm daim tawv nqaij, noob thiab txiav mus rau hauv loj slices. Plums cia li yaug thiab qhuav ntawm ib phuam. Tom qab ntawd muab tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo hauv ib lub lauj kaub dej, muab tais diav hauv nruab nrab thiab coj cov kua ua kom dej npau. Noj lub compote rau 15 feeb, thiab ces maj mam muab squeeze tag nrho cov kua txiv hmab txiv tawm ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab lim lub haus dej. Peb yuav nchuav nws mus rau hauv lub lauj kaub uas huv, muab pov xyaw kom qab zib, do thiab boil. Lub resulting aromatic compote tau poob cawv tam sim ntawd los yog poured tshaj sterilized jars thiab dov rau lub caij ntuj no hau.
Apricot plum compote rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- Apricots siav - 510 g;
- vaj teb plum - 515 g;
- piam thaj - 245 g;
- lim dej.
Npaj
Plums thiab apricots rau ua compote, nws yog ib qho zoo tshaj plaws xaiv xaiv ripe, tab sis tsis heev mos. Tom qab ntawd peb mam li xaiv cov txiv hmab txiv ntoo, ntxuav nws zoo thiab qhuav nws ntawm lub phuam. Tom ntej no, muab tso rau hauv cov dej poom ua ntej npaj, sau lawv ib nrab zuj zus. Sau cov txiv hmab txiv ntoo mus rau saum dej sov so thiab tawm mus li 5-10 feeb. Tom qab ntawd, ua tib zoo ncuav lub kua rau hauv ib saucepan, ncuav qab zib rau saj thiab boil. Cia wb laub kub syrup hla cov kaus poom, txav lawv nrog lub ru tsev thiab tig lub compote upside down, tawm hauv nws nyob rau hauv xws li mob kom txog thaum nws cools down kom meej.