Yog xav tau ib tug tuab jam, plums zoo dua ua ke nrog rau lwm cov txiv hmab txiv ntoo - apples los yog pears, uas muaj ntau ntawm pectin.
Tsis zoo li jam yooj yim, nyob rau hauv kev npaj ntawm jam, koj yuav siv tau deformed los yog txiv hmab txiv ntoo txiv hmab txiv ntoo, raws li lawv undergo tiav sterilization thaum lub sij hawm ntev txheej ntawm digestion.
Apple-plum jam muaj lub qab ntxiag thiab nws yuav ua tau ib qho kev txhawm rau ci los yog nrog nws los ntawm ib tug crispy toast los yog pancakes ntawm kev noj tshais.
Kua plum jam - ib daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- Sweet apples - 750 g;
- prunes (tshiab) - 950 g;
- piam thaj - 900 g;
Npaj
Tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo yaug kom zoo, cia dej ntws tawm. Tev zaub kua txiv los ntawm cov noob, tshem plums ntawm lub dab ntxuav tes. Txiav tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv daim, kis mus rau hauv txheej nrog qab zib. Thaum tshav kub kub, kub rau qhov sib npaug li ib nrab, tom qab so lub cev los ntawm ib sab laug kom cais lub tev, uas twb tau muab tag nrho cov khoom tseem ceeb, thiab tag nrho cov saum toj no, pectin. Rov qab mus rau lub vov ntim rau lub tais, sim ib nrab teev thiab yob nws.
Kua-plum jam nyob rau hauv lub multivark
Cov khoom xyaw:
- qab zib - 1 kg;
- txiv apples - 575 g;
- plums yog Sweet, muaj kua - 575 g.
Npaj
Plum zoo yaug hauv cov dej txias thiab cia dej ntws tawm, thiab mam li qhuav nrog phuam. Tam sim no tshem tawm cov pob txha, thiab ncuav lub plums nrog ib tug blender nyob rau hauv lub mashed qos yaj ywm.
Apples kuj yaug, tshem tawm cov noob thawv, tails thiab txiav cov txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv me me slices. Tam sim no xa cov plum puree thiab txiv apples nyob rau hauv ib lub khob thiab sib tov zoo. Muab lub tais tso rau ib qho hluav taws tsawg, sov nws, muab tso rau hauv ib qho me me qab zib, kom tov txhua yam thiab ua noj rau 10 feeb ntxiv.
Ncuav sov so qos yaj ywm maj mam muab tso rau hauv lub thawv, muab lub hau kaw thiab txiav txim siab "Hom" thiab lub sijhawm - 20 feeb. Tom qab npaj txhij lawm, nchuav tag nrho cov suab thaj rau qhov loj, sib xyaw thiab ua noj rau lwm ob los yog peb teev, tab sis twb tau nyob rau hauv "Quenching" hom.
Yuav ua li cas ua noj kua-plum jam?
Cov khoom xyaw:
- plum ripe (txawv ntau yam) - 550 g;
- apples yog Sweet, xim liab - 575 g;
Npaj
Mus txog thiab npaj lub dab ntxuav tes kom tshem cov pob txha. Txiav qhov tseem ceeb ntawm cov txiv apples thiab chop lawv rau hauv lub me me. Nws yog txawm zoo dua rau thawj apples nyob rau hauv ib tug ua ke, blender los yog ib tug nqaij grinder. Ntxiv lub kua puree mus rau plated si plooj ib zaug thiab ua noj lub jam kom txog thaum uas npaj txhij.
Kua-plum jam nrog cinnamon - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- dej 175 ml;
- Sweet apples - 1.5 kg;
- plums tej - 1.5 kg;
- piam thaj 950 g
- cinnamon - 2 sticks.
Npaj
Ua ntej, cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau ntxuav ntawm cov noob. Txiav apples nrog arbitrary me me pieces, thiab tawm cov plums nrog halves. Ua noj kom txog thaum muag muag hauv dej, ces lim. Tam sim no koj muaj peev xwm ncuav nyob rau hauv lub qab zib thiab pov cov cinnamon sticks. Noj cov jam rau tsawg kawg ib thiab ib nrab hnub, ib txwm stirring puav, thiaj li tsis mus hlawv. Ua ntej txav, tshem cov cinnamon sticks thiab nchuav dua cov thawv ntim. Xws li jam yog zoo kawg nkaus khaws cia nyob rau hauv lub txias rau ib tug ntev lub sij hawm.
Kua plum jam - ib daim ntawv qhia yooj yim
Cov khoom xyaw:
- dej 85 ml;
- apples yog ripe, tas Sweet - 575 g;
- plum ripe (yuav ua tau ntawm ntau yam sib txawv) - 575 g;
- piam thaj - 900 g;
Npaj
Npaj ua ntej cov txiv hmab txiv ntoo, ntxuav lawv kom zoo thiab tshem cov noob thiab noob thawv. Grind nyob rau hauv ib txoj kev yooj yim, ncuav dej thiab boil kom txog thaum muag muag. Lub resulting loj yog so los ntawm ib tug sieve, ntxiv qab zib thiab ua noj, feem ntau stirring. Boil lub jam mus rau siab lub siab tuab thiab yob nws mus rau hauv pre-sterilized poom thiab cia nws. Thaum lub sij hawm cia, qhov no jam yuav ua ntau ntom, thiab nws muaj peev xwm yuav ntxiv rau lub ncuav puv puv.