Marinated buttermilk - tshaj plaws qab qab ntsev noj zaub mov txawv

Pickled buttermilk - ib qho ntawm nrov khoom noj txom ncauj rau ua noj ua haus, nrog rau qhov pib ntawm Autumn, raug coj los ntawm ntau mistresses. Qhov no yog kev txaus siab: ntxiv rau kev noj haus gastronomic, cov no zoo kawg nkaus cua, fleshy, fragrant nceb yog lub hauv paus ntawm cov protein thiab nicotinic acid uas tsim nyog rau lub cev.

Yuav ua li cas kom pickle butter hauv tsev?

Paub li cas qab zib butter, tsis muaj dab tsi yuav tiv thaiv kom tau txais ib tug tiag tiag cua txias. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog tsim kom tau cov nceb noj : ua ntej, lawv yuav tsum tau ntxuav, tshem tawm cov yeeb yaj kiab ntawm lub taub hau thiab ceg, tom qab, muab dej yaug rau 15 feeb, ntim rau hauv ib lub khob ntim hauv ncuav, xyaw qab zib, ntsev thiab kua qaub, thiab kaw lub hau .

1. Qhov tseeb txoj kev npaj cov roj pickled roj - ib qho kev cog lus ntawm kev nyab xeeb thiab kev nyab xeeb rau kev noj qab haus huv, yog li ntawd, cov kws kho mob pom zoo ua noj nceb peb zaug ib hnub.
2. Tsis txhob tsau cov roj: lawv muaj ib lub voj voog, nqus dej thiab poob saj thiab daim ntawv.
3. Tu nceb yuav tsum tau ua nyob rau hauv hnab looj tes, raws li cov oily yoojyim tawm ntawm cov pob zeb tsaus nti.

Yuav ua li cas kom pickle butter rau lub caij ntuj no tsis muaj sterilization?

Ntau tus niam tsev nyiam noj cov roj uas muaj cov roj ntsha tuaj yeem tsis ua kom tsis muaj menyuam. Qhov no yog qhov yooj yim, ncua sijhawm rau lub sijhawm, thiab koj yuav muaj peev xwm saj cov nceb hauv ib hnub. Txawm li cas los xij, qhov kev xaiv no tsuas yog siv los ntawm cov neeg uas muaj qhov chaw nyob hauv lub tub yees thiab npaj txuag cia khoom txom ncauj tsis tshaj plaub lub hlis.

Cov khoom xyaw:

• oily - 900 g;
• dej - 2 l;
• acetic essence 70% - 20 ml;
• ntsev - 20 g;
• qab zib - 50 g;
• roj - 60 ml;
• Bay nplooj - 4 pcs .;
• dub tswb kua txob - 6 pcs.

Npaj

1. Npaj nceb sau nrog ib liter dej, ntxiv 10 ml ntawm ntsev thiab acetic essence thiab ua noj rau 15 feeb.
2. Los ntawm ntxiv dej, ntsev, suab thaj thiab spices, noj lub marinade.
3. Noj cov nceb nyob rau hauv nws rau 2 feeb, ncuav nyob rau hauv lub vinegar thiab tshem tawm los ntawm tshav kub.
4. Hlav on poom, ncuav nyob rau hauv cov roj thiab huv si nyob rau hauv lub txias.
5. Pickled buttermilts yog siv rau 24 xuab moos.

Marinated oily - daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no nrog vinegar

Daim ntawv qhia rau cov roj ntsha zaub thiab cov kua txiv hmab qoob loo zoo tshaj plaws, cua thiab qab ntsev txuag, vim hais tias qhov no, vinegar, saum toj no, yog ib qho tseem ceeb ntawm lub cev, uas tiv thaiv cov kab mob ntawm kev puas tsuaj thiab lwj, ncaj qha rau cov txee lub neej, thiab tsuas yog tom qab - maj mam qaub saj.

Cov khoom xyaw:

• oily - 2 kg;
• dej - 2 l;
• vinegar 9% - 60 ml;
• ntsev - 70 g;
• qab zib - 50 g;
• Bay nplooj - 4 pcs .;
• Sweet kua txob peas - 8 pcs.

Npaj

1. Noj cov nceb nyob rau hauv ib liter dej rau 15 feeb.
2. Hauv cov dej ntxiv, ntxiv ntsev, qab zib, txuj lom, nceb thiab soak rau 5 feeb.
3. Ncuav nyob rau hauv lub vinegar, kis tshaj lub jars thiab sterilize lub pickled roj rau 30 feeb.

Daim ntawv qhia rau marinated maslates nrog qej

Kiv cua ntawm kub starters zoo li marinated txiv roj roj nrog qej. Qhov no spice kho kom zoo lub saj ntawm nceb, ntxiv fragrance, enriches cov vitamins, nce qab los noj mov thiab zoo dua assimilation ntawm cov khoom noj. Rau noj qej tsis yog boiled nyob rau hauv lub marinade, tab sis ncaj qha ntxiv rau lub thawv nyob rau hauv daim ntawv nyoos, hloov lawv mus nceb.

Cov khoom xyaw:

• oily - 4 kg;
• dej - 5 l;
• ntsev - 80 g;
• roj - 250 ml;
• vinegar 9% - 200 ml;
• piam thaj - 250 g;
• qej hau - 4 daim;
• Bay nplooj - 5 pcs .;
• cloves - 4 pcs.

Npaj

1. Nyob rau hauv 3 liv dej, ntxiv 40 g ntawm ntsev thiab noj lub nceb rau 25 feeb.
2. Nyob rau hauv lub tshuav 2 liv dej, ntxiv 40 g ntawm ntsev, suab thaj, cloves, Bay nplooj ntoos, nceb thiab noj rau 10 feeb. Ncuav nyob rau hauv lub vinegar.
3. Muab cov roj pleev rau hauv cov kaus poom, hliv roj thiab hloov cov phiaj tov.

Nqa roj carbon Marinated nrog Citric Acid - Daim ntawv qhia

Pickled buttermilk nrog citric acid yog koj nyiam ua khoom, vim hais tias citric acid preserves cov xim primordial ntawm nceb, ua rau lawv tender, fragrant thiab nce lub txee lub neej ntawm lub billet, raws li nws yog ib qho zoo heev preservative. Zaub mov nrog "txiv qaub" yog yooj yim: koj yuav tsum tau ntxiv nws nyob rau thaum xaus ntawm ua noj lub marinade thiab ncuav lawv cov nceb.

Cov khoom xyaw:

• oily - 1.5 kg;
• dej - 1.5 liv dej;
• ntsev - 30 g;
• piam thaj - 40 g;
• citric acid - 1/2 tsp;
• buds ntawm carnation - 4 daim;
• Bay nplooj - 3 pcs.

Npaj

1. Tev cov pob txha oily nyob hauv 500 ml dej rau 25 feeb. Muab pov tseg rau hauv ib tug colander.
2. Nyob rau hauv ib liter dej, ntxiv ntsev, suab thaj thiab txuj lom, nceb thiab ua noj rau 15 feeb.
3. Ntxiv citric acid thiab yob.

Unrefined pickled buttermilk - daim ntawv qhia

Gourmets, leej twg nyiam cov billets zoo nkauj, tuaj yeem kaw lub txiv roj buttermilk hauv cov kaus poom rau lub caij ntuj no unrefined. Ua tsaug rau qhov no, txoj kev npaj yuav ua kom tsawg dua, cov butter yuav khaws ib qho zoo nkauj, kua txob, thiab cov marinade, vim yog ntawm daim tawv nqaij ntawm cov hlab ntsws, yuav kis tau tus ntom, viscosity thiab lub teeb me ntsis.

Cov khoom xyaw:

• oily - 2 kg;
• dej - 2 l;
• qab zib - 50 g;
• ntsev - 20 g;
• acetic essence 70% - 40 ml;
• Bay nplooj - 5 pcs .;
• ib tug clove ntawm qej - 7 pcs.

Npaj

1. Noj cov nceb nyob rau hauv ib liter dej.
2. Qhov chaw nyob rau hauv sterile jars.
3. Noj cov marinade los ntawm cov dej ntxiv, ntsev, qab zib.
4. Ntxiv cov vinegar, qej, laurel, sau lawv nrog nceb.
5. Marinated raw butter yog npaj rau kev siv rau hnub peb.

Marinated butter nyob rau hauv cov roj

Marinated roj tsis muaj vinegar yog ib qho khoom siv tseem ceeb. Muaj ntau yam zaub mov txawv tsis siv cov khoom txom ncauj thiab ib qho kev sim - nrog zaub roj. Cov khoom noj no yuav khaws cov vitamins tsim nyog hauv cov nceb thiab, zoo li lub cev zoo, tiv thaiv cov khoom ua los ntawm pwm.

Cov khoom xyaw:

• oily - 1.5 kg;
• dej - 1,2 l;
• roj - 150 ml;
• ntsev - 40 g;
• qab zib - 30 g;
• buds ntawm carnation - 5 daim;
• Bay nplooj - 3 pcs.

Npaj

1. Nyob rau hauv 500 ml ntawm dej, ntxiv 20 g ntsev thiab simmer lub nceb rau 20 feeb.
2. Noj lub marinade los ntawm 700 ml ntawm dej, ntsev, piam thaj, spices.
3. Ntxiv nceb, butter thiab noj rau 10 feeb.
4. Yob cov nceb mushroom rau hauv qis qis.

Pickled butter nrog celery

Kev npaj ntawm pickled roj rau lub caij ntuj no tsis yog tas rau cov khoom xyaw txwm. Yog li, sib txuas nrog butter nrog celeriac cov zaub ntsuab, kua txob qab zib, dos thiab qej, koj tuaj yeem tau txais ib qho tseem ceeb, tshuaj tsw qab, tag nrho cov vitamin zaub xam lav, uas koj tuaj yeem nteg tawm ntawm lub thawv thiab, tsis muaj kev thuam, tam sim ntawd pab.

Cov khoom xyaw:

• oily - 2 kg;
• dej - 2 l;
• dos - 2 pieces;
• ib pawg ntawm celery - 1 daim;
• Bulgarian kua txob - 3 pcs;
• ib tug clove ntawm qej - 5 pcs.;
• ntsev - 90 g;
• piam thaj - 40 g;
• vinegar 9% - 150 ml;
• roj - 120 ml.

Npaj

1. Nyob rau hauv ib liter dej, ntxiv 30 g ntawm ntsev thiab boil lub butter.
2. Nyob rau hauv lub ntxiv dej, ntxiv ntsev, piam thaj, roj, vinegar thiab coj mus rau ib tug boil.
3. Muab nceb, celery, kua txob, dos, qej thiab simmer rau 3 feeb.
4. Yob rau hauv lub lauj kaub.

Marinated maslata nyob rau hauv lws suav sauce

Npaj ib cov dej qab heev marinated maslata yooj yim, koj tsuas yog yuav tsum tau kho cov kev npaj unconventionally - ua ib lws suav marinade . Cov roj yog delicious, kev sib tw, ntsim, nrog ib qho txawv sweetish saj. Ua li no, muab tawm lub boiled nceb nyob rau hauv lws suav muab tshuaj txhuam, lub caij nrog vinegar thiab kis nws tshaj lub jars.

Cov khoom xyaw:

• boiled roj - 700 g;
• lws suav muab tshuaj txhuam - 150 g;
• roj - 70 ml;
• dej - 90 ml;
• vinegar 9% - 30 ml;
• piam thaj - 40 g;
• ntsev - 20 g.

Npaj

1. Hnyav cov roj.
2. Ntxiv cov tshuaj ntsuab, dej, ntsev, qab zib, kua txob thiab ua noj rau 10 feeb.
3. Ncuav nyob rau hauv lub vinegar thiab kis tshaj lub jars.

Marinated roj hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo

Marinated oily maslets tsis tau leeming yog ib qho yooj yim, yoo mov thiab pheej yig. Nyob rau hauv daim ntawv qhia no, cov nceb noj ua ntej, cov dej qab zib thiab cov nqaij ua rau ob peb feeb hauv lawv cov kua txiv hmab txiv ntoo, uas tsis tas pab tswj cov khoom noj thiab cov khoom noj haus, tab sis tseem siv lawv tam sim ntawd los yog cia rau hauv lub tub yees rau ob lub lis piam.

Cov khoom xyaw:

• roj - 600 g;
• dej - 500 ml;
• vinegar - 40 ml;
• roj - 60 ml;
• ntsev thiab suab thaj - 10 grams each;
• fragrant kua txob peas - 4 pcs.

Npaj

1. So cov roj hauv dej rau 20 feeb.
2. Muab tso rau hauv ib lub lauj kaub tais diav nrog roj thiab vinegar, lub caij thiab simmer rau 5 feeb.
3. Muab tso rau hauv ib lub khob thiab huv si txias.

Marinated oily nrog mustard - daim ntawv qhia

Kev paub txog cov kws ua dej caw tshwj xeeb npaj cov roj thiab cov txiv hmab txiv ntoo. Lub tom kawg yog dav siv nyob rau hauv marinades, muab nceb ib ntsim ntse, ib qho tshwj xeeb ntxhiab thiab preserving preservation los ntawm pwm. Tsis tas li ntawd, mustard yog ib qho cuab yeej zoo tshaj plaws uas tsim kev zom mov thiab cov metabolism, uas yog qhov tshwj xeeb tshaj yog thaum siv cov nceb.

Cov khoom xyaw:

• oily - 5 kg;
• dej 3.5 liters;
• vinegar 9% - 80 ml;
• qab zib - 60 g;
• ntsev - 50 g;
• grain mustard - 40 g;
• dill umbrellas - 5 pcs;
• Bay nplooj - 4 pcs.

Npaj

1. Boil cov roj hauv cov dej qab ntsev kom ntev li 45 feeb.
2. Ntxiv spices, mustard nplej, dill, qab zib, vinegar.
3. Dhau lwm 15 feeb thiab yob hauv lub hwj.

Ntsim noj ntses buttermilk

Cov kiv cua ntawm cov neeg mob cov zaubmov yuav pom zoo tias qhov zoo tshaj plaws daim ntawv qhia rau cov roj qej yuav tuaj yeem nrog kua txob thiab qej. Cov kab no yooj yim, tab sis zoo tshaj plaws, yuav ntxiv kev txuag ntawm porosity, aroma, sau lub marinade nrog qab xim zoo nkauj thiab, vim bactericidal zoo, yuav nce lub sij hawm cia.

Cov khoom xyaw:

• boiled roj - 1, 5 kg;
• kua txiv hmab txiv ntoo cider - 150 ml;
• kua txob kua txob - 1 pc .;
• soy sauce - 100 ml;
• roj - 250 ml;
• clove ntawm qej - 8 pcs.

Npaj

1. Sib tov lub butter, soy sauce, vinegar, kua txob thiab qej.
2. Muab lub nceb thiab sim rau 15 feeb.
3. Dov marinated marinated oats.