Caviar los ntawm txiv lws suav thiab kua txob rau lub caij ntuj no

Cov khoom noj txom ncauj no tau muab coj los ua ib sab phaj los yog kis tau yooj yim rau ntawm qhob cij. Nws muaj peev xwm tsim tsis tsuas yog los ntawm siav liab, tab sis kuj los ntawm ntsuab tsis paub qab txiv txiv lws suav. Yog li, cia wb tsis tseg sij hawm thiab pib ua cov caviar.

Daim ntawv qhia ntawm caviar los ntawm Bulgarian kua txob nrog txiv lws suav

Cov khoom xyaw:

• green undersized txiv lws suav - 1 kg;
• liab txiv lws suav txiv hmab txiv ntoo - 550 g;
• Bulgarian kua txob - 400 g;
• piam thaj - 20 g;
• noob - 2 pieces;
• zaub roj ;
• mos ntsev - mus saj;
• laurel qhuav nplooj ntoos.

Npaj

1. Tag nrho cov txiv lws suav tau ntxuav, ua tiav thiab milled ripe txiv lws suav.
2. Lub resulting loj yog poured rau hauv ib saucepan thiab boiled tshaj sim kub kom txog thaum thickened rau txog ib teev.
3. Ntsuab txiv lws suav thiab ua peppers, muab tso rau hauv ib daim ntawv ci, them nrog ntawv ci, thiab ci rau ib nrab ib teev nyob rau ntawm ib tug kub ntawm 185 degrees. Tom qab, ua tib zoo muab cov zaub los ntawm qhov cub thiab txias.
4. Nyob rau hauv lub meantime, peb ntxuav cov dos, finely chop nws nrog ib tug riam thiab dhau nws nyob rau hauv roj kom txog thaum muag muag. Tam sim no ntxiv nws mus rau lub lauj kaub tais ua kua txiv hmab txiv ntoo, kis tau cov txiv lws suav ntawm cov kua txob, kua txob thiab tov nws.
5. Peb sau qhov loj mus saj nrog piam thaj, ntsev, pov ib laurel, coj mus rau ib tug boil.
6. Peb kis tau kub caviar los ntawm ntsuab soob thiab Bulgarian kua txob mus rau hauv sterilized jars thiab clog lawv nrog hau.

Caviar los ntawm apples, carrots, peppers thiab lws suav

Cov khoom xyaw:

• ripe liab txiv lws suav - 2.5 kg;
• kua txob daj Bulgarian - 550 g;
• apples - 550 g;
• dos - 550 g;
• carrots - 550 g;
• zaub roj - 200 ml;
• qej taub hau;
• ntsev - mus saj.

Npaj

1. Zaub thiab txiv apples yog ntxuav, ua tiav, hlais thiab txhoov rau hauv ib lub nqaij grinder.
2. Peb hloov qhov sib tov ua rau hauv lub dav saucepan, ntxiv ntsev rau saj, tos kom kub npau thiab ua noj rau 15 feeb, nplawm.
3. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv cov roj zaub, do thiab ua noj ua haus ntawm ib lub zog tsis muaj zog kom txog thaum uas npaj, txog 25 feeb.
4. Qej yog ntxuav, nyem los ntawm ib tug nias thiab muab pov rau hauv ib saucepan. Peb yuav noj khoom noj ntxiv 5-7 feeb, thiab tom qab ntawd mam li tawm cov zaub kub kub ntawm me me me me. Capping, txias thiab rov khaws cia rau lub caij ntuj no hauv ib qhov chaw txias.

Caviar los ntawm Bulgarian kua txob thiab lws suav

Cov khoom xyaw:

• liab txiv lws suav - 3 kg;
• Bulgarian kua txob - 3 kg;
• dos - 900 g;
• carrots - 900 g;
• zaub roj;
• piam thaj - 185 g;
• ntsev - 30 g;
• Kua vinegar - rau preservation.

Npaj

1. Ntxuav thiab ua zaub txiav mus rau hauv qhov cub loj thiab ua rau cov roj ua npau npau.
2. Tom qab ntawd peb twist nws tag nrho ua ke los ntawm ib tug nqaij grinder thiab ncuav lub loj rau hauv ib saucepan.
3. Lub caij saj nrog spices, ntsev, suab thaj thiab boil rau ib nrab ib teev.
4. Tom ntej, nteg tawm lub kub caviar nyob rau hauv jars thiab nyob rau hauv txhua cap, ncuav nyob rau hauv ib nrab ib spoonful ntawm Kua cider vinegar.
5. Peb muab cov khoom ntim pov tseg thiab khaws cia rau hauv lub cellar txhua lub caij ntuj no.

Caviar los ntawm txiv lws suav, aubergine thiab kua txob rau lub caij ntuj no

Cov khoom xyaw:

• txiv lws suav liab ripe - 1 kg;
• eggplant - 1 kg;
• kua txob daj daj Bulgarian - 3 pcs;
• noob - 3 pieces;
• qej - 10 qoob loo;
• carrots - 2 daim;
• coriander - 1 pawg;
• ntsev - mus saj;
• zaub roj - 65 ml.

Npaj

1. Cov tshuaj huv si yog muab ntxuav, txiav cov duab, thiab cov carrots yog rubbed rau ntawm grater.
2. Eggplants thiab ua tiav kua txob shredded cubes.
3. Tam sim no peb ncuav zaub roj rau hauv lub cauldron, peb sov nws thiab pov ripe txiv lws suav, peeled. Peb yuav rhuav lawv hauv qab lub hau rau lub xeev muag.
4. Tom qab ntawd ntxiv dos, Bulgarian kua txob thiab carrots. Noob thiab simmer zaub rau 10 feeb, on tsawg cua sov.
5. Tom ntej, nteg lub eggplant thiab noj lub qe rau 30 feeb.
6. Thaum kawg, peb ntub cov huab cua kom saj, muab pov thawj cov zaub ntsuab, qej, rhaub thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub. Peb xauv qhov workpiece thiab muab nws tso rau hauv lub qhov cub kom txog li ob xyoos.