Nws tshwm sim nyob rau hauv lub Xyoo Tshiab kev ua koob tsheej, peb yuav tau noj cov zaub mov ntau dua li qhov tsim nyog. Yuav kom tiv thaiv lub txiv hmab txiv ntoo los ntawm spoiling, peb ua noj jam los ntawm lawv. Txawm hais tias, tab sis, nrog thermal ua, vitamin C puas lawm, tab sis tseem, tangerine jam - nws yog qhov zoo heev, koj tuaj yeem ua noj thiab lobules thiab cov kab mob (ua ke lossis cais).
Mandarin jam slices - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- mandarins peeled - 1 kg;
- qab zib - 600-800 g (nyob ntawm seb cov txiv hmab txiv ntoo ntawm lawv tus kheej zoo li cas);
- dej 400-700 ml;
- rum teeb - 50 ml;
- cinnamon - 2 pinch (yeem).
Npaj
Peb tshem lub tangerines los ntawm tev thiab disassemble lub txiv hmab txiv ntoo mus rau hauv natural slices, lub noob yuav tsum tau muab tshem tawm kom zoo zoo, sim tsis txhob ua txhaum lub meej mom ntawm lobule ntau dhau lawm.
Yuav ua li cas ua noj jam los ntawm tangerines?
Muaj ntau txoj hauv kev npaj cov txiv kab ntxwv npuas, tab sis kom tag nrho lobes, peb yuav ua raws li nram no.
Weld ib tug tuab qab zib syrup : dissolve suab thaj nyob rau hauv boiling dej on tsawg hluav taws thiab ua noj, stirring rau 5 feeb kom txog thaum tiav dissolution. Wb rum (nws yuav pab khaws cia lub ntuj tsim ntawm lub lobules), yog tias koj nyiam, peb yuav ntxiv cov pos nplej. Peb muab cov kua txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv lub khob noom, tom qab lub taub hau kub, ua rau kub tshaj 5 feeb, maj mam muab nplawm nrog rab diav. Peb tshem tawm cov npuas dej. Jam yuav muab tso rau hauv huv huv lub rhawv kaus iav los yog ceramic lauj kaub. Khaws cov kab no tom qab txias tso rau ntawm qhov chaw txias txias, ntawm lub sam thiaj, nyob ntawm lub txee txias. Peb pab mandarin jam rau tshuaj yej, koj siv tau nws los ua confectionery.
Jam los ntawm tag nrho mandarins nrog tev - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- mandarins - 1 kg (medium medium qhov loj ntom txiv hmab txiv ntoo, nyiam dua nrog ib tug me me ntawm noob);
- qab zib - 1 kg;
- dej - 200-500 ml;
- rum lub teeb los sis zoo vodka - 80 ml;
- inflorescence ntawm ib tug carnation - los ntawm tus naj npawb ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.
Npaj
Tshem lub mandarins stems, kom zoo zoo thiab maj mam ntxuav lawv thiab muab tso rau hauv ib lub khob ntawm cov dej txias rau 8 teev, yog li ntawd lub bitterness yog ploj mus.
Nyob rau hauv ob peb lub chaw, rub lub tawv ntawm txhua fetus nrog ib tug toothpick. Peb lo rau 1 qhov inflorescence ntawm lub carnation. Sau cov mandarins nrog cov dej kub npau npau li 10-15 feeb, mam li tso dej.
Ua noj nyob rau hauv ib saucepan qab zib syrup (qab zib + dej, boil rau 5 feeb) thiab hloov lub mandarins rau nws. Peb hliv hauv rum los yog vodka. Noj tom qab ua dej rau 5 feeb rau tsawg kub, tom qab uas peb tau txias. Rov ua dua lub voj voog mus txog 5 zaug. Peb muab tso rau jam npaj rau hauv iav jars thiab cork lawv. Mandarin jam nrog tev tau tshwj xeeb kho khoom, nws yuav khaws cia rau ib ntev lub sij hawm nyob rau hauv txias nyob rau plus kub (glazed loggia, veranda, pantry).
Mandarin jam slices nrog daim tawv nqaij
Cov khoom xyaw:
- tangerines - 1 kg (me me nplai txiv hmab txiv ntoo);
- qab zib - 1 kg;
- dej - 200-500 ml;
- rum lub teeb los sis zoo vodka - 80 ml;
- inflorescence ntawm ib tug carnation, cinnamon - (yeem).
Npaj
Qhov ntxuav mandarins yog txiav thoob plaws nrog puag slices ntawm medium tuab, lub noob thiab stems raug muab tshem tawm. Blanching slices, uas yog, ncuav lawv nrog boiling dej rau 5 feeb, ces ntws dej. Peb tsaug zog nrog qab zib thiab tawm rau 4 teev, ces ncuav hauv dej, rum los sis vodka thiab rhaub 5 feeb tom qab npau maj mam muab nplawm. Txias nws cia. Rov ua dua lub voj voog mus txog 5 zaug, nws tseem ceeb heev kom tsis txhob ploj. Peb muab khi rau hauv huv lub khob poom, uas peb khaws cia hauv qhov dej txias. Qhov no jam kuj yog heev haum rau dai khoom qab zib thiab pastries.