Hauv qab no peb piav qhia txog qee yam khoom noj kom zoo thiab yooj yim rau physalis, uas koj tuaj yeem yooj yim siv nrog koj txhais tes.
Caviar los ntawm physalis rau lub caij ntuj no - daim ntawv qhia
Tsis muaj ib qho qhia tau zoo rau hauv daim ntawv tshiab, tom qab ua noj ua haus, cov zaub ua rau lub cev ua kom muaj qab ntxiag, albeit ib qho me ntsis tshwj xeeb, thiab haum zoo nrog cov txheej txheem ntawm cov zaub: carrots, dos, txiv lws suav, uas ua rau nws zoo heev hauv paus rau zaub caviar.
Cov khoom xyaw:
- physalis - 1,1 kg;
- dos - 320 g;
- zaub roj - 75 ml;
- pasta los ntawm txiv lws suav - 95 g;
- Dos - 290 g.
Npaj
Ua ntej kev npaj rau lub cev, nws yog ib qho tsim nyog yuav tau mus ua ntej npaj ua ntej. Tus kab mob physalis yog txo qis rau hauv dej kub npau npau thiab npau npau ob peb feeb. Tej yam yooj yim li no yuav pab tshem tawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov quav hniav thiab tshem tawm kev mob siab. Qhov kev sib tham txog txiv hmab txiv ntoo yog muab faib rau hauv ib nrab thiab pib npaj ib tug qauv dos-zaub ntug hauv paus paste. Sai li sai cov tawb cov zaub tuaj yeem ua cov roj preheated hauv cov roj preheated, lawv ntxiv nrog cov pob kws, cov lws suav muab tshuaj, thiab kuj muaj cov ntsev thiab qab zib. Caviar stewed txog li 20 feeb, thiab tom qab ntawd ces muab tso rau hauv ib lub thawv uas nyuam qhuav raug muab ntsuas thiab dov mus.
Salted zaub physalis - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- physalis - 1,1 kg;
- horseradish nplooj - 8 pcs.
- qej - 1 lub taub hau;
- laurel nplooj - 4 pcs.
Npaj
Kev npaj pib nrog cov tsiaj ua rau nws tus kheej. Blanched txiv hmab txiv ntoo yog qhuav, thiab nyob rau hauv lub meantime, ib tug brine daws yog npaj rau pouring. Rau nws cov kev npaj, dej yog coj tuaj rau ib tug boil nrog ntsev (ntawm ib tus nqi ntawm 50 g ib liter). Laurel, horseradish, chives thiab laurel nplooj yog pw tawm on huv si poom. Nyob rau hauv lub tsev nyiaj tightly muab lub npaj txiv hmab txiv ntoo physalis thiab sau lawv nrog ib tug daws ntawm ntsev. Cov tsev txhab nyiaj nrog lub cev sab laug tawm rau ib hnub, tom qab ntawd tso dej, rov rhaub nws dua thiab ncuav mus rau hauv lub tsev nyiaj, thiab tom qab ntawd yob.
Gem los ntawm physalis - daim ntawv qhia
Yog hais tias cov zaub mov ntawm cov kws kho mob muaj cuab kav ua rau noj khoom noj tsis qab rog, khoom noj qab zib (av) txiv hmab txiv ntoo yog siv rau hauv kev npaj jam, jams thiab candied txiv hmab txiv ntoo.
Cov khoom xyaw:
- physalis - 1,1 kg;
- dej - 480 ml;
- piam thaj - 480 g.
Npaj
Blanch tus kws kho mob li ntawm 2-3 feeb, thiab thaum lub txiv hmab txiv ntoo nyob hauv dej kub npau npau, npaj kom muaj zog qab zib, ua kom lub khob ntawm cov khoom sib xyaw nrog daim ntawv ua ke. Thaum lub phoov yog npaj txhij, lawv raug txhaj nrog physalis thiab tawm ntawm txiv hmab txiv ntoo mus 6-8 xuab moos. Tom qab insisting, lub jam yog repeatedly coj mus rau ib tug boil, txias rau ib tug zoo li lub sij hawm ntawm lub sij hawm thiab rov qab tus txheej txheem dua.
Npaj jam yog poured tshaj sterile jars thiab dov nrog scalded hau.
Physalis hnub ziab qhuav - daim ntawv qhia
Cov txiv hmab txiv ntoo qhuav ntawm lub cev muaj lub qab ntxiag heev, ib qho kev tsom iav thiab tsis zoo nkauj heev. Zoo li lwm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav, physalis, npaj los ntawm ziab khaub ncaws, yog siv los ci, ua noj los yog noj mov ua lwm yam khoom txom ncauj.
Koj tuaj yeem qhuav cov txiv hmab txiv ntoo hauv lub hnub, lossis hauv qhov cub los yog lub tshuab ziab khaub ncaws. Nyob rau hauv rooj plaub thawj zaug, tus kws kho mob ntxuav tau tsuas yog nteg tawm nyob rau hauv ib kab, nyob rau hauv ob - sab laug ntawm 60-70 degrees, nrog lub qhov rooj me ntsis qhib, thiab nyob rau hauv lub thib peb - nws yog qhuav nyob rau hauv tshwj xeeb ntim rau ib nrab hnub. Chilled tom qab ziab, cov txiv hmab txiv ntoo yog cia nyob rau hauv ntim ntim los yog cov hnab ntawv, nco ntsoov nyob rau hauv lub siab qis nyob rau hauv lub chav cia li kom lub berries tsis txwv.