Paub txog yuav ua li cas ua tau mov ci xim av, yuav pab tau npaj cov groats kom raug, khaws cia rau qhov siab tshaj plaws nws cov khoom noj khoom haus zoo thiab txais qhov zoo ntawm lub ntsej muag muag ntawm lub npaj txhij nrog rau lub npe sau ntawv. Lub tswv yim npaj tsim muaj tus tsov ntxhuav feem sib npaug ntawm cov protein, fiber, minerals thiab txhua hom vitamins.
Yuav ua li cas ua noj xim av mov?
Lub tswv yim ntawm kev ua mov noj haus no, nws yuav muaj peev xwm muab tsev neeg noj qab haus huv thiab tsis muaj ib qho teeb meem pab tais los yog noj zaub mov tsis zoo rau kev ua ntawv noj mov los yog rau pluas su.
- Nyob rau hauv sib piv rau polished dawb xim av mov, nws yog ntshaw kom soak rau ob peb teev los yog thaum tsaus ntuj tom qab ntxuav. Dej zoo dua qub dua li qub.
- Ntau npaum li cas ua noj cov hmoov nplej xim av yuav nyob ntawm qhov ntsuas thiab qhov zoo ntawm qhov khoom, nrog rau nws qhov kev npaj ua ntej lossis lub sijhawm so so. Qhov sijhawm tsawg kawg yog 40 feeb thaum tsawg tshav kub, tom qab uas muaj cov cereal tau kuaj xyuas thiab yog tias tsim nyog ua rau lub sij hawm ntev.
Yuav ua li cas ua noj xim av mov crumbly?
Yuav kom cov hmoov nplej ua hmoov txha liab ua av, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tau pom zoo rau cov khoom noj khoom haus thiab cov dej, sau cov khoom siv tshwj xeeb rau hauv cov dej kub npau npau thiab ua rau qee cov kev ua zaub mov. Thaum xaiv cov tais diav rau mov ua noj, qhov yuav tsum muab rau cov thawv ntim nrog lub plig hauv qab.
Cov khoom xyaw:
- xim av nplej - 1 iav;
- dej - 2,5-3 khob;
- ntsev.
Npaj
- Yaug thiab tsau cov xim av txhuv.
- Ib zaug dua rov yaug lub rump thiab nteg nyob rau hauv warmed boil, salted dej.
- Zaum lub tais ntawm lub hau rau ntawm ib qho hluav taws kub ntsiag to rau 40-50 feeb.
- Qhwv lub khob rau mov thiab tawm mus rau lwm 30 feeb rau evaporation.
Kua zaub nrog xim av mov
Tsis zoo thiab delicious thawj cov kev kawm ntawm xim av mov, uas yuav npaj tau rau txhua hnub su. Kub siav on nqaij, Mushroom, ntses lossis zaub kua zaub, nrog qhov sib ntxiv ntawm nqaij thiab tsis muaj nws kev koom tes. Cov kev xaiv tom ntej nrog nqaij qaib yog yooj yim los kho, ntxiv cov khoom tshiab rau koj xaiv.
Cov khoom xyaw:
- xim av mov - 80 g;
- leeks - 1 daim;
- ib tug soj caum ntawm celery - 1 daim;
- carrots - 1 daim;
- Fresh txiv lws suav los yog nyob rau hauv nws cov kua txiv hmab txiv - 400 g;
- nqaij qaib mis - 450 g;
- broth nqaij qaib - 1,5 l;
- thyme - 2 tsp;
- roj, ntsev, kua txob.
Npaj
- Lub mov yog poured rau hauv boiling broth, boiled rau 20 feeb.
- Fry lub qhov ncauj nrog carrots thiab tws nqaij qaib mis, xa mus rau ib lub lauj kaub nrog txiv lws suav.
- Lub caij noj qab haus huv nrog kua txiv hmab txiv ntoo thiab nqaij qaib, seasoning, kua txob thiab ntxiv thyme, noj rau 20 feeb.
Porridge ntawm xim av mov
Paub tias yuav ua li cas ua noj xim av nyob rau hauv daim ntawv ntawm mis nyuj porridge, nws yuav ua tau noj ib pluag tshais noj qab haus huv, tsim nyog ua kom lub cev muaj zog rau tag nrho ib hnub. Rau cov me nyuam mos yog nws ua tau los ua noj porridge los ntawm cov hmoov nplej, uas tau muab sib txuas los ntawm kev sib tsoo xim av cereal nrog rau kas fes. Tom qab ntxiv cov hmoov nplej mus rau hauv cov mis nyuj, nws lub tais yog 10 feeb.
Cov khoom xyaw:
- xim av nplej - 250 g;
- mis nyuj - 600 ml;
- dej 400 ml;
- butter - 20 g;
- qab zib, ntsev.
Npaj
- Tsau tau txhuav ntawm ob peb xuab moos, rov ntxuav dua, muab tso rau hauv dej npau npau thiab noj kom txog thaum ib nrab-npaj.
- Ntxiv mis nyuj rhaub kom npau npau, muab pov ntsev thiab suab thaj, rhaub kom txog thaum ncav lub ncuav.
- Tiav lawm mis nyuj porridge los ntawm cov hmoov nplej xim av yog caij nrog roj.
Brown txhu nrog zaub - daim ntawv qhia
Yog tias muaj lub siab xav ua kom muaj xim txho liab rau hauv koj cov khoom noj, zaub mov ua rau zaub mov noj nrog zaub yuav pub koj tau txais txiaj ntsig zoo los ntawm kev noj mov tom ntej. Zaub tsib ntau yam khoom noj tau raug tso cai los ntawm koj tus kheej kev pom zoo los ntawm cov khoom xyaw los yog nyob ntawm qhov nyiam kev nyiam, hloov ib co khoom nrog lwm tus.
Cov khoom xyaw:
- xim av nplej - 1 iav;
- dej - 2 khob;
- qej - 1 lub taub hau;
- dos, carrots thiab qab zib peppers - 1 pc .;
- kub kua txob - 1-2 pods;
- qab zib pob kws - 1 lauj kaub;
- roj - 100 ml;
- ntsev, kua txob, coriander, tshuaj ntsuab.
Npaj
- Nyob rau hauv lub rhuab roj Fry lub dos thiab raw qej cov hniav.
- Ntxiv ib daim sliced carrot, Bulgarian thiab kub kua txob, npog nrog cov pob kws thiab cov txuj lom.
- Tom qab 2 feeb txhav kib yog ntxiv rau cov zaub, ncuav npau npau npau npau.
- Npaj cov xim av nrog cov zaub hauv qab ntawm lub qhov hluav taws kub ntsiag to rau 40 feeb los yog kom txog thaum lub qhov dej noo tag.
Pilaf los ntawm xim av txhuv
Cov ntawv qhia nram qab no yuav pab koj to taub tias yuav ua li cas ua tau cov hmoov txhuv liab hauv pob kws. Cov zaub mov muaj peev xwm ua si nrog cov nqaij, siv nqaij nyug, nqaij npuas, yaj los yog qaib cov txwv tsis tau nqaij qaib. Qhov txawv yuav tsuas yog lub sij hawm rau cov zirvak mus rau languish, thaum lub sij hawm uas cov nqaij slices yuav ua mos, tab sis tseem khaws cov duab zoo.
Cov khoom xyaw:
- xim av mov - 500 g;
- dej - 1 l;
- qej - 2 hau;
- dos - 3 pieces;
- carrots - 500 g;
- zir - 0.5 teaspoons;
- zaub roj - 150 ml;
- ntsev, kua txob, barberry.
Npaj
- Nyob rau hauv cov roj Fry lub dos thiab carrots.
- Ntxiv tws nqaij qaib, Fry kom txog thaum blush.
- Thaum siv cov nqaij qaib los yog lwm cov nqaij, ntxiv dej me me thiab pub cov nqaij thiab cov dej ua kom ib nrab ua siav.
- Ntxiv ziru, barberry, kua txob, ntsev, soaked mov, qej hau, ncuav boiling dej.
- Cov roj ntsha los ntawm nqaij tawv daj nrog nqaij qaib hauv lub hau kom txog thaum dej noo thiab softness ntawm lub cereal yog ua kom txhij txhua.
Xim av txhuv nrog nceb
Brown txhuv, qhov kev npaj uas yog nrog ntxiv qhov nceb hauv qhov txheej txheem, yog incredibly fragrant, six thiab nutritious. Yog tias koj tsis txhob noj tej tsiaj rog thiab lwm cov khoom noj uas yoo mov, tais yuav yog ib qho kev xaiv zoo tshaj plaws rau kev ua zaub mov noj los yog zaub mov noj.
Cov khoom xyaw:
- xim av mov - 200 g;
- dej - 0,5 l;
- nceb qhuav los tshiab - 1 pob los sis 400 g;
- dos - 1 daim;
- broccoli - 150 g;
- Provencal tshuaj ntsuab - 0,5 tsp.
- zaub roj - 70 ml;
- Ntsev, kua txob, parmesan los yog zaub ntsuab (yeem).
Npaj
- Fry nyob rau hauv tws dos.
- Ntxiv cov tsau los sis chopped tshiab nceb, Fry kom txog thaum lub noo noo evaporates.
- Poob pw tsaug zog pounded nplej thiab Provencal tshuaj ntsuab, ncuav dej npau npuav, yaug lub tais hauv lub hau rau 40 feeb.
- Sab saum toj kis tawm lub broccoli inflorescences thiab tawm mus rau languish rau 10 feeb.
- Ua haujlwm rau zaub mov nrog cheese parmesan cheese los yog zaub.
Xim av txhuv nrog cov tsiaj txhu
Paub tias yuav ua li cas thiaj ua tau zaub mov xim av nrog cov cw los yog cov nqaij nruab deg, koj yuav muaj peev xwm txaus siab rau cov ntawv sau ntawm Mediterranean cuisine thiab muab koj cov khoom noj nrog ib qho khoom noj khoom haus thiab ua kom muaj txiaj ntsim zoo. Nws tseem ceeb heev kom tsis txhob overexact lub shellfish ntawm cov hluav taws, tab sis rau kev ua noj ua haus ntaub siv cov maub ntau tshwj xeeb los ntawm cov nqaij nruab deg.
Cov khoom xyaw:
- xim av nplej - 1 iav;
- dej - 300 ml;
- boiled raw cws - 500 g;
- dos - 2 pieces;
- carrots - 1 daim;
- dawb qhuav wine - 150 ml;
- olive roj - 20 ml;
- txiv qaub - 0,5 pieces;
- parsley - 1 pawg;
- ntsev, kua txob, butter, qe.
Npaj
- Tev lub shrimps, shells thiab tails kib nrog carrots thiab dos hauv butter.
- Ntxiv wine, kua txob, txiv qaub kua txiv, parsley sprigs, ncuav boiling dej tom qab 3 feeb thiab boil rau 10 feeb.
- Nyob rau hauv saucepan Fry lub dos, ntxiv mov, Fry rau 2 feeb.
- Lim lub broth thiab ncuav mus rau lub mov.
- Npaj lub tais kom txog thaum lub softness ntawm nplej, kis rau saum lub cw.
- Nqa xim av nrog nqaij nruab deg thiab pab nrog cov qaub hau.
Brown rau hauv qhov cub
Txuas ntxiv rau yuav ua li cas kom noj xim av xim av nyob rau hauv qhov cub. Cov zaub mov ntawm cov zaub mov tuaj yeem nthuav tau ntxiv los ntawm kev ntxiv cov nqaij ua ntej thiab cov nqaij ua ntej kib, cov nceb, txhua hom zaub, uas yuav tig cov ntse ntses txig rau hauv kev ywj pheej. Tsis tas li ntawd, koj tuaj yeem noj cov khoom qab zib, zaub tshiab lossis lub teeb zaub.
Cov khoom xyaw:
- xim av - 1.5 khob;
- dej - 2.5 khob;
- dos - 0,5 pieces;
- qej - 2 cov hniav;
- txiv roj roj - 40 ml;
- zir, provan nyom, ntsev.
Npaj
- Dos yog kib nyob rau hauv roj.
- Ntxiv qej, txuj lom, do thiab ces kis mus ntxuav thiab soaked mov.
- Ntaus qhov croup nrog cov additives, hloov mus rau ib qho oily daim ntawv thiab ncuav dej los yog broth. Yog tias koj ua xim kasfes nrog cov nqaij, qhov tom kawg yog pre-kib thiab ntxiv rau lub croup ntawm cov theem no.
- Npaj cov zaub mov hauv qab lub hau los yog ntawv ci rau 80 feeb ntawm 180 degrees.
Yuav ua li cas ua noj cov hmoov nplej xim av hauv ntau hom kab?
Ib txwm friable thiab delicious koj lem ua siav cov hmoov nplej xim av nyob rau hauv ntau hom . Thaum xaiv cov hom tsim nyog, nws yuav ua rau kom tag nrho lub luag haujlwm hloov mus rau lub xub pwg ntawm lub ntsej muag uas yuav ua kom muaj qhov kub thiab qhov sov so ntawm lub cereal. Nws yog pub ntxiv zaub, nqaij, seasoning ua ke nrog lub groats.
Cov khoom xyaw:
- xim av nplej - 1 iav;
- dej - 2.5 khob;
- universal seasoning - 1 teaspoon;
- olive roj - 20 ml;
- ntsev.
Npaj
- Yaug lub rump nyob rau hauv ib lub tais.
- Ntxiv roj, seasonings, ntsev, ncuav rau hauv dej.
- Teem lub ntaus ntawv mus rau "Croup" hom thiab teem caij timer rau 45 feeb.