Txhua leej txhua tus yuav tsum tau sim ib cov kua txiv hmab txiv ntoo los yog mis nyuj uas hu ua kissel. Nyob rau hauv ib lub sij hawm nws yog ib qho ntawm feem ntau tshaj li peb cov lauj kaub tais diav, thiab niaj hnub no nws yog ib tug me ntsis nco qab. Tab sis cov kev pab ntawm jelly yog zoo. Ntxiv nrog rau cov vitamin complex, nws muaj ib tug xov tooj ntawm lwm cov kev pab thiab yuav tsum yeej muaj nyob rau hauv peb noj.
Yuav ua li cas noj ib lub kua los yog tuab jelly los ntawm starch nrog txiv hmab txiv ntoo txawv, nrog rau cov mis nyuj - nyeem hauv qab no rau hauv peb cov zaub mov txawv.
Yuav ua li cas ua noj jelly los ntawm khov berries?
Cov khoom xyaw:
- tej yam khov berries - 320 g;
- lim dej - 2 liters;
- granulated qab zib - 190 g los yog mus saj;
- qos starch - 120-240 g.
Npaj
Tej zaum, qhov hnav zoo tshaj plaws yog muab los ntawm cov khoom noj tshiab los yog khov. Tab sis xav tias tias tshiab berries yog muaj tsuas yog nyob rau hauv lub caij ntuj sov, thiab khov tag nrho cov xyoo puag ncig, los ntawm lawv peb yuav xav txog daim ntawv qhia rau no amazing khoom noj qab zib.
Thaum sib sau los npaj cov hnia, peb yuav tsum defrost cov berries, ua txhaum lawv hauv rab thiab so los ntawm kev sib sib zog nqus, muab cov kua txiv hmab txiv los ntawm qhov txhav puag. Cov tom kawg yog siv cov dej kub npau npau, peb muaj ib lub taub ntim rau hauv qhov cub, cia nws rhaub, thiab txo qhov kub kom tsawg li tsawg, rhaub qhov sib tov rau 10 feeb. Lub decoction resulting yog lim, qhov nyuaj ib feem yog ces muab pov tseg, thiab cov kua rov yog muab tso rau hauv lub phaj, peb dissolve suab thaj nyob rau hauv nws thiab thaum nws boils, peb dilute lub qos starch nyob rau hauv cov kua txiv hmab txiv Berry. Nws ntau yog txiav txim siab nyob ntawm qhov xav tau ceev ntawm lub jelly. Rau ib lub txiaj ntsim ua kua, ib puas thiab nees nkaum grams yog txaus, thiab rau lub thickest ib, nws yog ib qhov tsim nyog los tso starch ob zaug kom ntau.
Sai li lub qab zib siav kom rov rhaub dua, ncuav tov ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo nrog cov hmoov txhuv nplej siab ua rau nws nrog ib tus khib nyiab, thaum nplawg ntia cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub nrog lub khob. Qhov no yuav muab ib homogeneous kev ntxhib los mos ntawm cov tiav jelly tsis tau kev qag ntawm cov qog. Ib me ntsis sov li qhov loj, tab sis tsis txhob cia nws boil, thiab tshem tawm cov tiav kawb los ntawm qhov hluav taws kub.
Yuav ua li cas ua noj jelly los ntawm jam?
Cov khoom xyaw:
- jam - mus saj;
- lim dej - 3 liv dej;
- qos starch - 180-300 g.
Npaj
Muaj nyob rau hauv nws lub pantry ib qho impressive arsenal ntawm blanks nyob rau hauv daim ntawv ntawm jam, koj yuav siv nws raws li ib lub hauv paus rau kev npaj ntawm jelly. Ua li no, nyob rau hauv dej sov (2.5 liv dej), dissolve lub jam, ntxiv nws nyob rau hauv xws li ib tug ntau mus ua ib tug mors uas ntais koj saj. Tam sim no lim lub sib tov, sib cais qhov nyuaj substrate, thiab muab tso rau kua rau hauv ib lub lauj kaub thiab muab tso rau hauv qhov hluav taws kub. Hauv seem uas yog 500 ml ntawm dej, yaj cov hmoov txhuv nplej siab hauv qhov sib txig sib txig rau qhov sib txawv ntawm qhov jelly, thiab hliv dej nyias nyias mus rau hauv cov dej npau ntawm qhov chaw txiav, hos tsis tu ncua nrog qis. Peb tuav lub thoob ntawm tsib feeb nyob rau hauv tsawg kawg kub, tsis tso cai rau boil, thiab ces tshem tawm los ntawm lub phaj thiab cia nws txias.
Ib yam li ntawd, koj muaj peev xwm noj lub jelly los ntawm compote thiab starch. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, es tsis txhob dej thiab jam, lub qab ntawm lub dessert yog compote, thiab ntxiv ua yeeb yam yog zoo tib yam rau cov neeg tau piav saum toj no.
Yuav ua li cas ua noj mis nyuj jelly?
Cov khoom xyaw:
- mis nyuj - 1 l;
- Vanilla qab zib - 5 g;
- txiv hmab txiv ntoo syrup (yeem) - 75 ml;
- granulated qab zib - 75 g los yog mus saj;
- qos starch - 60-120 g.
Npaj
Ob feem peb ntawm tag nrho cov mis nyuj yog rhuab nyob rau hauv ib saucepan mus rau ib tug boil. Nyob rau hauv cov mis ntxiv, peb yaj qhov hmoov txhuv nplej siab, noj nws nyob rau hauv ib qho nyiaj sib thooj mus rau qhov xav tau ceev. Qhov qis dua yog qhia rau cov kua nyeem ntawv ntawm lub jelly, thiab sab sauv yog rau cov tuab tuab heev.
Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm boiling, peb kuj dissolve qab zib thiab vanilla qab zib nyob rau hauv cov mis nyuj haus. Tom ntej, hliv cov hmoov txhuv nplej siab ua rau cov kua mis thiab qab hau sib tov sib xyaw, tsis nco qab tias nws yuav tsum tau ua me ntsis los ntawm me ntsis, nplawm tas li. Tam sim no, tsis siv chwv nplawm, peb tuaj yeem khaws cov huab cua rau hluav taws rau peb feeb, thiab tom qab ntawd, yog tias xav tau, ntxiv txiv hmab txiv ntoo syrup thiab cia lub npoo txias.