Los ntawm cov recipes uas muab los ntawm peb koj yuav kawm tau li cas ua noj sauce ntawm nqaij thiab qos yaj ywm. Qhov no unpretentious zaub mov yuav amaze koj nrog nws zoo kawg nplua nuj saj thiab delicious aroma.
Kev npaj ntawm nqaij thiab qos yaj ywm sauce - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- tej nqaij - 750 g;
- dos - 175 g;
- carrots - 85 g;
- Qos tubers - 1.6 kg;
- qej - 3 cov hniav;
- zaub roj - 45 ml;
- zaub los yog nqaij broth los yog dej - 600 ml;
- qhuav ntsim tshuaj ntsuab - mus saj;
- laurel nplooj - 2-3 daim;
- ntsev - mus saj;
- ib tug hauv av sib tov ntawm peppers - mus saj;
- tshiab zaub ntawm dill thiab parsley - mus saj.
Npaj
Los npaj cov kua ntses, koj tuaj yeem noj cov nqaij - nqaij qaib ntawm cov pob txha, nqaij npuas lossis nqaij nyug, thiab cov kabmob. Yog hais tias siv lub plawv hniav, peb muab txiav ua ke rau hauv cov nplais thiab tuav nws tawm nrog rau chav ua mov. Nqaij qaib los yog tav tav thaum muab txiav rau hauv feem. Tom qab ntawd lub caij cov nqaij pieces nrog ib tug hauv av sib tov ntawm peppers thiab ntsev thiab tawm rau ob peb feeb. Nyob rau lub sijhawm no, kuv, peb ntxuav thiab muab cov quav cij qos, cov qos yaj ywm cub los yog lub me me, thiab dos semirings, peb tev qej thiab txiav nws maj mam.
Nyob rau hauv ib lub cauldron, ib saucepan los yog ib lub lauj kaub nrog ib tug tuab hauv qab peb ncuav lub zaub roj, sov nws zoo thiab nteg cov npaj cov nqaij. Peb muab cov nplaim, nplawm, kom muaj cua sov los ntawm txhua sab, ntxiv dos nrog carrots thiab qej thiab sawv ntsug ntawm hluav taws xob ntawm tib siv rau ob peb feeb ntxiv, tsis muaj qhov tsis nco qab nws. Tam sim no ntxiv cov qos yaj ywm, ncuav nyob rau hauv lub hau kub los yog ntxuav cov dej, lub caij nplooj ntawv los mus saj nrog ntsev, npog nrog lub hau thiab tom qab ua dej kub kom txo qhov hluav taws kub kom tsawg. Tomé sauce rau tsib caug feeb lossis kom txog rau thaum lub softness ntawm cov nqaij thiab zaub. Kaum feeb ua ntej ua tiav txoj kev ua noj ua haus, peb pov nplooj ntawm lub laurel thiab ntxiv qhuav ntsim tshuaj ntsuab mus saj.
Ntawm kev npaj peb muab lub tais rau kaum tsib nas this mus rau brew thiab muaj peev xwm ua hauj lwm, flavored nrog tshiab tshuaj ntsuab ntawm koj xaiv thiab saj.
Delicious sauce nrog qos yaj ywm thiab nqaij nyob rau hauv ib tug multivariate
Cov khoom xyaw:
- tej nqaij - 450 g;
- dos - 75 g;
- carrots - 75 g;
- qos tubers - 1 kg;
- qej - 2-3 cov hniav;
- zaub roj - 35 ml;
- lim dej - 900 ml;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 50-60 g;
- qaub cream - 50-60 g;
- hmoov nplej - 30 g;
- laurel nplooj - 2-3 daim;
- qab zib - pinch;
- ntsev - mus saj;
- ib tug hauv av sib tov ntawm peppers - mus saj;
- tshiab zaub ntawm dill thiab parsley - mus saj.
Npaj
Nyob rau hauv cov roj multicastry nteg ua ntej ntxuav, qhuav thiab txiav rau cov nqaij feem ntau, tev dos, zaub ntug hauv paus thiab peb ua txhua yam nyob hauv "Nqaij" los yog "Frying" hom rau kaum ob kaum tsib feeb nyob ntawm qhov peev xwm ntawm lub cuab yeej. Tom ntej, peb muab pov qos yaj ywm, ncuav tov dej, lws suav muab tshuaj txhuam thiab qaub cream, ntxiv ntsev, ib tug pinch ntawm qab zib, hauv av kua txob sib tov, tws qej, laurel nplooj. Kaw lub hau thiab muab nws tso rau qhov "quenching". Tom qab rau caum-cuaj feeb, lub tais yuav npaj txhij, nws tshua tsuas yog kis mus rau cov paib thiab lub caij nrog cov tshuaj tshiab.