Nqaij npuas yuav zoo nyob hauv lawv tus kheej, tsuas yog ci hauv qhov cub, lossis hauv cov hniav nyiaj hniav kub, zoo li braided nyob hauv ib qho cauldron lossis hauv ib lub lauj kaub, thiab siv ntau yam marinades tig mus rau hauv cov nqaij noj qab haus huv.
Peb muab qhov zoo tshaj plaws ntau yam ntawm marinade rau incredibly qab nqaij npuas tav.
Delicious marinade nrog soy sauce rau nqaij npuas ribs nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
Muab xam los ntawm 1 kg ntawm nqaij npuas tav:
- soy sauce - 65 ml;
- zaub refined roj - 50 ml;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 60 g;
- mustard - 25 g;
- zib ntab - 15 g;
- lim dej - 110 ml;
- txiv qaub kua txiv - 25 ml;
- dos - 180 g;
- cloves ntawm qej - 5-6 pcs .;
- cumin - mus saj;
- av paprika - 10 g;
- dub hauv av kua txob - 5 g;
- liab qab kua txob - mus saj;
- ntsev yog loj - 15 g los yog mus saj.
Npaj
Dos thiab qej yog tshem ntawm husks thiab shred los ntawm me me cubes los yog ib ncig. Peb muab dos-qej loj nyob rau hauv ib lub tais, sprinkle nrog ntsev thiab knead nws nrog ob peb txhais tes. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv soy sauce, zaub roj, txiv qaub kua txiv thiab dej. Ntxiv lws suav muab tshuaj, mustard thiab zib ntab, caij nyoog nrog ib qhov loj ntawm cumin, av paprika, av dub thiab kua txob liab, sab saum toj ua rhaub dej thiab chilled dej thiab sib tov. Nyob rau hauv lub resulting marinade, soak kom npaj nqaij npuas tav tav thiab cia lawv marinate rau ob peb teev. Nws yog qhov zoo tagnrho tawm hauv cov tub yees rau hmo, thiab pib ua noj.
Thaum ci cub rau hauv qhov cub, peb kis tau lawv ntawm cov ntawv ci ntawm cov ntawv ci, muab tso rau ntawm lub tais ci, thiab tom qab peb tso cov tais diav uas tsis yog hluav taws kub, uas peb muab cov seem ntawm lub marinade. Thaum lub caij ua mov noj, peb muab dej rau lawv txhua txhua kaum tsib nas this. Qhov ntsuas kub ntawm qhov cub yuav tsum nyob ntawm 175 degree, thiab lub sij hawm ua noj yog nyob ntawm seb qhov kev xav ntawm softness, tiam sis yuav tsum yog tsawg kawg yog ib teev.
Nqaij npuas qaib nyob rau hauv ib lub fwj honey-mustard marinade ntawm cov hniav nyiaj hniav kub
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas kib - 950 g;
- zaub refined roj - 20 ml;
- mustard - 25 g;
- kua mis - 30 g;
- lim dej - 40 ml;
- dub hauv av kua txob - 5 g;
- spices rau nqaij - mus saj;
- ntsev yog loj - mus saj.
Npaj
Nyob rau hauv lub tais, muab cov zaub ua kom tov, kua roj, zaub roj thiab dej ntxiv, ntxiv me ntsis ntsev, kua txob hauv qab thiab cov txuj lom rau cov nqaij, do thiab txhuam ntawm tag nrho cov sab ua ntej thiab cov nqaij npuas qhuav. Peb tawm hauv cov tub yees rau ob peb teev rau pickling, thiab tom qab ntawd peb muab tso rau hauv grate thiab ua noj nws ntawm cov hniav nyiaj hniav kub, hauv ib qho kub, ua ntu zus thiab hliv lub tshuav marinade.
Ib txoj kev vam meej marinade tsis tau tsuas yog kib rau ntawm grill los yog ci hauv qhov cub tav. Muaj kev tua nyob rau hauv hauv qab ntawm lub hau, peb tau txais kev nthuav dav thiab nplua nuj ntawm cov zaub mov. Peb muab ib qho ntawm cov marinades zoo tshaj plaws rau stewed nqaij npuas nqaj.
Marinade rau nqaij npuas ribs nrog soy sauce
Cov khoom xyaw:
Muab xam los ntawm 1 kg ntawm nqaij npuas tav:
- soy sauce - 120 ml;
- zaub refined roj - 40 ml;
- zib ntab - 80 g;
- lim dej - 220 ml;
- cloves ntawm qej - 3-4 pcs .;
- dub hauv av kua txob - 5 g;
- liab qab kua txob - mus saj;
- ntsev yog loj - mus saj.
Npaj
Rau marinade, sib tov lub soy sauce, kua zib mu thiab lim dej nyob rau hauv ib lub tais, ntxiv peeled thiab crushed qej cloves thiab mix. Nqaij npuas qaib ntawm kuv, peb poob ntawm noo noo, muab txiav rau hauv feem, me ntsis ntsev, lub caij nrog av liab thiab dub kua txob thiab ncuav rau ob los yog peb teev ua ntej npaj marinade.
Yaug cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj roj rau ntawm txhua sab mus rau ruddy xim, thiab tom qab ntawd ncuav tus marinade uas lawv ntub, txo qhov kev siv ntawm qhov hluav taws kub kom tsawg thiab ua noj ua haus hauv plaub hau rau plaub caug lossis tsib caug feeb.