Niaj hnub no peb yuav qhia rau koj seb yuav ua li cas noj tag nrho duck nyob rau hauv qhov cub. Xws li ib lub tais yuav dhau los ua ib txoj kev zoo nkauj ntawm txhua lub rooj thiab yeej yuav nyiam los ntawm txhua tus qhua tsis muaj kev zam.
Daim ntawv qhia rau ua noj duck nkaus nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- os - 1 daim;
- noob - 1 daim;
- buckwheat - 100 g;
- carrots - 1 daim;
- qej - 1 lub taub hau;
- zaub roj - 30 ml;
- spices.
Npaj
Ua ntej yuav npaj ib qho tseem cig duck hauv qhov cub, npaj lub filling. Rau no buckwheat ntxuav, poured rau hauv ib saucepan thiab poured nrog lim dej. Tom qab ntawd, ntsev rau saj thiab boil lub porridge kom txog thaum uas npaj txhij. Qij yog ntxuav thiab nyem los ntawm cov xovxwm. Ntxiv spices mus rau nws saj, ncuav nyob rau hauv ib tug me ntsis roj thiab tawm qhov sib tov rau 5 feeb. Peb ntxuav cov os thiab smear nws sab nraum thiab hauv lub marinade. Peb tshem tawm cov npaj buckwheat ntawm lub phaj thiab hais 30 feeb. Peb ntxuav lub teeb, txiav nws maj mam thiab kis nws nyob rau hauv cov roj. Tom qab ntawd ntxiv grated carrots, Fry zaub thiab ntxiv rau lawv buckwheat porridge. Sai li ua kom puv lawm, muab tso rau hauv lub cev thiab xeb tawm hauv plab. Cov nag hnyav tau muab tso rau hauv ib lub hnab rau ci, peb khi lub hnub, peb nteg tawm ntawm lub tais ci thiab peb ua los ntawm saum qee qhov. Ci zaub mov rau 2 xuab moos ntawm qhov kub ntawm 180 degrees. Thiab ua ntej pab, decorate nrog tshiab tws zaub.
Daim ntawv qhia os hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- os - 1 daim;
- qhuav dawb caw - 3 yam khoom;
- zaub tshiab - rau dai kom zoo nkauj;
- spices.
Npaj
Npaj cov duck nyob rau hauv qhov cub nkaus hauv lub tes tsho, cov noog ntxuav, ua tiav, nteg tawm hauv lub nruj ntim thiab nchuav dawb dawb qhuav qhuav. Peb tshem tawm lub parison marinated rau ib nrab ib hnub nyob rau hauv lub fridge, periodically xa cov noog tshaj. Tom qab ntawd, ua tib zoo tshem tawm lub cev, muab npog nrog roj zaub thiab rub nws sab hauv thiab sab nraud nrog ib lub qhov ntsev loj thiab cov txuj lom kom saj. Peb nteg tawm npaj npaj nyob hauv ib lub tes tsho rau ci, peb tau txuas nws los ntawm ob sab thiab peb ua los ntawm saum toj ob peb qhov. Peb xa cov duck rau 2 teev hauv qhov cub, teem qhov kub ntawm 180 degrees. Tom qab lub sij hawm teev tseg, maj mam txiav lub tes tsho thiab xyuas cov nqaij rau qhov kev npaj, tho nrog rab rawg. Peb pab baked os nrog boiled qos yaj ywm, mov los yog tsuas txiav ntawm cov zaub tshiab thiab zaub.
Daim ntawv qhia ua zaub mov noj hauv lub qhov cub
Cov khoom xyaw:
- os - 2 kg;
- txuj lom;
- qej - 3 cloves;
- zaub roj.
Rau txhaws:
- txiv kab ntxwv - 2 daim;
- apples - 4 daim;
- prunes - 10 pieces;
- Walnuts - 10 daim;
- qhuav apricots - 10 pcs.
Npaj
Rau ua noj duck nyob rau hauv lub qhov cub tag nrho carcass ntxuav, qhuav thiab rubbed nrog spices los ntawm tag nrho cov sab. Qej yog ntxuav, crushed thiab coated nrog ib tug sib tov ntawm carcasses los ntawm sab hauv. Tam sim no npaj lub txhaws: lub apples yog kev ua, txiav mus rau hauv me me slices, thiab oranges yog txiav mus rau hauv slices. Prunes thiab qhuav apricots yog ntxuav thiab txiav rau hauv daim, thiab neeg rau yog minced. Sib tov