Cov nroj tsuag nrog lub npe ntawm zizifus tuaj rau peb los ntawm cov teb chaws Asia, qhov twg nws yog respected los ntawm pej xeem tshuaj kiv cua rau nws kuj zoo kawg thiab cov kev pab, thiab cov neeg siv - rau ib tug zoo siab saj. Peb tau pib cog shrubs ntawm ziphis rau ib lub sijhawm ntev, tab sis tsuas yog tam sim no cov nroj tsuag tau txais ntau ntawm cov chaw.
Peb piav qhia nyob rau hauv kom meej lub recipes rau pickled ziphifus.
Zizifus marinated rau lub caij ntuj no
Marinate zizifus tuaj yeem ua ob txoj hau kev: hauv qab ntsev thiab qab zib marinade. Nyob rau hauv rooj plaub thawj zaug, cov khoom noj txom ncauj zoo yog tsim los ua cov txiv ntseej rau koj tus saj thiab kev ntxhib los mos. Peb txiav txim siab los pib qhov kev ntsuas ntawm recipes nrog no variation. Txawm hais tias qhov txawv ntawm qhov fetus, lub marinade rau nws yog npaj tsuas yog thiab raws li tus qauv qauv rau peb.
Cov khoom xyaw:
- ntsuab ziziphus - 1,8 kg;
- kua kua vinegar - 170 ml;
- laurel nplooj - 8 daim;
- qej - 6 lub noob qoob loo;
- qab zib - 65 g;
- kua txob kua txob - 10 peas;
- ntsev - 85 g;
- zaub roj - 95 ml;
- dej - 1.6 liv.
Npaj
- Ua ntej pickling lub ziphous rau lub caij ntuj no, tus txiv hmab txiv ntoo lawv tus kheej yog cov kom zoo zoo txheeb, rinsed thiab qhuav.
- Cov nyiaj rau cov khoom siv yuav tsum tau npaj los ntawm ntxuav lawv, thiab tom qab ntawd scalded, rau ntau dua kev ntseeg.
- Nyob rau hauv qab ntawm txhua lub poom koj muaj peev xwm muab rau ib tug khub ntawm laurel nplooj thiab ob los yog peb peas ntawm kua txob. Los ntawm saum toj no ntxiv npaj cov txiv hmab txiv ntoo, ces ib me ntsis ntau laurel thiab kua txob, thiab nyob rau ntawm heev kawg - halves ntawm qej cov hniav rau qab.
- Tam sim no mus rau lub marinade. Tsis zoo li ntau lwm cov zaub mov txawv, qhov no marinade tsis tuaj yeem ua tau hau kom lub zizifus tsis cais, thiab yog li ntawd cov dej nrog ntsev thiab suab thaj coj mus rau siab tshaj plaws ntawm 60 degrees thiab ncuav vinegar.
- Sau lub kub marinade nrog txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv jars, thiab thiaj li ntxiv tiv thaiv lub rhawv zeb ntawm kis, ncuav nyob rau saum npoo ntawm zaub roj, uas blocks tag nrho cov aerobic cov kab mob.
- Tam sim no nws tseem tsuas yog mus rau dov lub blanks nrog scalded hau.
Yuav ua li cas qab zib ib ziphous?
Sweet marinade doesn 't tas txhais tau hais tias cov txiv hmab txiv ntoo yuav muab ntxiv rau kis. Mus saj nws tseem fits zoo nrog nqaij, zaub nyoos los yog raws li ib tug me me khoom noj txom ncauj, tab sis muaj ib tug ntau qhia tau qab zib thiab qaub saj.
Cov khoom xyaw:
- vinegar - 85 ml;
- dej 520 ml;
- qab zib - 115 g;
- ntsev - 35 g;
- cloves - 3 buds;
- zizifus - 300 g.
Npaj
- Sib tov tag nrho cov khoom xyaw tshwj tsis yog cov berries ua ke thiab nqa mus rau ib tug kub ntawm 50-60 degrees.
- Muab zyzifus nyob rau hauv ib lub tais huv thiab ncuav nws nrog ib tug kub marinade, ces yob nws nrog scalded hau.