Tom qab lub caij sov, ntau niam tsev nug seb yuav ua li cas thiaj muaj cov zaub ntsuab rau lub caij ntuj no. Muaj ntau ntau txoj kev ntxawm: khov, ziab, kaus poom, marinating thiab pickling. Txhua ntawm lawv muaj nws pros thiab cons. Cia peb xav ua ke nrog koj nyob hauv ntau yam kev nthuav qhia yuav ua li cas sau cov zaub ntsuab rau lub caij ntuj no.
Yuav ua li cas kom qhuav zaub rau lub caij ntuj no?
Kev ziab yog qhov qub tshaj plaws thiab cov pov thawj txoj kev khaws cia cov vitamins ntau, tab sis yuav tsum tau ntau lub sij hawm thiab muaj huab cua tsis zoo. Yog li, peb noj cov zaub tshiab, tshem tawm flabby, puas nplooj, yaug cov ntaub ntawv raw thiab cia dej ntws. Tom qab ntawd txiav nws mus rau hauv 10 centimeters thiab nteg nws on ib daim ntawv ci. Cia nws qhuav hauv qhov ntxoov ntxoo kom txog thaum nws ua tiav hlo. Peb muab cov tshuaj qhuav rau hauv cov rhawv kom zoo nrog lub hau kaw hauv qhov chaw txias. Nws tuaj yeem muab ntxiv rau zaub mov li ob peb feeb ua ntej npaj txhij rau ntxhiab tsw ntxhiab.
Frozen ntsuab rau lub caij ntuj no
Cia kom khov yog qhov ceev tshaj plaws thiab feem ntau cov txiaj ntsig ntawm kev sau cov zaub ntsuab rau lub caij ntuj no nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm preserving muab kev pab cuam. Rho tsuas muaj ib qho xwb - tsis yog txhua tus niam tsev muaj lub tub yees zoo. Fresh greenery yuav khov nyob rau hauv bundles, yuav finely tws thiab muab tso rau hauv me me ntim. Tiam sis qhov yooj yim tshaj plaws uas yuav ua rau khov yog ua kom dej khov. Ua li no, peb txiav qhov kev yaug, muab tso rau hauv cov thawv dej khov, sau dej thiab xa mus rau lub tub yees. Nrog rau kom khov thiab cia, cov zaub ntsuab khaws tag nrho lawv cov khoom siv thiab ua kom thoob plaws hauv lub xyoo.
Preservation ntawm greenery rau lub caij ntuj no nrog vinegar
Khaws cia ntsuab tau khaws cia rau ib lub sij hawm ntev. Nws tseem txuag txhua qhov khoom tseem ceeb ntawm cov khoom, thiab nws coj ib qho stunning fragrant aroma rau tej tais.
Cov khoom xyaw:
- parsley zaub - 1 kg;
- zaub ntawm dill - 1 kg;
- parsley paus - 500 g;
- ntsev - 250 g;
- vinegar 70%.
Npaj
Zaub ntsuab raug muab ntxuav, txhuam, qhuav thiab crushed. Hauv paus ntawm parsley yog ua thiab txiav mus rau hauv nyias ib ncig. Tam sim no sib tov txhua yam nrog ntsev thiab kis tau cov zaub ntsuab hauv cov pob zeb me me rau saum toj kawg nkaus, zoo ua kom nws cov kua txiv hmab. Tom qab ntawd nyob rau hauv txhua 100-gram jar ncuav 2 dia ntawm vinegar, muab tso rau hauv dej kub thiab sterilize rau 5-7 feeb. Tom qab hais tias peb qaws li lub jars thiab tawm lawv kom txias. Ntxiv nrog rau cov khoom xyaw saum toj no, koj tuaj yeem siv cov zaub ntsuab thiab cov hauv paus celery , cov txiv ntseej thiab lwm cov tshuaj.
Yuav ua li cas kom pickle tshuaj ntsuab rau lub caij ntuj no?
Cov khoom xyaw:
- tshiab tej zaub ntsuab - 1 kg;
- ntsev - 250 g.
Npaj
Greenery ntxuav, crushed thiab them nrog ntsev, kom ncab nws txhais tes. Tom qab ntawd peb compact nws mus rau hauv huv si jars thiab tawm nws mus rau kua txiv rau txog ob hnub. Tom qab cov zaub ntsuab tau tswm, ntxiv ntau ntsuab mus rau saum, npog nrog nylon hau thiab cia zaub ntsuab thiab ntsev rau hauv qhov chaw txias txhua lub caij ntuj no. Qhov siab concentration ntawm ntsev tsis pub kom cov kab mob loj hlob nyob rau hauv lub preform. Ntxiv xws li cov zaub ntsuab rau cov zaub mov, nco ntsoov tias nws yog salty heev, yog li koj tsis tas yuav ntsev cov phaj nws tus kheej.
Harvesting zaub rau lub caij ntuj no nyob rau hauv cov roj
Cov khoom xyaw:
- tshiab zaub ntawm dill.
Sau:
- dej - 300 ml;
- vinegar 8% - 30 ml;
- ntsev - 50 g;
- zaub roj - 50 ml.
Npaj
Dej poured rau hauv saucepan, ntxiv vinegar, ntsev, muab tso rau ib phaj thiab coj mus rau ib tug boil. Tom qab ntawd tshem tawm cov brine los ntawm qhov hluav taws kub thiab txias nws. Rinsed thiab tws dill nteg hauv me me jars, ncuav marinade, muab me ntsis sawv ntsug thiab ncuav roj. Peb nruj kaw cov kaus poom nrog capron hau thiab cia nws txhua lub caij ntuj no.