Yuav ua li cas ua noj qe?

Nyob rau hauv daim ntawv teev cov khoom uas feem ntau cov neeg mus rau tom khw, lub qe yog feem ntau pom. Tshwm sim? Tsis nyob hauv txhua qhov. Txhua tus paub tias qhov yooj yim tshaj plaws los txais cov qe yog kom tau ib qho protein uas yuav tsum muaj rau lub xov tooj ntawm tes. Cia peb tsis nco qab tias ntau cov tais diav uas muaj peev xwm ua tau siav ntawm qhov khoom siv no los yog ua rau lub qe tso nrog ua ib qho ntawm cov khoom xyaw zoo li sib npaug zos.

Feem ntau lawv tau ua los ntawm qe ntawm nqaij qaib, li cas los xij, quail qe kuj nrov. Qhov no yog khoom noj khoom haus ntau dua, lawv muaj roj cholesterol ntxiv, ntxiv rau, lub cev kub hauv quail siab tshaj qhov ntawm nqaij qaib, yog li Salmonella tsis nyob hauv cov qe no, yog li lawv noj tau nqaij nyoos. Tom ntej no, peb tham txog ib lub tais xws li cov qe kib, ua los ntawm cov qoob loo ntau tshaj plaws.

Nws zoo li muaj teeb meem nrhiav ib hom phaj dua li cov qe kib. Nws tsis yooj yim rau surprise los yog duab dhos ua si rau lo lus nug ntawm yuav ua li cas ua noj qe scrambled, thiab cov niam tsev niam txiv, bachelor, thiab kws ua zaub mov tom tsev noj mov muaj nqis. Peb noj lub qe thiab cov quav. Zoo, ntsev, koj tuaj yeem txiav sausages los yog cheese, txiv lws suav, crumbling ntsuab - thiab txhua yam, noj tshais lossis noj su yog npaj. Tiam sis nws nyob ntawd. Nrhav qe qe , chatterbox , nws tuaj yeem ua tau rau lub zog, qos yaj ywm, stewed qe, muaj cov zaub mov ntawm mackerel qe thiab scrambled qe (lub chav ua noj ntawm peb cov neeg zej zog yog Bulgarians).

Yog hais tias koj xav mus sim, koj tuaj yeem hloov cov zaub mov rau infinity, tab sis daim ntawv qhia rau cov qe scrambled - thiaj li hais, tus classic, yooj yim version yuav tsum paub txhua tus.

Yuav ua li cas ua noj qe scrambled nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying?

Cov khoom xyaw:

Npaj

Dissolve cov roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub ci. Nws yog txoj cai rau qe qe hauv butter, tab sis tsis yog zaub. Ntawm chav kawm, tsis txhob ua li no txhua txhua hnub - koj tau muaj roj cholesterol ntau dhau lawm. Tab sis qee lub sij hawm koj tuaj yeem ua kom pamper koj tus kheej. Yog hais tias lub qe scrambled yog tsev neeg nyiam noj pluag tshais thiab txhua txhua hnub, ua kom muaj lub lauj kaub tais diav nrog txheej txheem txheej - siv tau thiab txuag roj.

Yog li, thaum lub roj tau nrhiav ib tug ntxim hlub amber tint, ua txhaum lub qe - ib ntawm ib lub sij hawm. Solim. Thiab ces txhua yam nyob ntawm seb hom scrambled qe koj xav tau.

Ua ib lub qe qe, ua kom lub qe zoo zoo kom tsis txhob ua kom lub kaus poom, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab tos 5 feeb.

Yog tias koj xav tau txais chatterbox, tuav lub qe nyob rau hauv ib lub tais, ntxiv ntsev, maj mam nplawm nrog rab rawg thiab hliv rau hauv lub laujkaub. Ua thaum lub sijhawm khov kho. Tej kev noj tshais yog npaj sai dua - 2 feeb, thiab nws npaj txhij. Koj tsis tuaj yeem co cov qe ua ntej, tab sis muab sib tov rau hauv ib lub lauj kaub.

Mazunya yog ib lub qe txhaws qe. Kom nws ua tau kom koj tuaj yeem tinker. Separate lub proteins los ntawm yolks thiab whisk cais. Peb hliv tawm cov kua nplaum rau hauv lub lauj kaub tais diav thiab tawm mus kom txog rau thaum cov kua qaub "seizes" ua tau quav. Saum poured thiab sai smeared yolks. Mazunia npaj txhij. Ib txoj kev zoo rau kev pub me ntsis kev ntxhib, uas tsuas yog qe qe.

Chav qe yog siav nyob rau hauv ib chav boiler los yog hauv dej da. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, peb ntub cov roj nrog cov roj, ncuav lub qe thiab tawm los npaj rau 4-6 feeb. Qhov no xaiv, ntawm chav kawm, yog ntau pab tau, tab sis tsis yog txhua leej txhua tus nyiam nws.

Raws li koj tau pom, kib lub qe li ib txwm ua tau txawv, qhov tseem ceeb tshaj plaws yog kom ua hauj lwm rau nws: nrog zaub ntsuab, qhuav baguette los yog croutons, cheese thiab zaub tshiab.