Kev muag khoom ntawm hawthorn txiv hmab txiv ntoo rau lub caij ntuj no yuav nqa tawm nyob rau hauv ib tug loj xov tooj ntawm txoj kev: berries yuav qhuav los yog khov, thiab tseem yuav khaws cai nyob rau hauv daim ntawv ntawm jams thiab compotes.
Harvesting ntawm hawthorn rau lub caij ntuj no - recipes
Hauv qab no peb yuav tham txog txoj kev ntawm nws tus kheej harvesting tseem ceeb berries ntawm hawthorn, uas yav tom ntej yuav siv tau rau txhua tus recipes.
Ua ntej tshaj plaws kom paub meej tias cov nroj tsuag raws li ib tug tag nrho yog noj qab nyob zoo, thiab txiv hmab txiv ntoo lawv tus kheej yog ripe thiab tau nrhiav ib tug reddish los yog xim txiv kab ntxwv. Ua ke nrog cov txiv hmab txiv ntoo koj tuaj yeem sau paj thiab txawm nplooj, lub yav tas los, txawm li cas los xij, tsis txawv li cov lus qhia kom meej.
Ua ntej ziab lub hawthorn rau lub caij ntuj no, cov txiv hmab txiv ntoo qhuav yog ntxuav thiab qhuav, thiab ces faib nyob rau hauv ib ib txheej on parchment los yog mesh. Hawthorn yog muab tso rau hauv lub hnub thiab sab laug mus rau qhuav rau 3-4 hnub, periodically tov. Koj tseem tuaj yeem siv cov tshuab ua tshwj xeeb los yog lub qhov cub kub txog li ntawm 30-40 degrees.
Yog tias koj tsis paub yog hais tias koj tuaj yeem khov hawthorn rau lub caij ntuj no, ces cov lus teb yog categorical - koj ua tau! Nws yog qhov tseeb rau qhov no nws yog ntshaw kom muaj qhov sib sib zog-khov chamber nrog kub ntawm -18 degrees. Lub txiv hmab txiv ntoo yuav khov tau tag nrho los yog ua ntej purified, cov qos yaj ywm tom qab raug ntim rau hauv feem me me thiab xa rau khov.
Compote ntawm hawthorn rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- hawthorn - 230 g;
- qab zib - 340 g;
- dej - 2.8 liv dej.
Npaj
Ripe berries zoo ntxuav thiab muab faib nyob rau hauv scalded jars. Noj cov syrup los ntawm sib tov ntawm qab zib thiab dej rau dissolve qab zib pob zeb. Tom qab ntawd ncuav boiling syrup txheem ntawm poom, sai sai nrog li sterile hau thiab qhwv txog kom txog thaum twg kiag li txias.
Jam los ntawm hawthorn rau lub caij ntuj no
Jams thiab jams los ntawm hawthorn rau lub caij ntuj no - ib txoj hauv kev zoo los npaj tsis tsuas yog ib tug six, tab sis kuj tseem ceeb delicacy, uas muaj peev xwm zoo kawg nkaus ua ke rau sawv ntxov toast nrog butter.
Cov khoom xyaw:
- hawthorn - 200 g;
- qab zib - 100 g;
Npaj
Sau lub hawthorn halves, tshem cov pob txha thiab ncuav lub txiv hmab txiv ntoo nrog xuab zeb. Cia tawm kom txog thaum lub suab thaj moistened, thiab tom qab ntawd tso on medium tshav kub thiab tos kom txog thaum lub kua txiv boils. Npaj lub hauv paus ntawm jam rau 5 feeb, ces tshem tawm los ntawm tshav kub thiab tawm mus rau txias overnight. Hnub tom qab, rov qab ua qhov txheej txheem rau hnub tom qab, thiab tom qab ntawd ces ua rau lub jam rau tib lub tswv yim dua. Tshaj tawm kev kho mob nyob rau hauv cov thawv tawm thiab kom sai sai.