Cutlets los ntawm nyuj yog heev ib tug txaus siab, six thiab noj zaub mov. Lawv muaj txuam nrog cov khoom qab zib thiab zaub xam lav. Xav kom koj muaj ib qho tsis zoo noj nqaij nyob rau hauv koj chav ua noj, ces peb muab koj ib co kev nyiam zaub mov txawv.
Daim ntawv qhia rau minced nqaij nyug cutlets
Cov khoom xyaw:
- qos yaj ywm - 2 daim;
- nqaij nyug - 800 g;
- noob - 1 daim;
- qe - 1 daim;
- yoghurt - 0.3 tbsp .;
- txuj lom;
- qej - 3 cloves.
Npaj
Tam sim no peb mam li txiav txim siab seb yuav ua li cas ua cutlets los ntawm nyuj. Yog li ntawd, txiav cov nqaij rau hauv daim, tshem tawm cov coarse veins. Raw qos yaj ywm, qej thiab dos yog muab ntxuav thiab shredded nyob rau hauv cubes. Tom qab ntawd peb twist txhua yam nyob rau hauv ib tug nqaij grinder, ntxiv qe, whipped nrog yogurt, muab ntsev thiab spices. Tam sim no ua tib zoo sib tov lub minced nqaij, daim me me cutlets, paniruem lawv nyob rau hauv lub manga thiab kis on lub lauj kaub rhuab nrog zaub roj. Fry cov zaub mov los ntawm ob sab kom txog thaum npaj txhij thiab muab cutlets los ntawm minced nqaij nyuj mus rau lub rooj.
Steamed nqaij nyug cutlets
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas - 300 g;
- nqaij nyug - 500 g;
- noob - 2 pieces;
- qos yaj ywm - 1 pc .;
- qe - 2 daim;
- spices.
Npaj
Peb ntxuav cov nqaij, nws qhuav, txiav nws mus rau hauv me me pieces. Dos thiab qos yaj ywm yog ntxuav, shredded rau hauv 4 qhov chaw. Tam sim no zom cov khoom xyaw npaj rau hauv cov nqaij grinder thiab ntxiv cov qe thiab txuj lom rau cov tsuav nqaij. Ua tib zoo muab sib tov thiab tsim cov phaj me me los ntawm nws. Ncuav dej mus rau hauv lub khob ntawm lub multivark. Ntawm lub rooj noj haus tshwj xeeb rau kev ua noj ua haus rau ob peb peb nteg tawm cutlets, npaj hom "qhov cub" thiab npaj rau lub teeb liab. Tias 's tag nrho, delicious cutlets los ntawm nyuj npaj!
Tuav nqaij nyoos cutlets
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug - 400 g;
- dawb qhob cij - 50 g;
- mis nyuj - 5 tbsp. dais;
- noob - 0.5 pcs.;
- zaub roj;
- txuj lom;
- soy sauce - yog tias xav tau.
Npaj
Yog li ua ntej peb npaj cov nqaij. Ua li no, tshem tawm cov pob txha los ntawm ib daim nqaij nyug, tshem nws cov yeeb yaj kiab thiab muaj rog ntau heev. Ces finely chop lub nqaij nyuj rau hauv daim. Tam sim no nrog slices ntawm dawb stale qhob cij hla lub crust thiab soak lub crumb nyob rau hauv cov mis nyuj haus. Ces ib me ntsis peb outlive nws thiab ntxiv nws mus rau nqaij. Qhov teeb yog tev tawm los ntawm husk, heev finely shredded thiab nrog rau tag nrho cov khoom. Nws muaj peev xwm nteg raw, los yog muaj peev xwm yuav kib rau hauv preheated zaub roj rau ob peb feeb. Npaj txhij minced ntsev, kua txob mus saj thiab sib tov meej.
Yog hais tias Desired, ntxiv qhuav tshuaj ntsuab, los yog ncuav nyob rau hauv ib tug me me soy sauce , uas yuav muab cov zaub mov tsis tsuas yog ib tug meej saj, tab sis kuj txhim khu cov nqaij tsw. Tam sim no peb muab lub tiav loj nyob rau hauv lub tub yees thiab txias nws rau ib teev. Tom qab ntawd, peb tsim me me nqaij me me, maj mam weighed lawv nyob rau hauv breadcrumbs los yog hmoov. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, qhuav ib piece ntawm butter, los yog ncuav lub zaub roj. Fry lub cutlets ntawm txhua sab rau 5 feeb ua ntej cov tsos ntawm ib tug zoo nkauj appetizing crust. Peb pab cov kua qaub hlais nqaij npuas nrog cov hmoov nplej, cov qos yaj ywm thiab cov zaub zaub tshiab tshiab.
Siav cutlets nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- av nyuj - 1 kg;
- noob - 2 pieces;
- qhob cij - 2 daim;
- qe - 2 daim;
- spices.
Npaj
Cov noob qe yog tev los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, kuv lub cev thiab lub plhaub rau ob peb qho me me. Tom qab ntawd peb twist nws nrog mov ci los ntawm ib tug nqaij grinder, tsav nyob rau hauv lub qe thiab do kom txog thaum homogeneous. Lub resulting loj yog hloov mus rau nqaij nyug minced nqaij, seasoned nrog spices thiab zoo kneaded. Tom qab ntawd, peb muab cutlets, kis lawv ntawm ib lub tais ci, roj, thiab ntxiv me ntsis dej. Ci hauv ib qho cub hauv qhov cub ntawm 180 degrees 40 feeb.