Heck yog ib hom genus bentic ntses ntses los ntawm tsev neeg ntawm Cossack Merlusian kev txiav txim siab, nrog rau nyiaj-grey nplai thiab dawb nqaij, qhov txawv ntawm 10 thiab 11 tsiaj. Hake yog ib qho tseem ceeb ntawm kev ua si ntses, cov cwj pwm ntawm peb cov zaub mov. Qhov ntev ntawm lub hake lub cev nyob rau nruab nrab ncav cuag los ntawm 30 cm mus rau 1.5 m, nyob ntawm seb muaj hnub nyoog, qhov muaj feem ntawm kev noj thiab hom.
Heck yog ib qho khoom noj khoom haus uas tsis tshua muaj pes tsawg-calorie. Cov tshuaj nplaum no muaj ntau yam tshuaj yeeb rau cov tib neeg, xws li: vitamins PP, B, A, E thiab C, sib txuas ntawm cov tshuaj calcium, potassium, magnesium, phosphorus, iron, zinc, fluorine, cobalt, nickel, molybdenum, iodine, Pab cov rog thiab yooj yim digestible proteins. Cov ntses no muaj peev xwm pom tau tias yog khoom noj khoom haus. Kev siv puv si zoo zoo yog qhov zoo rau tib neeg lub cev.
Peb yuav qhia rau koj paub seb nws yuav ua li cas ua tau rau ib qho dej hiav txwv rau ntawm ib lub skillet. Hake yog muag hauv khov lossis khov tshiab, khov los yog lub cev, thiab tseem nyob hauv daim ntawv fillet nrog cov nab kuab.
Hake fillet daim ntawv qhia nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying
Cov khoom xyaw:
- fillet los yog hake steaks;
- nplej hmoov (yuav tsum tov nrog pob kws, nws zoo heev rau breading);
- ntsev;
- roj los yog nqaij npuas (nqaij qaib) rog rau kib;
- tshiab greenery (parsley, basil, coriander) rau kev ua ntaub ntawv;
- qaub;
- qab zib los sis kua txob dub.
Npaj
Defrost tus ntses, nyiam dua hauv dej txias, yog tias tsim nyog, ntxuav nws los ntawm cov teev thiab faib ua fillets (tuaj yeem nrog daim tawv nqaij) los yog steaks. Fry ib hake nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying nyob rau hauv daim ntawv ntawm feem me me los yog tag nrho fillets. Ntses yuav tsum tsis txhob ntub, nws yuav tsum xub tau qhuav nrog ib daim ntaub so ntswg. Peb muab lub lauj kaub ua kom sov sov, ncuav roj rau hauv nws (lossis siv tsiaj ntxeev rog, piv txwv, nqaij npuas, nqaij qaib, Goose). Ib me ntsis prisalivaem hmoov thiab qhob cij nyob hauv nws ntses. Fry cov daim rau lub hawj golden ntawm ob tog. Txhob kov cov ntses, nws tsis pab.
Cov txheej txheem ntawm kib hiav txwv fillets tsis muaj pob txha tshwm sim sai txaus (rau 5-8 feeb rau txhua sab). Npaj hake sprinkled nrog av kua txob thiab sprinkle nrog txiv qaub kua txiv. Pab nrog zaub ntsuab. Txij li thaum lub hake ntawm lub hake yog me ntsis qhuav, nws yog ib qho zoo mus ua hauj lwm ib co sauce (txiv qaub-qej, creamy , lws suav, thiab lwm yam) rau ib sab zaub mov, boiled qos yaj ywm los yog mov yuav ua. Caw xaiv lub rooj dawb los yog lub teeb npias.
Koj tuaj yeem ua rau me ntsis nyuaj rau hauv daim ntawv qhia thiab muab tso tawm cov khoom twb npaj lawm hauv hake hauv ib lub lauj kaub rau hauv lub lauj kaub tais diav rau 8-10 feeb. Qhov no yog ua tiav raws li nram no: qhov lauj kaub taum dos yog khawb kib cais hauv cov roj cais hauv cov roj, ces cov tais ntawm hake yog kis rau saum toj thiab poured nyob rau hauv ib lub laub me me diluted lws suav (koj tuaj yeem nws nrog qhuav hauv av txuj lom). Ntses nyob rau hauv lws suav yog zoo dua tuaj nrog muaj zog haus.
Tam sim no qhia rau koj yuav ua li cas ua noj ib hake nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying nyob rau hauv batter - no txoj kev ua noj lub ntses yuav tsum muaj ntau muaj kua.
Hake nyob rau hauv rog frying lauj kaub
Cov khoom xyaw:
- fillet los yog hake steaks;
- roj los yog roj rau kib;
- Fresh zaub yog txawv rau kev ua ntaub ntawv.
Rau batter:
- qe ntawm nqaij qaib;
- qee cov mis nyuj, npias lossis dej;
- Nplej hmoov nplej.
Npaj
Hake fillet, thawed thiab qhuav, txiav rau hauv yooj yim noj feem.
Noj lub qe: sib tov lub qe nrog hmoov thiab mis nyuj (los yog npias, dej). Maj mam ntub nrog ib rab qaum los yog diav rawg, khov khov, ua khob noom cookie yuav tsum tig tawm.
Zoo peb sov so rog nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Peb nkag mus rau ntawm cov ntses nyob rau hauv lub batter, Extract thiab Fry kom txog thaum uas ib tug Golden, ntxoov ntxoo ntxoov ntxoo los ntawm ob sab. Koj tuaj yeem tuav tau tus ntses rau ob peb feeb (5-8) ntawm qhov kub siab tshaj, uas yuav tsum vov lub lauj kaub tais diav nrog lub hau.