Niaj hnub no peb yuav qhia rau koj yuav ua li cas ua noj smoked ribs nrog qos yaj ywm. Delicious aroma thiab zoo kawg thiab nplua nuj saj ntawm no tais rau koj siv nws tsis tsuas yog nyob rau hauv txhua txhua hnub zaub mov, tab sis kuj xa nrog meej mom mus rau lub rooj festive.
Braised qos yaj ywm nrog smoked tav nyob rau hauv qhov cub - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas smoked tav - 750 g;
- qos tubers - 960 g;
- txiv lws suav tshiab - 250 g;
- dos - 120 g;
- zaub refined roj - 35 ml;
- ntsim tshuaj ntsuab - mus saj;
- dub hauv av kua txob - mus saj;
- ntsev - mus saj;
- Bay nplooj - 2-3 pcs .;
- peas ntawm kua txob Sweet - 2-3 pcs .;
- cov zaub ntsuab tshiab xaiv los ntawm - mus saj;
- broth los yog dej.
Npaj
Qos yaj ywm tubers yog ntxuav zoo, tev tawm thiab txiav mus rau hauv cubes ntawm medium loj. Cov nqaij nqaj nqaj nqaj kuj raug muab txav ua ib feem ntawm ib qho, tau chiv noob taum pauv hab xuas tawg, hab muab cov txiv luj ntxig rua cov xuv los sis cov xuv xuv tooj. Yog hais tias Desired, peb pre-blanch lub txiv lws suav rau hauv boiling dej thiab ntxuav lawv los ntawm cov tawv nqaij.
Nyob rau hauv ib tug cauldron los yog stewpot, haum rau ua noj ua haus nyob rau hauv qhov cub, peb ncuav nyob rau hauv zaub roj yam tsis muaj ib tug tsis hnov tsw thiab sov nws nicely. Peb muab cov noob ua ntej, tom qab ob peb feeb peb muab cov txiv lws suav thiab cov roj ua ke tag nrho. Tam sim no ntxiv qos yaj ywm, tav tav, lub caij saj nrog ntsev, kua txob hauv av, ntsim tshuaj ntsuab, peb muab laurel nplooj, qab zib taum mog thiab ncuav ua kua los yog dej kom nws thiaj li npog cov txheem. Muab cov zaub mov tso rau hauv qhov sov so rau 210 degree qhov cub rau plaub caug feeb lossis kom txog thaum lub qos yaj ywm mos.
Ntawm kev npaj txhij peb muab tais rau plhaw kaum rau tsib feeb, thiab ua haujlwm, seasoning nrog cov tshuaj ntsuab tshiab.
Kua ci nrog cov pa luam yeeb thiab qos yaj ywm
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas smoked tav - 750 g;
- Qos tubers - 955 g;
- carrots - 110 g;
- dos - 150 g;
- zaub refined roj - 35 ml;
- kua txiv lws suav - 120 ml;
- dub hauv av kua txob - mus saj;
- ntsev - mus saj;
- Bay nplooj - 2-3 pcs .;
- curry - mus saj;
- cov zaub ntsuab tshiab xaiv los ntawm - mus saj;
- broth los yog dej - 1 liter.
Npaj
Nyob rau hauv ib lub cauldron los yog ib saucepan nrog ib tug tuab qab peb dhau rau ib tug zaub refined roj yam tsis muaj ib tug tsis hnov tsw
Nyob rau ntawm kev npaj peb muab ib lub tais rau kaum tsib feeb rau Txoj kev lis ntshav thiab muaj peev xwm ua hauj lwm, muaj sprinkled nrog tshiab zaub.