Pea kua zaub nrog ib tug shank yog ib qho zaub mov zoo thiab cov cua kom huv thoob lub ntiaj teb. Nws nyiam rau nws txoj kev ntshiab, kev ua haujlwm thiab kev ua kom yooj yim. Cov zaub mov no yog tshwj xeeb tshaj yog nyob rau lub caij ntuj no, vim nws zoo li noj ib phaj kub uas muaj ntxhiab los ntawm kev taug kev ua si!
Daim ntawv qhia rau cov kua zaub qab zib nrog shank
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas nyoos shank - 1 pc .;
- qhuav peas - 1 yam khoom;
- carrots - 2 daim;
- qos yaj ywm - 3 pcs;
- parsley paus - 1 piece;
- laurel nplooj ntoos - 2 pcs;
- noob - 2 pieces;
- tshiab tshuaj ntsuab, spices.
Npaj
Yog li ntawd, rau kev npaj ntawm taum poom los ntawm nqaij npuas shank, peb npaj tag nrho cov khoom xyaw ua ntej. Ua li no, ua tib zoo ntxuav lub taum, ncuav dej txias thiab tawm mus soak. Nqaij npuas peb muab tso rau hauv ib lub lauj kaub loj ntawm dej, muab tso rau hauv qhov hluav taws kub, ntxiv paus ntawm parsley, tag nrho carrots, coj mus rau ib tug boil thiab tawm cov nqaij ua noj rau txog 2 xuab moos.
Tom qab lub sijhawm dhau los lawm, peb maj mam tshem lub duav, txias thiab cais cov nqaij ntawm lub pob zeb. Peb tawm hauv saucepan rau hluav taws, tshem tawm cov keeb kwm ntawm broth thiab pov lub peas rau hauv nws. Qos yaj ywm muaj ntxuav, shredded slices, thiab carrots thiab dos - brusochkami. Thaum lub peas yog luag npaj, peb kis tau cov zaub, txo lub cua sov thiab coj txhua yam mus rau lub boil. Thaum kawg ntawm kev noj mov, sau cov kua zaub nrog cov nqaij daim nqaij, ntsev, kua txob thiab muab cov laurel nplooj ntoos. Tias 's tag nrho, cov kua zaub taum nrog nqaij npua shank yog npaj!
Pea kua zaub nrog smoked shank
Cov khoom xyaw:
- boiled thiab smoked shank - 1 pc .;
- qhuav peas - 1 yam khoom;
- carrots - 1 daim;
- ntsuab dos - yog tias xav tau;
- qos yaj ywm - 3 pcs;
- spices.
Npaj
Qhuav peas ua ntej so thiab so rau tag nrho hmo ntuj kom swell. Peb ntxuav cov ntxhuav ntxuav nyob rau hauv ib saucepan, sau nws nrog txias
Lub sij hawm no peb npaj tag nrho cov zaub: peb tev qos yaj ywm thiab carrots, txiav lawv nrog cov khoom me me, thiab cov duab tshav yog shredded los ntawm ib nrab ntawm ib ncig. Tom qab ib teev, ua tib zoo muab cov nqaij tawm ntawm lub lauj kaub, thiab muab dos thiab carrots rau hauv lub pas. Peb muab nws ib tug boil thiab tom qab uas ua tib zoo ntxiv lub qos yaj ywm. Thaum cov zaub siav nrog lub hau kaw lawm, peb tshem cov cua txias ntawm lub pob zeb, txiav rau hauv daim thiab ntxiv rau lub lauj kaub rau 5 feeb ua ntej cov kua zaub npaj. Lub caij ua zaub mov nrog ntsev, kua txob hauv av kom saj, nphoo nrog tshuaj tshiab rau tom tsev thiab muab ntim rau hauv daim hlau.