Nqaij qaib fillet (tshwj xeeb tshaj ntawm nqaij ntawm lub mis) yog ib qho ntawm cov khoom noj khoom haus zoo tshaj plaws, uas tuaj yeem siav tau ntau txoj hau kev, piv txwv, kib hauv batter, muaj ntau hom zaub mov txawv no.
Nrog nqaij, peb txiav txim siab: koj tuaj yeem siv lub fillet los ntawm ib lub mis uas tsis muaj daim tawv nqaij thiab pips los yog ntau dua nqaij rog, txiav los ntawm lub duav. Av nplaum kuj tuaj yeem sib txawv.
Nqaij qaib fillet, kib nyob rau hauv qe batter nrog npias - daim ntawv qhia
Nqaij, kib hauv battered beers , yog tshwj xeeb yog cov khoom qab zib, cua thiab muag. Npias ua tau ntau qhov kev ua haujlwm ntawm cov txuj lom.
Cov khoom xyaw:
- pieces ntawm fillet los ntawm mis, txiav rau hauv ib chop - 4 pcs.;
- Nqaij qaib qe - 1-2 pcs;
- zoo npias - 2 tbsp. dais;
- Nplej hmoov - hais txog 2 tbsp. dais;
- dub kua txob qab ntsev av;
- ntsev - 1 pinch;
- butter los yog nqaij qaib rog.
Npaj
Maj mam tuav cov nqaij ntawm ob sab thiab nphoo me ntsis kua txob. Sib tov npias nrog qe thiab ntsev. Ntxiv ib qho hmoov me me, xws li tus nqi tias lub batter muaj ib tug sib xws ntawm medium-kua qaub cream los yog yogurt.
Peb noj cov nqaij qaib fillet hauv batter raws li nram no. Peb muab cov roj txav rau hauv ib lub lauj kaub tais diav, hnav txhua chop mus rau hauv ib lub kaus poom thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub tais diav, cia qhov hluav taws kub nruab nrab. Fry ntawm ob sab kom txog thaum lub tsos ntawm cov xeeb ceem golden hues. Peb txo qhov hluav taws kub thiab coj nws mus rau kev kub ntxhov hauv qab lub hau. Peb ua hauj lwm nrog tej tais phaj, tshuaj ntsuab thiab zaub nyoos. Koj tuaj yeem pab qe ntses.
Nqaij qaib fillet nyob rau hauv cheese batter - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- pieces ntawm nqaij qaib fillet rau chops - 4 pcs .;
- nyuaj cheese - 100 g;
- nqaij qaib qe - 1 daim;
- cream ntawm ntuj nruab nrab roj cov ntsiab lus - 3 tbsp. dais;
- hom qoob mog hmoov - 2 tbsp. dais;
- grated nutmeg ;
- av coriander, kua txob qab zib, cloves;
- nqaij qaib rog lossis zaub roj - 20-30 ml.
Npaj
Maj mam tuav cov nqaij. Ncuav cov nplaum rau hauv ib lub ntub ntub thiab sov nws nyob rau hauv tshav kub tsawg tshaj plaws nrog grated cheese, nws yuav tsum pib yaj. Sib tov lub cheese-cream sib tov ua ntej nrog hmoov thiab spices, ces ntxiv lub qe, sai sai thiab sib tov nrog rab rawg. Peb hnav cov nqaij nyob rau hauv daim thiab txhuam lawv nyob rau hauv ib lub lauj kaub kom txog thaum kub nyob rau hauv ob sab xim. Peb coj nws mus rau kev npaj siab nyob rau hauv lub hau ntawm tsawg kawg tshav kub.
Cov ntawv ntawm nqaij qaib fillet nyob rau hauv batter yuav npaj los ntawm kib txhua sib sib zog nqus kib-ncaj qha thaum noj mov - qhov no yog feem ntau siv hauv cov khw.
Cov khoom xyaw:
- Tib yam li ib qho ntawm cov zaub mov txawv saum toj no (saib saum toj no).
Npaj
Peb ua noj lub dumplings thiab txiav cov nqaij mus rau hauv me me pieces ntawm medium loj. Ua ntej peb dip ib daim nqaij rau hauv lub batter, ces tob-Fry nws nrog chopsticks los yog tshwj xeeb cooks ciaj. Npaj txhij mus rau nteg lub piece nyob rau hauv lub phaj, los ntawm uas peb noj, thiab ncuav lub sauce.
Koj tuaj yeem noj cov qe qe (hmoov nplej los yog nplej siab + dej thiab qe) nrog rau qhov sib ntxiv ntawm cov kua ntsev thiab Shaoxing mov caw los sis myrin. Tom qab ntawd cov tais no yuav tawm hauv Pan-Esxias style, qhov no peb siv ua cov noodles, mov lossis stewed taum tub ntxhais hluas. Nws kuj yog ib qho zoo los pab kub cov kua sau nrog kub kua txob thiab qej.
Nqaij qaib fillet nyob rau hauv qos batter - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib nqaij - kwv yees li 400 g;
- qos yaj ywm - 1 pc .;
- mayonnaise - 2 tbsp. dais;
- Nqaij qaib qe - 2 pcs .;
- spices yog hauv av.
Npaj
Peb txiav cov nqaij rau hauv chops. Peb ntxuav cov qos yaj ywm thiab ceev nrooj grind nws nrog ib tug me me grater los yog siv lub chav ua mov. Heev sai sai, thiaj li hais tias lub qos yaj ywm tsis muaj lub sij hawm mus rau tsaus ntuj, sib tov nws nrog mayonnaise thiab qe. Ntxiv spices. Peb hnav cov nqaij hauv cov ntxhuav thiab kib hauv ib lub lauj kaub nrog rau txoj kev tig mus rau ib qho chaw zoo nkauj kub cev, peb coj nws rau tsawg kub hauv qab lub hau.