Mushroom soups nyob hauv ib qho chaw tshwj xeeb hauv cov zaub mov, txij li thaum lawv, thaum tsis muaj nqaij los yog ntses, tseem tau txais khoom noj thiab nplua nuj. Tab sis, yog tias muaj coob tus npaj cov tais diav tshiab los ntawm cov nceb nceb, ces peb xav hais tias koj sim siv qhuav, uas tsis suav qhov ntawd kuj yog ib qho tsis zoo rau lub cev. Muaj ntau ntau cov zaub mov kua zaub los ntawm cov qoob loo qhuav, thiab peb yuav muab rau koj qee yam ntawm lawv.
Kua zaub ntawm qhuav dawb nceb
Cov khoom xyaw:
- dawb qhuav nceb - 100 g;
- carrots - 1 daim;
- qos yaj ywm - 2 daim;
- noodles - 50 g;
- butter - 30 g;
- Bay nplooj - 2-3 pcs .;
- zaub thiab ntsev - mus saj.
Npaj
Ua ntej koj pib ua zaub ua kua los ntawm qhuav nceb, lawv yuav tsum tau soaked, nyiam dua ib hmos. Yog li, koj cov nceb nyob hauv dej rau ib hmos thiab ua mos, coj lawv tawm, tab sis tsis tas muab dej, tab sis cia nws ua ib qho nqaij. Qhuav lub butter thiab saucepan nyob rau hauv ib tug kettle los yog lauj kaub thiab Fry lub nceb on ib tsawg cua sov rau 10 feeb. Tom qab ntawd, ncuav lawv nrog broth, lub caij nrog ntsev thiab ua noj.
Nyob rau lub sij hawm no, fry lub noodles me ntsis nyob rau hauv lub frying lauj kaub kom tau ib tug Golden xim thiab tsis poob sib nrug thaum lub sij hawm ua noj ua haus, thiab xa nws mus rau lub nceb. Tev lub qos yaj ywm, txiav lawv mus rau hauv cubes thiab ntxiv rau lawv mus rau kua zaub. Carrot sodium, maj mam Fry thiab muab tso rau hauv lub kua zaub. 5 feeb ua ntej qhov kawg ntawm kev ua noj, xa cov nplooj hlav thiab cov zaub ntsuab mus rau lub nceb . Tom qab tua hluav taws, cia koj cov zaub los sawv rau lwm 15 feeb thiab mam li pab koj cov kua zaub qab ntawm qhuav nceb nrog qaub cream.
Kua zaub hu los ntawm qhuav nceb
Yog hais tias koj xav tau ib lub kua zaub-mash, ces sim ua nws los ntawm qhuav nceb raws li daim ntawv qhia no, thiab koj yuav tsis nyob twj ywm.
Cov khoom xyaw:
- qhuav nceb - 500 g;
- dej - 1 l;
- qos yaj ywm - 2-3 daim;
- carrots - 1 daim;
- dos - 1 daim;
- cream 10% - 500 ml;
- butter - rau kib;
- Spices thiab ntsev - mus saj.
Npaj
Mushroom yaug thiab soak hauv cov dej kub kom txog li 2 teev. Tev lub qos yaj ywm, txiav lawv mus rau hauv me me pieces, muab lawv tso rau hauv ib saucepan thiab ncuav dej kub rau nws kom nws ob peb centimeters saum toj no rau theem ntawm zaub. Ntxiv ntsev thiab txhua cov txuj lom. Dos chop finely thiab Fry nyob rau hauv cov roj kom txog thaum nws yog pob tshab, ces ntxiv sliced carrots rau nws thiab noj txhua yam ua ke kom txog rau thaum nws cov softness. Tom qab ntawd muab cov nceb thiab sim lawv rau me ntsis hluav taws rau 2-3 feeb, kom txog thaum lawv ntsej mua nce ntshav.
Noj cov qos yaj ywm hauv lub zom zawg, muab cov qos yaj ywm ua rau cov qos yaj ywm nrog dej qab zib thiab tom qab ntawd dilute nrog cov kua daj. Qhov loj yuav tsum tau txais nyob rau hauv sib xws, zoo li kefir. Zom cov zaub rau hauv ib rab hlau thiab xa cov gruel resulting rau creamy-qos sib tov. Muab koj cov kua zaub tso rau ntawm lub me me thiab ua noj, ua ntswj tas li, rau 5 feeb. Tom qab xa cov tais, npog nws nrog lub hau thiab cia nws brew rau tsawg kawg 30 feeb.
Cream-kua zaub los ntawm qhuav nceb
Cov khoom xyaw:
- qhuav nceb - 150 g;
- qos yaj ywm - 2 daim;
- dos - 1 pc .;
- qe - 1 daim;
- qej - 1 clove;
- Lee - 50 ml;
- nqaij qaib broth - 1 l;
- zaub roj - rau kib;
- dill crushed - 1 tbsp. diav;
- Ntsev thiab dub hauv av kua txob - mus saj.
Npaj
Qhuav nceb soak hauv dej txias rau tsawg kawg 3-4 teev. Tom qab ntawd yaug thiab txiav mus rau hauv loj pieces. Nrog qos yaj ywm tshem tawm ntawm daim tawv nqaij, txiav nws mus rau hauv cubes thiab muab tso rau hauv boiling nqaij qaib broth. Ua noj rau li 15-20 feeb.
Tws dos on frying roj kom txog thaum lub pob tshab, ces ntxiv rau nws nceb thiab dhau tag nrho ua ke rau 7-8 feeb.
Weld lub qos yaj ywm los ntawm broth thiab chop lub nceb ua ke nyob rau hauv lub blender. Tom qab ntawd rov qab los ntawm cov pob txha rov qab, ntxiv cov crushed qej thiab lub caij nrog ntsev thiab kua txob.
Muab mushroom cream kua qab rau me me hluav taws thiab, stirring tas li, ncuav mus rau hauv nws ib tug nrua ntaus qe thiab cream. Hloov txhua yam, coj nws mus rau ib lub rhaub thiab tig nws tawm. Thaum ua noj, nchuav cov tais nrog tshuaj ntsuab.