Ntau yam tsis txawm tias nws yog qhov tseeb tau ua cutlets ntawm herring. Thiab tsis muaj zaub mov txawv rau tej lub tais. Peb hasten txhawm rau txhim kho qhov teeb meem no, thiab muaj kev xaiv rau kev ua cov ntses qab ntsev los ntawm cov khoom noj tshiab tshiab. Sim, koj yuav tseeg zoo li cov khoom noj yooj yim thiab cov khoom ua tsis tau ua los ntawm cov nqi pheej yig thiab cov khoom siv.
Yuav ua li cas ua noj cutlets los ntawm tshiab herring - daim ntawv qhia nrog nqaij sawb
Cov khoom xyaw:
- fillets ntawm herring tshiab - 980 g;
- nqaij npuas lard - 280 g;
- loj nqaij qaib qe - 1 daim;
- dos qhov muag teev - 140 g;
- ntsev iodized - 10 g los yog mus saj;
- kua txob hauv av - 2 qhoces los yog saj;
- Sunflower roj tsis muaj tsw - 120 ml.
Npaj
Txiav lub herring fillets rau hauv daim me me. Rog kuj txiav mus rau hauv me, pre-txiav ntawm daim tawv nqaij, thiab qhov muag teev raug tso tawm los ntawm husks thiab txiav mus rau hauv me me pieces. Tam sim no cov khoom xyaw npaj yog hauv av ib zaug nyob rau hauv ib tug nqaij grinder, ntxiv lub qe rau hauv lub minced nqaij qaib, ntsev thiab kua txob dub thiab hauv av kom huv si.
Peb muab cov hlab ntses nrog lub hauv paus ntawm cov ntses txiav rau peb caug feeb rau ntawm lub txee txias, tom qab uas peb muab cov khoom puag ncig los ntawm ob txhais tes thiab kib rau hauv ib lub lauj kaub tais diav hauv lub hau rau hauv nruab nrab cov hluav taws siv plaub feeb rau txhua sab.
Ntshaw cua ntses ntawm cua tshiab ntawm daim ntaub tshiab - daim ntawv qhia nrog oatmeal
Cov khoom xyaw:
- fillets ntawm tshiab herring - 480 g;
- flakes ntawm instant oatmeal - 280 g;
- loj nqaij qaib qe - 1 daim;
- dos qhov muag teev - 120 g;
- qos yaj ywm raw - 220 g;
- ntsev iodized - 10 g los yog mus saj;
- kua txob hauv av - 2 qhoces los yog saj;
- Sunflower roj tsis muaj tsw - 120 ml.
Npaj
Fillet ntawm tshiab herring yog hauv av nyob rau hauv ib tug nqaij grinder, muaj txiav nws thawj rau hauv me me pieces. Feem ntau ntawm cov flakes yog hauv av mus rau hauv hmoov siv ib tug kasfes grinder, thiab so yog crushed rau hauv ib tug loj crumb. Peb yuav siv nws rau khoom noj khoom haus. Peb ntxuav lub teeb ntawm ib lub me me nplua nrog ntsuas, thiab zom cov qos yaj ywm peeled on ib tug me me grater.
Sib tov nyob rau hauv lub tais ntim fillers ntawm herring, dos thiab oat hmoov, ntxiv qos yaj ywm thiab qe, riam phom qhov loj nrog ntsev thiab kua txob thiab sib tov. Peb tawm rau forcemeat li kaum feeb rau brew, ces pib mus rau tsim ntawm cov khoom. Nrog moistened ob txhais tes peb daim cutlets, peb lauj kaub lawv nyob rau hauv oat crumbs thiab nteg lawv nyob rau hauv sov sunflower yam uas tsis muaj roj tsw.
Tom qab cov khoom muaj kib los ntawm ob sab, peb kis tau rau ntawm ib lub phaj, peb rov qab nrog peb nyiam tais phaj thiab pab kom txog thaum kub.
Cutlets los ntawm mince ntawm salted herring
Cov khoom xyaw:
- fillet ntawm salted herring - 420 g;
- mis nyuj - 220 ml;
- khob cij dawb - 120 g;
- loj nqaij qaib qe - 1 daim;
- dos qhov muag teev - 120 g;
- qos yaj ywm raw - 120 g;
- qaub cream - 30 g;
- crackers rau breading - 120 g;
- ntsev iodized - 10 g los yog mus saj;
- kua txob hauv av - 2 qhoces los yog saj;
- Sunflower roj tsis muaj tsw - 120 ml.
Npaj
Lub fillet ntawm salted herring yog txiav mus rau hauv slices, poured nrog mis nyuj thiab sab laug rau ib teev rau soaking. Los ntawm
Tom qab cov khoom raug tsim los ntawm ob tog peb coj lawv tawm ntawm ib qho zaub mov thiab tuaj yeem pab tau, ntxiv nrog lub hau qos yaj ywm los yog lwm sab phaj rau koj saj.