Ntuj cov kua txiv hmab txiv ntoo muaj xim zoo nkauj, thiab nws txoj kev ntxim nyiam yog qab ntxiag kom qab ntxiag ntau. Qhov no haus dej yog heev fragrant thiab tonic thiab kuj tseem ceeb heev.
Yuav ua li cas kom plum kua txiv nyob rau hauv tsev rau lub caij ntuj no?
Cov khoom xyaw:
- plum tej - 2.5 kg;
- piam thaj - 95 g;
- dej 975 ml.
Npaj
Ua ntej yaug, qhuav thiab ntxuav lub plum ntawm cov pob txha thiab cov tawb. Sau cov sovokarku thiab muab tso rau hauv lub qhov cub, sau nrog dej thiab tos kom txog thaum nws npau. Tom qab ntawd muab npaj plums nyob rau hauv ib tug colander, npog nrog ib lub hau thiab tso lub khoom siv nyob rau hauv ib qho hluav taws tsawg heev. Muab lub clamp rau ntawm lub qhov dej, thiab tsis txhob kov lub cuab yeej rau lwm xuab moos.
Thaum kawg ntawm txhua lub sijhawm, muab ib lub khob rau hauv qab hose thiab tshem cov clamp. Yog hais tias cov kua txiv tsis txav los ntawm lub raj, clamp lub qhov dej thiab ua noj ntxiv rau 10 feeb thiab sim ntws cov kua txiv hmab txiv ntoo.
Tam sim no koj tau sweeten lub ib nrab-tiav txiv hmab txiv ntoo. Npau dej haus li 5 feeb thiab pib dov rau hauv cov thawv npaj ua ntej.
Kua plum kua txiv - daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- plum - 975 g;
- apples qab zib thiab qaub, vaj - 475 g;
- piam thaj - 150-175 g.
Npaj
Ua ntej, ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo zoo, tshem cov pits, cores thiab lwm cov tails. Xa txiv hmab txiv ntoo mus rau juicer , alternating plum slices nrog kua. Ntawm no ntau npaum li cas ntawm cov khoom xyaw los txog ib tug liter ntawm kua txiv.
Los ntawm cov tshuav pumper, noj cov compote los yog ci ib qho khoom qab zib qab.
Penka tsis ntxuav, nws tsis mob lub kua txiv. Ncuav nws mus rau hauv saucepan, ntxiv qab zib, tos kom txog thaum nws rwj thiab tua tua hluav taws. Cov kua txiv yog npaj txhij! Ncuav nws dhau ib lub hwj huv thiab muab khi kom ruaj khov.
Plum-pear kua txiv rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- tshiab pear - 300 g
- tshiab plum - 200 g
- cinnamon - ΒΌ tsp
Npaj
Meej kawg yaug lub pears thiab tshem tawm peduncles, rau yooj yim, txiav cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv quarters. Ntxuav lub plums nyob rau hauv dej txias, txiav rau hauv halves thiab tshem tawm cov pob txha.
Peb nruab rau tus txiv neej rau thawj hom, npaj rau cov txiv hmab txiv ntoo, thiab thawj xa cov plums muaj. Tom ntej, ntsaws lub txiv pears thiab hauv ob peb feeb koj yuav muaj kua txiv zoo. Koj tuaj yeem tawm ntawm pen. Ntxiv cov cinnamon, sib tov thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo yog npaj!
Los npaj no kua txiv rau lub caij ntuj no, ncuav nws tshaj li sterilized jars, npog nrog hau thiab muab tso rau hauv ib tug loj saucepan on ib tug dej da dej. Cov kua txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv ib lub thawv me me yuav tsum boil rau 15 feeb. Tom qab ntawd dov nrog rau lub hau kaw tawm thiab tawm hauv pam vov kom txias txias.
Qhov no kua txiv yog khaws cia nyob rau hauv lub txias rau ib ntev lub sij hawm, yog li ntawd ua siab loj npaj nws nyob rau hauv loj qhov ntau. Tsis tas li ntawd, cov kua txiv hmab txiv neej tawm mus ua heev concentrated, yog li ntawd nyob rau hauv lub caij ntuj no nws yuav tsum tau diluted nrog dej nyob rau hauv ib tug ratio ntawm 1: 1.
Plum kua txiv tsis muaj suab thaj rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
Rau 1 liter ntawm kua txiv:
- plum ntawm tej yam - 1.5 2 kg.
Npaj
Yuav kom pib lub plum koj yuav tsum tau yaug zoo, tshem tawm cov tails thiab cov pob txha. Tom qab ntawd ib txoj kev yooj yim kom nyem qhov kua txiv. Yog tias koj muaj ib tus txiv neej, tus txheej txheem tsis siv ntev. Koj muaj peev xwm siv ib tug nqaij grinder. Ua li no, ncuav lub plum plawv los ntawm cov nplaum zoo, ua kom sov tsawg nrog cua sov thiab ua ntej dhau qhov sib tw los ntawm kev sib sib zog nqus, thiab tom qab ntawd nyem qhov kua txiv los ntawm lub hnab ntim ntawv. Nws yuav siv sij hawm, tab sis cov txiaj ntsim yuav yog ib qho dej haus zoo heev.
Tiav lawm kua txiv ncuav mus rau hauv ib qho chaw cog kabmob, muab tso rau ib qhov hluav taws kub tsawg, yog tias nws zoo li koj hais tias kua txiv yog tuab - ntxiv ib khob dej. Tos rau lub npau npau, cia li khaw ob peb feeb. Ncuav rau hauv cov lam fwj thiab pasteurize rau 15 feeb ntawm 85 degrees.