Peb muab cov zaub mov txawv rau jelly los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm rince quince, tab sis yuav ua li cas npaj no amazing delicacy, peb yuav qhia rau koj nyob rau hauv kom meej.
Jelly los ntawm Japanese quince yog tshaj plaws delicious daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- ripe quince - 1.5 kg;
- granulated qab zib - 1,3 kg;
- dej huv - 3 tbsp.
Npaj
- Txhua tus txiv quench txiv hmab txiv ntoo, tsis ntxuav los ntawm lub tev thiab los ntawm lub nrog cov noob, yog av nrog arbitrary slices.
- Peb muab lawv tso rau hauv ib lub lauj kaub nrog ib txheej hauv qab thiab npog tag nrho ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nrog dej huv.
- Peb tso lub hau no rau lub phom kub ntawm cov roj qhov cub thiab tom qab dej pib hla nws, noj cov quince kom txog thaum nws ua soft txaus thiab cov crusts pib tev tawm ntawm nws.
- Ib lub cev sib tov nquag yog ntxiv nrog rau ib qho kev txiav ntawm huv lub qhov ncauj thiab nchuav rau hauv nws ib tug boiled aromatic quince.
- Peb sau cov kua hauv lub thawv ntim ntxuav, thiab cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj hlais ntxiv rau hauv lub qhov khau yog khi rau hauv ib lub nras thiab muab lawv tso, sau cov kua txiv hmab txiv uas tau tso ntawm no.
- Peb xa cov ntaub tuaj rau lub phaj nrog thiab nyob rau theem pib ntawm boiling maj ncuav qab zib rau hauv nws, tam sim ntawd, chopping nws. Thaum nws txo qis ntawm hluav taws, weld tus txiv hmab txiv ntoo syrup rau ib lub xeev khov.
- Peb faib cov npaj txhij-jelly los ntawm fragrant, ripe quince on me me ci jars thiab tightly muab khi rau lawv.
Jelly los ntawm quince thiab txiv kab ntxwv - daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- quince - 4 pieces;
- txiv kab ntxwv (loj) - 1 daim;
- haus dej - 600 ml;
- zoo qab zib - 1 kg.
Npaj
- Peb sib nrauj nws nrog ib tug txiv kab ntxwv muaj kua txiv hmab txiv ntoo thiab siv ib rab riam los txiav nws mus rau hauv nyias qhov ntev.
- Muab lawv tso rau hauv qab ntawm lub lauj kaub uas tsis muaj qab ntxiag, ncuav tag nrho cov dej haus thiab txav mus rau hauv lub phij xab.
- Noj cov ntsiab lus ntawm lub laujkaub, tsom ntsoov rau lub quince, raws li peb yuav pom tau tias nws lub lobills twb pib disintegrate - peb teem lub txiv hmab txiv ntoo tawm hluav taws.
- Peb muab tag nrho no rau hauv ib qho tob colander, uas peb pre-cover nrog ib tug ib nrab-folded txiav ntawm gauze.
- Lub broth yog sau nyob rau hauv ib tug lauj kaub huv, thiab ces qhwv nyob rau hauv cheesecloth me ntsis txias txiv hmab txiv ntoo thiab ntxuav tes ntxuav lub kua txiv los ntawm lawv.
- Cov kua tau muab tso rau ntawm 40-50 feeb. Tom qab ntawd ua tib zoo sib tshuam rau hauv ib tug daus los yog lauj kaub, yog li hais tias qhov seem ntawm lub pulp uas tau poob rau hauv sediment tsis sawv.
- Ncuav nyob rau hauv lub clarified broth zoo qab zib thiab xa nws mus noj rau ntawm lub burner. Peb weld nws li ntawd ib nrab ntawm cov thawj lub ntim tseem nyob.
- Tau txais jelly, unusually zoo nkauj xim, peb ncuav tshaj kom npaj tsev nyiaj thiab tam sim ntawd yob lawv.