Ntau yam kev tawm hauv lub caij ntuj no tuaj yeem tig ib lub taub hau rau txhua tus hluas nkauj thiab daim ntawv qhia tom ntej hauv koj lub tsev txhab nyiaj yuav ua cov txiv ntoo hauv plab. Ntuj thiab kev pab txuag los ntawm plums muaj peev xwm ua ib qho ntxiv rau tshuaj yej, thiab ntxiv rau ci thiab desserts.
Lub daim ntawv qhia rau plum nyob rau hauv nws tus kheej kua txiv
Txhua yam uas peb xav tau los npaj lub dab dej hauv peb tus kheej kua txiv yog, qhov tseeb, cov plums lawv tus kheej. Peb noj me ntsis zog, cov txiv hmab txiv ntoo thiab ua tib zoo ntxuav nws tawm, tom qab uas peb cia nws qhuav lawm. Tshaj tawm los yog tsis mus extract cov pob txha yog ib qho teeb meem ntawm koj tus kheej xaiv, ib txoj kev los yog lwm qhov, cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau muab tso rau hauv huv si khib nyiab rau kev txuag.
Nyob hauv ib qho saucepan, cia kom sov dej thiab npog lub hauv qab nrog phuam (kom lub rhawv zeb tsis tawg thaum muab tshuaj txhuam). Npog lub jars nrog hau thiab muab tso rau hauv boiling dej rau 15-20 feeb (1 liter hub), tom qab uas tam sim ntawd dov li lub hau. Tus nqi ntawm plums nyob rau hauv lub lauj kaub tom qab qhov kev kho mob tshav kub yuav txo, tab sis koj tsis tas yuav ntxiv txiv hmab txiv ntoo tshiab.
Hloov cov kaus poom rov qab ua ke, qhwv hauv ib daim pam sov sov thiab tawm kom txias rau ib hnub. Peb khaws plums nyob rau hauv ib qhov chaw txias kom txog rau thaum tsim nyog.
Lub daim ntawv qhia rau daj plums nyob rau hauv nws tus kheej kua txiv
Ua li no, kev txiav txim siab, ntxuav thiab qhuav plums yuav tsum tau sib cais los ntawm cov pob txha. 70% ntawm tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau muab ntim rau hauv cov kaus poom, thiab ntxiv 30% tuaj yeem kis tau los ntawm nqaij nyuj thiab siv cov kua txiv hmab txiv ntoo, los yog siv cov kua haus rau lub hom phiaj no. Lub kua txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov dab ntxuav tes yuav tsum tau hais thiab lim, thiab tom qab ntawd muab tais thiab nchuav hla lub hau.
Peb npog lub jars nrog hau thiab teem caij rau lawv kom tsis muaj menyuam nyob hauv lub lauj kaub nrog dej (kub - 70 degrees). Hlab ntawm cov kaus poom rau 15 feeb, tom qab ntawd yob cov hau thiab tawm hauv qab zib kom txias hauv qab daim pam, tso lawv rov qab.
Peb nyiam cov recipes ntawm plum blanks, ces peb pom zoo kom ua kom zoo dua tseem ceeb rau lub caij ntuj no - txiv lws suav nyob rau hauv peb tus kheej kua txiv .