Ua ke nrog cov cua txias thiab thawj cov nplooj poob, cov txiv apples yog ib lub cim ntawm lub hnub nyoog golden ntawm lub xyoo thiab tej zaum kuj tshwm nyob rau hauv peb lub vaj nyob rau hauv xws li abundance tias lo lus nug tshwm sim ntawm txoj kev tau ntxim. Tiv thaiv cov keeb kwm yav dhau ntawm lwm tus, kua txob tsim tau nrog lub tsho loj, uas yuav tsum nrhiav tau ib qho chaw nyob ntawm koj lub txee.
Transparent kua jam slices
Hauv kev txiav txim rau tej daim ntawm cov txiv apples kom lawv paub qab hau tom qab ua noj, nws yog qhov tsim nyog yuav tsum tau muab rau cov khoom noj nyoos thiab tawv nqaij. Cov xim ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tsis tseem ceeb. Tsis tas li ntawd, qhov ua noj yuav tiv thaiv lub sij hawm ua noj ntawm jam los ntawm shortening. Nyob rau tib lub sij hawm, kom ua tiav lub siab nyiam, pectin ntxiv rau tsawg kawg ntawm lub sij hawm mus rau lub preform.
Cov khoom xyaw:
- apples - 1.4 kg;
- piam thaj - 165 g;
- av cinnamon, ginger - rau ½ tsp;
- pectin - 55 g.
Npaj
Ua ntej koj npaj kua txiv hmab txiv ntoo, koj yuav tsum muab cov hauv paus ntawm cov txiv av qab txiav, thiab ces tev cov txiv hmab txiv ntoo tawm ntawm daim tawv nqaij thiab faib nws mus rau hauv cov lauj kaub loj loj ntawm kwv yees li qub. Sau cov kua txiv hmab txiv ntoo uas muaj suab thaj, ntxiv cov txuj lom, thiab tom qab sib tov tawm ntawm cov ntawv kom cia cov kua txiv hmab txiv ntoo li ntawm ib nrab ib teev. Hloov cov txiv apples thiab ncuav lub kua qoob loo rau hauv cov tais diav. Hlauv cov pectin, nqa cov kua txiv hmab txiv ntoo mus ua ib lub rhaub thiab ua noj tag nrho txog 10 feeb los sis raws nraim kom txog thaum lub sij hawm thaum cov txiv apples lawv tus kheej yuav muag, thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo yuav ua kom tuab. Tshaj tawm qhov dawb tshaj li huv lub rhawv, npog nrog hau thiab tawm mus rau sterilize, ces yob li.
Amber Kua jam nrog slices ntawm txiv qaub
Cov khoom xyaw:
- apples - 1,3 kg;
- kua txiv thiab tev nti ½ txiv qaub;
- ib tug puv tes ntawm raisins;
- cinnamon, nutmeg (av) - los ntawm pinch.
Npaj
Tev dawb qab zib, faib rau hauv qhov loj slices thiab hloov mus rau ib tug enamel saucepan. Ncuav tag nrho cov txiv qaub kua txiv, ntxiv zest rau qab thiab sprinkle pieces ntawm txiv hmab txiv ntoo nrog qab zib. Ua kom tiav tus txheem ntawm lub lauj kaub nrog spices. Tseg cov txiv av kom cia cov kua txiv khiav tawm txhua hmo, thiab yav sawv ntxov ua noj rau li 5 feeb yam tsis tau npau npau. Tom qab ua noj ua haus, txias jam thiab rov ua txoj haujlwm dua ob zaug. Nyob rau theem kawg ntawm kev ua noj ua haus, koj tuaj yeem tau ntxiv cov pob txha nroj tsuag mus rau jam. Qab kua txiv jam slices faib tshaj sterilized jars thiab dov.
Kua jam nrog wedges rau lub caij ntuj no
Rau ntau dua sweetness thiab aromatic ntau yam, koj muaj peev xwm ntxiv pears rau pieces ntawm apples. Ntawm no koj yuav tsum tau xaiv ntau yam ntawm txiv hmab txiv ntoo, thiaj li hais tias lub pieces tsis tig mus rau hauv puree thaum lub sij hawm digestion.
Cov khoom xyaw:
- apples - 1.2 kg;
- pears - 1,2 kg;
- txiv qaub kua txiv - 5 ml;
- dej - 45 ml;
- piam thaj - 140 g.
Npaj
Peeled apples thiab pears peeled los ntawm lub hauv paus thiab tev rau hauv loj pieces, sprinkle nrog txiv qaub kua txiv thiab sprinkle nrog qab zib. Tus nqi ntawm lub yav tas yog nyob ntawm cov tsos ntawm cov txiv hmab txiv ntoo lawv tus kheej. Muab cov tais diav ntim nrog cov txiv apples thiab pears dhau nruab nrab cua sov, txaws dej me ntsis kom cov txheem tsis lo rau hauv qab. Noj cov sib tov ntawm pears thiab apples rau 12-15 feeb. Thaum lub sij hawm no, ua kom tsis txhob siv cov thawv ntim thiab npog siv. Tshaj tawm npau npau hla lub hau thiab muab lawv tso rau tam sim ntawd.
Yuav ua li cas ua noj kua txiv jam nrog nyuaj lobules?
Cov khoom xyaw:
- apples - 1,1 kg;
- qab zib - 680 g;
- kua txiv thiab tev ntawm ib tug txiv qaub.
Npaj
Tev lub kua slices nrog piam thaj thiab sprinkle nrog txiv qaub kua txiv. Tom qab nplawm, tawm cov txiv apples kom cov kua txiv khiav mus li 6 teev. Thaum syrup rau cov kua txiv hmab txiv ntoo sawv ntsug thiab yuav luag npog cov npog, muab tais diav rau hauv qhov cub thiab ua noj txhua 10 feeb.