"Teshchin tus nplaig" los ntawm aubergine rau lub caij ntuj no yog qhov zoo tshaj plaws kev npaj rau lovers ntawm savory khoom noj txom ncauj nrog ostrinkoy, uas tau txais cov koob hmoov uas tsis tau pom dua vim zoo saj thiab kev noj haus yam ntxwv. Txuj ci ua noj ua haus cov qauv ntawm kev lag luam ntawm niam tsev ua lub hauv paus rau cov tsos ntawm cov tshiab versions ntawm zaub mov.
Yuav ua li cas ua noj aubergines rau lub caij ntuj no "Teshchin lus"?
Los npaj "Teshchin language" rau lub caij ntuj no nws yog qhov ua tau, siv los ntawm kev xyaum ua zaub mov ntau heev thiab tau txais tib lub sij hawm ib qho khoom noj txom ncauj zoo los yog delicacy siav nrog qhov sib txawv ntawm cov kev cai thoob plaws. Paub txog qee qhov secrets yuav pab txhim kho txoj haujlwm ntawm lub chaw ua haujlwm.
- Zoo cov tub ntxhais hluas eggplants tsis xav tau kev npaj ua ntej thiab tsuas yog txiav los ntawm longitudinal slices, brusochkami los yog voj voog.
- Cov txiv hmab txiv ntoo paub ntau dua tom qab nplua yog nyob rau hauv cov dej qab ntsev los sis tsuas ntsev rau ntsev rau ob peb feeb, tom qab uas lawv tau ntxuav thiab tawm ntawm cov dej noo. Cov txheej txheem no yuav pab kom tshem tau cov kev mob ntsim ntawm lub cev dhau los ntawm cov khoom ntiag tug.
- Kev tswj tus kheej ntawm kev siv cov roj hmab thiab sov so kom sov, kom txog rau thaum lub caij txias txias, yuav ua kom muaj kev cia siab ntawm kev ua hauj lwm hauv qab txhua lub sijhawm.
Eggplant "Teshchin tus nplaig" rau lub caij ntuj no tsis muaj sterilization
Qhov yooj yim version ntawm cov khoom noj txom ncauj yog npaj rau "Teshchin lus" rau lub caij ntuj no tsis muaj sterilization. Txoj kev no yog ua nrog nqaij nyoos tsis muaj pre-frying lawv los yog ci lawv. Txhawm rau khaws lub sam xeeb txog ntawm zaub slices, nws yog qhov zoo dua los npaj nyias cov zaub mov me me rau hauv lub nkoj dav dav nrog ib txheej hauv qab.
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 2 kg;
- txiv lws suav thiab Bulgarian peppers - 1 kg txhua;
- qej - 2 hau;
- kub kua txob - 2 pcs .;
- piam thaj - 150 g;
- ntsev - 50 g;
- roj thiab vinegar - 100 ml txhua.
Npaj
- Ntsauv cov txiv lws suav, qij thiab ob hom kua txob, boil rau 10 feeb, ntxiv ntsev, butter thiab qab zib.
- Ntxiv eggplant, boil rau 20 feeb.
- Ncuav nyob rau hauv lub vinegar thiab tom qab 5 feeb lub delicious "Teschin tus nplaig" yog kaw los ntawm eggplant rau lub caij ntuj no .
Sharp eggplant rau lub caij ntuj no "Teshchin tus nplaig"
"Teshchin tus nplaig" zaub xam lav los ntawm aubergines, daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no ntawm uas yuav piav raws li nram no, rau cov kiv cua ntawm tshwj xeeb tshaj yog kub appetizers. Pods ntawm ab kua txob nyob rau hauv rooj plaub no yog hloov los ntawm sharper chilli peppers, uas tsis tau raug ntxuav los ntawm noob, muab ntawd tib unforgettable yam ntxwv saj.
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 2 kg;
- txiv lws suav - 2 kg;
- kua txob Sweet - 0,5 kg;
- qej - 2 hau;
- chili pods - 4 pcs;
- piam thaj - 200 g;
- ntsev - 60 g;
- roj, vinegar - 100 ml txhua.
Npaj
- Chop lub qab zib peppers, txiv lws suav thiab chili, ntxiv ntsev, suab thaj thiab roj, boil rau 30 feeb.
- Lay eggplants, boil rau 15 feeb.
- Stir qej, ncuav nyob rau hauv lub vinegar, boil rau 2 feeb.
- Cork zaub xam lav rau lub caij ntuj no "Teshchin tus nplaig" hauv cov kaus poom huv huv.
"Teshchin tus nplaig" los ntawm ci eggplants rau lub caij ntuj no
Tshwj xeeb tshaj plaws delicious, nplua nuj thiab fragrant yog npaj "Teshchin tus nplaig" los ntawm ci eggplants rau lub caij ntuj no . Cov txiv hmab txiv ntoo yog nyob ntawm qhov xwm txheej no ua plaub lub longitudinal lobes, uas yuav tsum tau muab tso rau hauv cov roj tais ci nrog ib qho ntawm cov dej khov. Ib kg ntawm zaub sliced yuav muab tso rau ib daim ntawv.
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 1 kg;
- txiv lws suav - 1 kg;
- kua txob Sweet - 250 g;
- qej - 1 lub taub hau;
- kub kua txob - 1-2 pcs.;
- qab zib - 0.5 khob;
- ntsev - 30 g;
- roj - 75 ml;
- vinegar - ¼ khob.
Npaj
- Tawm ntawm lub eggplants, muab lawv rau ib daim ntawv ci, ncuav roj thiab ci rau 30 feeb ntawm 220 degrees.
- Grinning txiv lws suav, qej thiab kua txob rau hauv ib lub riam los yog grinder.
- Ntxiv butter, ntsev thiab suab thaj, boil rau 20 feeb.
- Nteg kub eggplant slices, ncuav vinegar, boil rau 2-3 feeb.
- Cork "Teshchin tus nplaig" los ntawm ci eggplants rau lub caij ntuj no hauv sterile poom.
"Teshchin tus nplaig" nrog lws suav muab tshuaj rau lub caij ntuj no
Yog hais tias koj muaj txhua yam rau ib qho kev sib tw khoom kib appetizing, tsuas yog txiv tshiab txiv lws suav, koj tuaj yeem siv daim ntawv qhia nram qab no. Nyob rau hauv rooj plaub no, ib tug me ntsis ntawm eggplant "Teshchin tus nplaig" rau lub caij ntuj no yog npaj nrog lws suav muab tshuaj txhuam. Nrog rau kev qaug zog ntawm cov zaub hauv lub khob thaum lub caij ua mov noj, koj tuaj yeem ntxiv dej dawb huv.
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 1.5 kg;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 350 g;
- kua txob Sweet - 0,5 kg;
- qej - 1 lub taub hau;
- kub kua txob - 1 daim;
- qab zib - 0.5 khob;
- ntsev - 30 g;
- roj - 125 ml;
- vinegar - ¼ khob.
Npaj
- Bulgarian kua txob yog av nyob rau hauv ib tug blender nrog kub kua txob thiab qej.
- Ntxiv roj, ntsev, qab zib, tshuaj txhuam thiab, yog tias tsim nyog, me ntsis dej.
- Boil cov zaub zaub rau 20 feeb.
- Eggplants dov nyob rau hauv lws suav "Teshchin tus nplaig" rau lub caij ntuj no hauv sterile poom.
"Teshchin tus nplaig" tsis muaj vinegar rau lub caij ntuj no
Snack "Teshchin tus nplaig" rau lub caij ntuj no tuaj yeem npaj tsis muaj kev koom tes ntawm vinegar. Khaws thiab acid-muaj feem, ntsuas qhov saj, nyob rau hauv rooj plaub no yog txiv qaub kua txiv. Ob lemons rau ib tug naj npawb ntawm cov khoom yog txaus. Tso cov kua txiv hmab txiv ntoo, koj yuav tsum tau lim nws los ntawm cov pob txha.
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 3 kg;
- txiv lws suav - 3 kg;
- kua txob Sweet - 0,5 kg;
- qej - 2 hau;
- kub kua txob - 1-2 pcs.;
- piam thaj - 150 g;
- ntsev - 60 g;
- roj - 250 ml;
- lemons - 2 pcs.
Npaj
- Grind txiv lws suav thiab kua txob qab zib, boil rau 15 feeb nrog ntsev, butter thiab qab zib.
- Ntxiv eggplant, boil rau 20 feeb.
- Do lub txiv qaub kua txiv, qej thiab kub kua txob.
- Tom qab 5 feeb, "Teshchin tus nplaig" yog kaw los ntawm eggplants yam tsis tau vinegar rau lub caij ntuj no hauv cov kaus poom.
"Teshchin tus nplaig" los ntawm kib eggplant rau lub caij ntuj no
Npaj eggplants kib rau lub caij ntuj no "Teshchin lus" yuav ua tau, ua raws li cov lus pom zoo los ntawm daim ntawv qhia nram no. Tsis txhob noj ntau cov khoom txom ncauj thiab cov roj ntau dhau lub sij hawm muab kib ua ntej yuav ntub dej qab ntsev tom qab txiav ib nrab ib teev hauv cov dej qab ntsev.
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 2 kg;
- txiv lws suav thiab Bulgarian peppers - 0.5 kg txhua;
- qej - 2 hau;
- kub kua txob - 2-3 pcs.;
- qab zib - 50 g;
- ntsev - 30 g;
- roj - mus saj;
- vinegar - 0.5 khob.
Npaj
- Twist txiv lws suav, ob hom kua txob thiab qej, sib tov nrog vinegar, qab zib, boil rau 5-10 feeb.
- Eggplants soaked nyob rau hauv dej ntsev, squeezed, qhuav thiab browned los ntawm ob sab hauv roj.
- Muab lub ruddy slices nyob rau hauv sterile jars, pouring lub txheej nrog ib lws suav ntsim sib tov.
- Sterilize lub thawv rau 15 feeb, cap.
"Teshchin tus nplaig" los ntawm cov nqaij grinder rau lub caij ntuj no
Tus tom ntej version of the workpiece rau tub nkees los yog tsawg lub sij hawm. Tsis tas li ntawd, muaj ntau tus neeg noj nqaij uas yuav zoo dua li lub cev zoo nkauj ntawm kev ua zoo sib xws. Caviar los ntawm eggplants "Teshchin tus nplaig" yog npaj rau lub caij ntuj no los sib tsoo lub cheebtsam nrog kev pab ntawm ib tug nqaij grinder.
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 2,5 kg;
- txiv lws suav thiab Bulgarian peppers - 1 kg txhua;
- qej - 1 lub taub hau;
- kub kua txob - 1-2 pcs.;
- ntsev, piam thaj, butter - saj;
- vinegar - 3 tbsp. diav.
Npaj
- Eggplants boil los yog ci nyob rau hauv qhov cub kom txog thaum muag muag.
- Aubergine cev nqaij daim tawv, kua txob, txiv lws suav thiab qej yog dhau los ntawm nqaij grinder.
- Boil cov zaub zaub rau 30-40 feeb, seasoning nyob rau hauv txoj kev mus saj, tom qab uas lawv Cork "Teshchin tus nplaig" los ntawm eggplants rau lub caij ntuj no nyob rau hauv lub jars.
Zaub xam lav rau lub caij ntuj no nrog mov "Teshchin tus nplaig"
Npaj xiav rau lub caij ntuj no "Teshchin nplaig" tuaj yeem muab ntxiv nrog cov nplej, uas yuav ua rau cov khoom noj khoom haus muaj nqis ntawm cov khoom noj txom ncauj thiab nthuav cov uas nws siv. Cov zaub mov no yog tsim rau nws tus kheej pub mis los yog ntxiv cov ntaub ntawv los ntawm nqaij, ntses. Kev noj nqaij saj yuav muab ib qho ua ntej ci ntawm cov hauv paus zaub.
Cov khoom xyaw:
- txiv lws suav - 2.5 kg:
- eggplant - 1.5 kg;
- Bulgarian kua txob - 1 kg;
- dos thiab carrots - 0.5 kg txhua;
- mov - 1 iav;
- qej - 1 lub taub hau;
- kub kua txob - 1-2 pcs.;
- roj - 1 iav;
- ntsev - 60 g;
- piam thaj - 150 g;
- vinegar - 100 ml.
Npaj
- Cov nqaij grinder yog sib tw nrog txiv lws suav, ob hom kua txob, qej, dos thiab carrots.
- Ntxiv butter, ntsev thiab suab thaj, boil rau 15 feeb, ncuav ntxuav mov.
- Eggplants yog txiav rau hauv pas tuav los yog mugs, ci rau ib daim ntawv ci tom 200 degrees rau softness, muab tso rau hauv ib lub thawv tag nrho li cov nplej npaj.
- Ncuav nyob rau hauv lub vinegar, kis lub zaub xam lav nyob rau hauv sterile jars, cap.
"Teshchin lus" nrog mayonnaise rau lub caij ntuj no
Siav aubergines "Teshchin tus nplaig" nrog qej rau lub caij ntuj no raws li cov nram qab no daim ntawv qhia txawv ntawm cov versions hais los saum toj no thiab cov txheej txheem ntawm kev ua tau zoo thiab qhov kawg ntawm tus cwj pwm. Fried zaub slices nyob rau hauv no cov ntaub ntawv yog supplemented nrog mayonnaise, qej slicing thiab kaw tom qab ib tug ntev sterilization.
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 2 kg;
- qej - 2 hau;
- roj - 1 iav;
- mayonnaise - 500 g;
- ntsev - mus saj.
Npaj
- Eggplants yog salted, thiab tom qab 30 feeb, lawv qhuav thiab kib los ntawm ob sab nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying.
- Tso lub slices nyob rau hauv jars, pouring mayonnaise, tov nrog qej.
- Cov hlab ntsha nrog lub preform yog sterilized rau 1 teev, capped.
"Teshchin tus nplaig" nrog dos - daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no
Unconventional daim ntawv qhia rau cov khoom noj txom ncauj rau lub caij ntuj no "Teshchin lus", ua nrog ntxiv ntawm dos, yuav nrog ib tug tshiab nthuav saj thiab qub tsim. Longitudinal eggplant slices, flavored nrog qej, nyob rau hauv no cov ntaub ntawv folded nrog qaws thiab alternate nyob rau hauv ib lub hub nrog kib dos thiab txiv lws suav.
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 2 kg;
- dos - 0,5 kg;
- txiv lws suav - 0,5 kg;
- qej - 1 lub taub hau;
- kub kua txob - 1-2 pcs.;
- roj - 150 ml;
- ntsev - 40 g;
- kua txob, coriander - mus saj;
- vinegar - 70 ml.
Npaj
- Qhwv lub eggplants mus rau hauv slices, Fry txhua tus nyob rau hauv cov roj, lub caij nrog qej thiab yob nrog ib tug yob.
- Fry lub dos, ntxiv txiv lws suav, ntsev, kua txob, coriander, vinegar.
- Tshooj yob thiab Fry hauv cov kaus poom, hloov txheej txheem.
- Sterilize lub thawv rau 1 teev, dov li lub hau.
Eggplant "Teshchin tus nplaig" rau lub caij ntuj no tsis muaj txiv lws suav
Lwm qab nyias thawj nyias "Teshchin tus nplaig" los ntawm eggplant rau lub caij ntuj no, yuav npaj, raws li cov lus pom zoo hauv qab no. Lub daim ntawv qhia yog tshwj xeeb nyob rau hauv tsis muaj txiv lws suav. Qhov tsis muaj kua hauv qhov teeb meem no tau them rov qab los ntawm qhov sib ntxiv ntawm ib feem ntawm cov dej. Thaum muab cia rau hauv lub khaub thuas, qhov ntsuas ntawm kev ua haujlwm ntawm kev ua haujlwm yuav raug rho tawm.
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 2 kg;
- Bulgarian kua txob - 1 kg;
- qej - 2 hau;
- kub kua txob - 1-2 pcs.;
- roj - 150 ml;
- dej - 0,5 l;
- ntsev - 60 g;
- piam thaj - 3 tbsp. dais;
- vinegar - 40 ml.
Npaj
- Fry eggplants nyob rau hauv roj on ob sab.
- Zom nyob hauv ib lub tshuab pleev xim 2 hom kua txob thiab qej, ntxiv dej, ntsev, qab zib, kua txiv hmab txiv ntoo thiab khwv rau 15 feeb.
- Muab ruddy slices ntawm zaub nyob rau hauv lub jars, pouring lub sauce tshaj lawv.
- Hlab lub hau ntim rau 15 feeb thiab cap "Teshchin tus nplaig" los ntawm eggplant rau lub caij ntuj no.
"Teshchin language" nyob rau hauv lub multivark rau lub caij ntuj no
"Teshchin tus nplaig" zaub xam lav rau lub caij ntuj no, ib daim ntawv qhia yooj yooj yim uas yuav piav qhia ntxiv tom ntej, npaj nrog kev pab los ntawm ntau yam khoom siv. Vim yog lub teeb cua sov ua kom zoo, lub khoob khov nyob rau hauv cov duab, soaked nyob rau hauv lub flavors ntawm kub qej sauce. Txawm tias tsis muaj frying lub eggplant, lub txom ncauj yog saum toj no tag nrho qhuas.
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 1.5 kg;
- txiv lws suav - 1 kg;
- kua txob qab zib - 3 pcs.;
- qej - 1 lub taub hau;
- kub kua txob - 1 daim;
- roj - 100 ml;
- ntsev - 30 g;
- piam thaj - 70 g;
- vinegar - 100 ml.
Npaj
- Zom peppers, qej thiab txiv lws suav, ncuav lub qos yaj ywm mashed rau hauv lub tais.
- Ntxiv roj, ntsev, piam thaj, coj mus rau ib lub rhaub hauv "Varka" hom.
- Tso cov kab txaij, rov qab muab cov ntsiab lus rhaub thiab hloov cov cuab yeej kom "Quenching" rau 20-30 feeb.
- Ncuav nyob rau hauv lub vinegar thiab kis tus zaub xam lav tshaj sterile jars, cap.