Nws yog dav paub hais tias protein ntsiab lus ntawm taum yog tus thawj coj ntawm lwm qhov chaw ntawm cov nroj tsuag. Yog li ntawd, yog tias koj xav khaws qis-calorie, noj tsis muaj nuj nqis thiab muaj txiaj ntsim zoo, ces nres rau taum nyob rau hauv lws suav rau lub caij ntuj no.
Taum nyob rau hauv lws suav rau lub caij ntuj no - daim ntawv qhia
Thaum lub caij ntawm lub caij pheej yig thiab txiv lws suav ntawd tsis tau xaus, siv daim ntawv qhia ntuj no rau taum. Nws yooj yim muaj pes tsawg leeg tso cai rau koj sib txawv ntawm daim ntawv qhia ntawm koj qhov kev pom zoo.
Cov khoom xyaw:
- taum - 940 g;
- txiv lws suav - 2.9 kg;
- laurel nplooj - 4 daim;
- qab zib - 25 g;
- ntsev - 10 g;
- peas ntawm dub kua txob - 8-10 hom pcs.
Npaj
Ua ntej koj kaw cov taum hauv lws suav rau lub caij ntuj no, koj yuav tsum npaj kom zoo li qub yog tias koj nyuam qhuav mus ntxiv rau ntawm stew. Yog li, hmo ua ntej yuav ua noj ua haus, cov taum muaj soaked, thiab hnub tom qab lawv rhaub kom txog thaum muag muag, tsis nco qab ntxiv dej nyob ze kawg ntawm kev ua noj.
Tom qab ntawd npaj cov txiv lws suav. Txiav cov tev ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, ncuav lawv nrog boiling dej thiab tshem tawm nws. Qhov seem uas yog ploj lawm yog cov nplaum los yog ntub dej rau cov kua ncuav, ncuav rau hauv cov tais diav thiab muab cov ntses tso rau hauv nruab nrab cua sov. Tsis txhob hnov qab txog laurel, kua txob, ntsev thiab qab zib. Ntxiv cov txuj lom, kos rau ib nrab ib teev thiab noj cov ntses, stirring qee zaus.
Thaum lub caij ua noj ntawm lub sauce mus rau qhov kawg, ncuav lub taum rau hauv nws thiab ua noj tag nrho ua ke rau lwm 10 feeb. Lub sij hawm no yuav txaus yaug cov kaus poom kom zoo nrog dej qab zib thiab txhuam lawv. Muab cov taum tso rau hauv lws suav uas tsis muaj vinegar rau lub caij ntuj no ntawm cov kaus poom ntxuav, npog, kom tsis txhob muaj dab tsi zoo dua thiab yob.
String taum nyob rau hauv lws suav rau lub caij ntuj no
Crispy asparagus (hlua) taum hauv qab zib thiab qaub marinade yog ib qho zoo sib ntxiv rau cov khoom noj txom ncauj txias thiab qoob loo hauv tsev ua noj. Xws li taum yog sai dua taum thiab yuav tsum muaj tsawg kawg ntawm cov khoom xyaw.
Cov khoom xyaw:
- asparagus taum - 960 g;
- dej 980 ml;
- ntsev - 10 g;
- piam thaj - 85 g;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 65 g;
- vinegar - 75 ml.
Npaj
Kev txuag ntawm taum nyob rau hauv lws suav rau lub caij ntuj no pib nrog sterilization ntawm poom. Thaum lub sij hawm lub tsev nyiaj tau sawv ntawm dej da dej, coj mus rau kev npaj ntawm marinade. Muab cov dej qab zib sib xyaws, vinegar thiab ntsev, ntxiv rau lws suav muab tshuaj txhuam thiab tawm txhua yam mus rhaub. Separately blanch lub taum peeled. Tshaj tawm ntawm taum hauv sterile jars thiab sau nrog ib tug kub marinade, ces yob lawv tam sim ntawd.
Tawm hauv cov kaus poom mus kom txog ntua kom txias, thiab muab tso rau qhov chaw cia.
Nyob kas poom taum hauv lws suav nrog zaub rau lub caij ntuj no - daim ntawv qhia
Ntxiv nrog taum yuav ua tau ib tug qauv zaub assortment ntawm txiv lws suav, dos thiab carrots. Yog hais tias koj xav kom ua ib tug preform ntau sharply, ces ntxiv nws nrog rau cov noob ntawm mustard thiab pods ntawm kub kua txob. Cov lus qhia ntawm zaub nyob rau hauv daim ntawv qhia yuav varied ntawm lawv tus kheej kev pom zoo, ntxiv txhua cov txiv hmab txiv ntoo raws caij nyoog: zucchini, kua txob Sweet, eggplant.
Cov khoom xyaw:
- taum dawb - 940 g;
- carrots - 1,3 kg;
- txiv lws suav - 2.8 kg;
- dos - 1.7 kg;
- zaub roj - 480 ml;
- vinegar - 25 ml;
- piam thaj - 45 g;
- ntsev - 20 g;
- puv tes ntawm dill;
- kub kua txob - mus saj.
Npaj
Pre-soaked taum tawm mus rau boil kom txog thaum muag muag. Cais, ua noj lub grill los ntawm tws dos nrog carrots. Sau lub grill nrog freshly tws tshiab txiv lws suav, lub caij txhua yam, ncuav nyob rau hauv lub vinegar, ntxiv boiled taum, zaub thiab kub kua txob. Tawm ntawm lub chaw ua hauj lwm hauv nruab nrab cua sov rau 30 feeb, ces ncuav tshaj sterile jars thiab ces yob li.