Peb muab cov txiv lws suav nrog cov txiv hmab txiv ntoo uas zoo tib yam, thiab ntseeg hais tias qhov saj ntawm lub paj zoo li no yuav ua rau txhua tus tuaj yeem tag nrho!
Marinated txiv lws suav nrog grape nplooj - daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- txiv lws suav (me me) - 1,8 kg;
- grape nplooj - 6 pcs;
- dill umbrellas - 2 daim;
- qej - 4 cov hniav;
- dej huv - 1.5 liv dej;
- granulated qab zib - 130 g;
- chav ua mov ntsev - 80 g;
- rooj vinegar - 60 ml.
Npaj
Peb xav tau 2 lub poom, 1 liter ntim, uas yog ntxuav tawm zoo thiab ob zaug nrog ib tus dej npau npau. Nyob rau hauv qab ntawm no ntim peb nteg ob tsis heev heev cloves ntawm qej, ib tug kaus ntawm qhuav dill thiab 3 kom zoo zoo ntxuav nplooj ntawm grapes.
Tsis tas li ntawd, peb xav kom cov txiv lws suav ntawm cov kaus poom nyob hauv cov kaus poom, punctured nyob rau hauv qhov chaw khov ntawm cov quav coj mus muag ntsej muag.
Hauv dej kom huv si rau hauv lub qhov cub, ntxiv cov suab thaj nrog lub chav ua mov thiab cia cov brine tau li ntawm 3 feeb. Tom qab ntawd ncuav nws mus rau hauv lub thawv thiab thaum cov txiv lws suav muaj cua sov rau 10-12 feeb, peb tso txhua yam thiab xa rov qab mus rau lub qhov cub kom npau npau. Rov ua dua cov txheej txheem nrog lub lauj kaub tais diav ntxiv, tsuas yog nrog cov tom qab tso tawm thiab boiling brine, peb qhia vinegar rau hauv nws. Sau cov zaub rau peb lub sij hawm thiab tom qab uas lawv tab tom corked thiab qhwv txog thaum sawv ntxov.
Daim ntawv qhia rau cov kaus poom lws suav nrog txiv hmab txiv ntoo nplooj - daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- txiv lws suav - 2,6 kg;
- txiv hmab txiv ntoo nplooj - 35-40 pcs .;
- haus dej - 2 liters;
- Fine qab zib - 2/3 tbsp. qab zib;
- ntsev - 2.5 tbsp. diav.
Npaj
Litrovye iav ntim (3 pieces) meej Fry nyob rau hauv qhov cub. Ntxuav nyob rau hauv loj qhov ntau ntawm cov dej txias ntawm medium loj, ripe txiv lws suav thiab freshly khaws txiv hmab nplooj. Cia tag nrho nws qhuav nws. Peb noj ib daim nplooj saum txaj, muab ib lws suav rau hauv nws thiab, zoo li muab ntaub qhwv nws, peb muab nws tso rau hauv lub hwj. Yog li nrog tag nrho cov zaub thiab nplooj yau kom txog thaum tag nrho cov ntim puv lawm.
Hauv txhua lub thawv, nchuav dej kub npau npau thiab cia cov zaub hauv daim ntawv no li 15 feeb. Tom ntej no, ua ke cov dej, ncuav mus rau hauv nws ib tug loj ntsev nrog ib tug zoo qab zib thiab teem rau boil lub phaj rau hauv lub kubliab. Tom qab cov dej kub txog li 3 feeb, tshem tawm cov brine thiab hliv nws tshaj qhov tso tsheb hlau luam nrog txiv lws suav. Txog rau thaum tag nrho nres, peb npog tag nrho cov rhawv zeb nrog roasted hau thiab nkaum lawv nyob rau hauv ib daim pam sov sov ua ntej txias.