Tam sim no nws yog lub sij hawm rau berries thiab txiv hmab txiv ntoo - nws yog lub sij hawm ua lawv canning. Niaj hnub no peb yuav qhia koj yuav ua li cas thiaj ua tau rau ib qho khoom qab zib khov khov. Lub delicacy hloov tawm mus yuav incredibly aromatic, delicious thiab nws cov nplua nuj xim yuav ciali koj txawm nyob rau hauv rainy huab cua.
Ib daim ntawv qhia rau apricot jam nyob rau hauv ib tug multivark
Cov khoom xyaw:
- Apricots ripe - 605 g;
- piam thaj yog me me - 305 g;
- txiv qaub - 20 g.
Npaj
Apricots ntxuav, kis ntawm lub phuam thiab qhuav. Ua tib zoo tshem cov pob txha los ntawm lawv, rhuav lawv mus rau hauv halves. Pov cov txiv hmab txiv ntoo hauv lub tais tais multivarka, ntxiv cov suab thaj, nyem tawm kua txiv los ntawm lub txiv qaub thiab kaw lub cuab yeej nrog lub hau. Peb xaiv "Ntxawm" thiab kos cim txog 55 feeb. Txhua zaus qhib lub hau thiab muab cov khoom sib tov. Tom qab npaj txhij lub teeb, nteg tawm lub kub apricot jam on ib nrab-liter jars thiab yob lawv.
Daim ntawv qhia rau apricot jam tsis muaj pits "Pyatiminutka"
Cov khoom xyaw:
- Apricot vaj teb - 2 kg;
- piam thaj - 605 g.
Npaj
Qoob loo raug ntxuav, qhuav, thiab tshem tawm cov pob txha, rhuav rau hauv halves. Quav lub txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv ib tug tob saucepan, ncuav qab zib, do thiab tawm rau 10 teev, npog sab saum toj nrog lub qhov ncauj. Tom qab ntawd, peb xa cov tais diav los rau hauv qhov hluav taws kub thiab, stirring, coj jam rau ib tug boil. Boil lub delicacy 5 feeb, stirring Qee zaus nrog ib tug ntoo diav. Tom ntej, nteg tawm lub kub jam nyob rau hauv sterile me me jars, yob li thiab tig upside down. Peb qhwv lub hnab nrog ib daim pam thiab tawm mus kom txog thaum nws txias tas.
Daim ntawv qhia rau apricot jam tsis muaj noob nrog txiv qaub
Cov khoom xyaw:
- Apricots siav - 990 g;
- txiv qaub - 85 g;
- piam thaj yog me me - 505 g;
- av cinnamon - mus rau saj.
Npaj
Apricots zoo ntxuav, so qhuav thiab extract kom zoo zoo rau cov pob txha, preserving lub txiv hmab txiv ntoo tag nrho. Tom qab ntawd peb xa lub txiv hmab txiv ntoo mus rau lub lauj kaub, ncuav qab zib thiab muab tso rau hauv nruab nrab cua sov. Tom qab lub pob dej, txo cov cua sov thiab noj cov tshuaj rau 20 feeb, noj tawm npuas nrog ib tus npuas. Thaum kawg, pov cinnamon thiab ib tug txiv qaub, tws nrog zest me me. Boil lub delicacy rau lwm 5 feeb, thiab tom qab ntawd txias lub apricot jam nkaus tsis muaj pits thiab pab rau tshuaj yej los yog nteg tawm on huv si jars thiab yob rau lub caij ntuj no.
Daim ntawv qhia rau apricot jam tsis muaj noob rau lub caij ntuj no nrog gelatin
Cov khoom xyaw:
- apricot vaj - 990 g;
- gelatin zaub mov - 30 g;
- piam thaj - 405 g.
Npaj
Nrog ntxuav txiv hmab txiv ntoo, peb tshem tawm cov pob txha thiab ua rau lawv poob mus rau hauv hlais. Pov cov txiv hmab txiv ntoo hauv ib saucepan, ntxiv cov suab thaj, zaub mov gelatin, sib tov thiab tawm rau ib hnub. Tom ntej no, peb xa cov tais diav los rau hauv qhov hluav taws kub thiab nqa cov txheej txheem rau ib lub rhaub, tshem tawm cov npuas npuas nrog npuas. Noj cov jam rau 5 feeb, thiab tom qab ntawd ces ncuav on sterile jars thiab ze nrog capron cap.
Daim ntawv qhia rau apricot jam nyob rau hauv syrup
Cov khoom xyaw:
- apricots - 990 g;
- qab zib - 1.5 kg;
- txiv qaub - 5 g;
- dej 405 ml.
Npaj
Peb xaiv xaiv cov qoob cog qoob ua ke, yaug, qhuav thiab tshem tawm cov pits. Ncuav lub lauj kaub nrog dej, coj nws mus rau ib lub rhaub thiab ua tib zoo ntxeev cov txiv hmab txiv ntoo. Blanch lawv 2 feeb, thiab ces txias thiab discarded nyob rau hauv ib tug colander. Nyob rau hauv lub ua noj basin peb ncuav qab zib, ncuav dej, mix thiab muab lub syrup rau ntawm lub qhov cub. Tom qab cov dej kub npau npau, peb txo cov txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab rhaub cov dej qab 10 feeb. Tom ntej, peb tshem tawm cov delicacy, txias nws kiag li, thiab ces muab tso rau hauv nruab nrab hluav taws dua thiab ua noj rau 10 feeb tom qab boiling. Rov ua dua txoj kev no ob peb zaug, thiab tom qab ntawd nteg tawm jam nyob rau hauv jars thiab yob lawv nrog hau.