Delicious thiab aromatic jam los ntawm peaches rau lub caij ntuj no, ib daim ntawv qhia yooj yim ntawm txhua tus neeg yuav master, zoo kawg nkaus Nkij los txuam rau ntawm ntau yam ntawm lub tsev preservation. Txhua yam ntawm txoj hauj lwm uas ci ntsa iab thaum thawj zaug zoo li nyuaj los yog teeb meem, tab sis thaum nws tuaj cuag nws txoj kev npaj, txhua tus neeg xav tsis thoob ces poob. Delicacy yog npaj sai, tsis txhawj thiab nqi.
Yuav ua li cas ua noj jam los ntawm peaches rau lub caij ntuj no?
Npaj ib qho yooj yim jam los ntawm peaches txhua tus tswv npaj ua noj ua haus, teeb meem tshwm sim tau tsuas yog nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm npaj cov txiv hmab txiv ntoo. Tom ntej, nws tshua tsuas yog soj ntsuam tias thaum lub caij ua noj ua haus, lub delicacy yog tsis hlawv. Raws li rau ntau npaum li cas ua noj peach jam rau lub caij ntuj no, ces tsis muaj tseeb cov kev txwv.
- Ib qho yooj yim jam sauce yog npaj rau tsis pub ntev tshaj 30 feeb. Koj tuaj yeem kaw koj tus kheej mus rau ib qho ua noj.
- Jam los yog ib tug tuab twisted jam yog boiled rau 30-40 feeb, tus txheej txheem yuav rov qab dua ob zaug.
- Peach jam rau lub caij ntuj no "Pyatiminutku" siav peb zaug rau 5 feeb, tus txheej txheem ntawm ua noj ua haus yog rov tom qab tag txias.
- Jelly jam los ntawm peaches rau lub caij ntuj no yog ib daim ntawv qhia yooj yooj yim uas tsis xav tau ntev ua noj. Qhov kev npaj yuav txwv rau ib qho ua noj, thaum kawg ntxiv gelatin thiab yob. Lub workpiece thickens thaum lub caij txias thiab cia.
Jam los ntawm peaches rau lub caij ntuj no - daim ntawv qhia "Pyatiminutka"
Delicious jam los ntawm peaches rau lub caij ntuj no "Pyatiminutka" yog npaj tsis sai, tab sis kuj tsis muaj hassle. Lub ntsiab nyuaj nyob rau hauv kev npaj ib tug delicacy yuav yog qhov kev npaj ntawm txiv hmab txiv ntoo. Lawv yuav tsum tau ntxuav los ntawm tev, tshem tawm cov pob zeb, sau nrog piam thaj - txhua yam, ces koj tsuas tau tos. Nruab nrab ntawm tsib feeb ntawm zom, qhov loj yuav tsum tag nrho txias, yog li ntawd ua noj ua haus yuav siv sij hawm ob hnub.
Cov khoom xyaw:
- peaches - 3 kg;
- piam thaj - 2.5 kg.
Npaj
- Peaches ntxuav, tshem tawm cov pob txha, txiav rau hauv slices.
- Ncuav nyob rau hauv txheej suab thaj, tawm rau 4 xuab moos.
- Boil lub jam peb zaug, kom txias ua noj ua haus.
- Yob rau hauv cov thawv uas muaj sterilized thiab cia hauv qhov chaw txias.
Jam los ntawm peaches lobules rau lub caij ntuj no
Brew jam los ntawm peaches yam tsis muaj pits rau lub caij ntuj no yuav yog txhua txhua lub inept ua noj. Cov txiv hmab txiv ntoo xaiv kom tawv kom lub chaw ua si tsis txhob tawg thaum ua noj. Ntxiv cov muaj pes tsawg leeg nrog txiv qaub kua txiv los yog ib lub txiv hmab txiv ntoo ntawm citric acid, qhov no yog qhov yuav tsum tau khaws cia xim daj xim ntawm lub workpiece. Ib ob qho tshuaj txhuam ntses yuav ua rau cov khoom qab zib ntau dua tshiab.
Cov khoom xyaw:
- peaches - 1 kg;
- piam thaj - 400 g;
- cardamom - 6 txhu.
Npaj
- Peaches blanch, tshem tawm cov pob zeb, txiav rau hauv loj slices, npog nrog piam thaj, tawm rau 2-3 teev.
- Boil lub jam, coj mus rau ib tug boil, muab cardamom.
- Tshav kub lub kaus mom kub hauv lub thawv rau hauv lub thawv, muab khi kom khov, muab tso rau hauv qhov chaw txias.
Jam los ntawm peaches thiab nectarines rau lub caij ntuj no
Peach jam, ib daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no yuav infinitely supplemented. Txiv hmab txiv ntoo zoo kawg nkaus nrog nectarines, plums, apricots. Koj muaj peev xwm txawm tau assorted mus ua noj, yuav muaj ib qho kev kho mob nrog ib tug ntau tus saj. Ntxiv vanilla me ntsis hauv cov khoom xyaw, thaum noj mov, dov ib lub cinnamon lo thiab vim tias koj yuav tau txais kev kho mob uas sawv daws yuav nyiam!
Cov khoom xyaw:
- peaches - 1 kg;
- Nectarines - 1 kg;
- plum zib mu - 500 g;
- qab zib - 2 kg;
- vanillin - 5 g;
- cinnamon - 2 sticks.
Npaj
- Peaches thiab nectarines ntxuav, ntawm tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo tshem tawm cov pob txha.
- Txiav tsis loj, ncuav qab zib.
- Tom qab peb teev, muab tso rau jam ntawm lub qhov cub, muab cov cinnamon.
- Boil lub jam rau 25 feeb, ncuav nyob rau hauv lub vanilla.
- Tshem cinnamon, ncuav tshaj sterilized ntim, khw muag khoom nyob rau hauv txias.
Jam los ntawm unripe peaches rau lub caij ntuj no
Npaj jam los ntawm ntsuab peaches rau lub caij ntuj no tsis yog ntau nyuaj tshaj li los ntawm ripe thiab mos txiv hmab txiv ntoo. Cov txheej txheem ua noj yog los ntawm cov kev siv technology, tab sis txawm ntau npaum li cas los tau cov kua qab zib thiab cov chaw yuav tau txiav tawm rau hauv cov khoom me me. Ntxiv cov muaj pes tsawg leeg nrog txiv qaub kua txiv, cinnamon thiab cardamom.
Cov khoom xyaw:
- ntsuab peaches - 1 kg;
- qab zib - 1,2 kg;
- cardamom - 5 txhuv;
- txiv qaub kua txiv - ½ yam khoom;
Npaj
- Peaches blanch, tshem tawm cov pob txha, txiav tsis loj.
- Sau nrog piam thaj, ncuav lub txiv qaub kua txiv thiab sai sai rau ntawm lub qhov cub.
- Boil 15 feeb, pov lub cardamom, teem ib sab rau 5 teev.
- Ib zaug dua, rhaub, cork nyob rau hauv ib lub hwj huv thiab muab cia rau hauv ib qho chaw txias.
Qhuav jam los ntawm peaches rau lub caij ntuj no
Qhov no daim ntawv qhia ntawm jam los ntawm peaches rau lub caij ntuj no yog txawv heev, ib tug kho yog npaj raws li ancient technology. Ua ntej no, cov txiv hmab txiv ntoo yog ua si nrog tsawg kawg ntawm suab thaj, thiab ces qhuav rau ib ntev lub sij hawm. Sprinkle slices nrog hmoov qab zib thiab cia nws tag nrho lub caij ntuj no. Qhov no jam yog nyuaj hu, slices yog siv rau txhaws, decorating ci los yog noj mov noj tsuas yog li es txhob siv cov khoom qab zib.
Cov khoom xyaw:
- peaches - 1 kg;
- piam thaj - 300 g;
- hmoov qab zib.
Npaj
- Peaches ntxuav, tshem tawm cov pob txha, txiav loj, sau nrog qab zib.
- Tam sim ntawd muab ua noj.
- Boil lub jam 5-7 zaug rau 10 feeb, txias nyob rau hauv qhov sib txawv rau 5 teev.
- Tshem tawm lub lobules nrog ib pob, muab tso rau hauv parchment, qhuav nyob rau hauv ib lub qhov cub los yog tshuab kom txog rau thaum lawv ua elastic.
- Sprinkle lub wedges nrog hmoov. Khaws cov iav khib nyiab khi kom ruaj.
Raw jam los ntawm peaches rau lub caij ntuj no
Qhov yooj yim daim ntawv qhia rau peach jam yog ib qho uas tsis koom nrog ua txiv hmab txiv ntoo. Slices yog rubbed nrog piam thaj, thiab khaws cia rau hauv ib lub thawv ntim txhua lub caij ntuj no. Koj tuaj yeem ua ib qho kev npaj rau hauv daim ntawv ntawm puree, punching txiv hmab txiv ntoo nrog ib tug blender, tab sis nws yog zoo dua tawm nws slices, thiaj li saj ntawm tshiab peaches yuav khaws cia kom ntau li ntau tau.
Cov khoom xyaw:
- peaches - 2 kg;
- piam thaj - 2 kg.
Npaj
- Peaches blanch, tshem tawm cov pob txha, txiav tsis loj.
- Nyob rau hauv sterile ntim, nteg lub txheej ntawm peaches thiab qab zib, ua tiav lub tso nrog ib tug tuab txheej ntawm khoom qab zib.
- Hermetically cork thiab xa mus rau lub tub yees rau cia.
Peach jam - daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no nrog gelatin
Jelly jam los ntawm peaches rau lub caij ntuj no yog ib daim ntawv qhia yooj yim incredibly. Thickening delicacy thaum lub sij hawm cia thiab nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias tus neeg sawv cev no tuaj yeem tsis tuaj yeem raug hlais, yog li ntawd ntxiv rau tag nrho cov kab ua ntej tso rau hauv lub hwj. Koj muaj peev xwm ua kom ib tug kho nyob rau hauv daim ntawv ntawm jam nrog slices los yog tawm loj slices, nyob rau hauv txhua rooj plaub yuav tuaj tawm ib qho zoo heev Sweet kho.
Cov khoom xyaw:
- peaches - 1 kg;
- qab zib - 700 g;
- gelatine - 20 g;
- dej - 1 tbsp.
Npaj
- Peaches los npaj, txiav, sau nrog piam thaj, ncuav nyob rau hauv ½ tbsp. dej.
- Ua noj kom txog thaum rhaub dej. Boil rau 15 feeb.
- Teem ib sab, txias, rov ua dua txheej txheem ob zaug.
- Nyob rau hauv lub ntxiv dej, soak gelatin, swollen ncuav rau hauv jam, sib tov zoo.
- Noj kom txog thaum muab dej npau npau (tsis txhob rhaub!). Dispense nyob rau hauv lub thawv tsis tau huv.
- Foob hermetic jam los ntawm peaches nrog gelatin rau lub caij ntuj no, khw muag khoom nyob rau hauv ib qhov chaw txias.
Jam los ntawm peachy peaches rau lub caij ntuj no
Qhov yooj yim daim ntawv qhia rau jam los ntawm peaches yog mus ua nws nyob rau hauv daim ntawv ntawm jam. Txiv hmab txiv ntoo muaj peev xwm yuav twisted los ntawm ib tug nqaij grinder los yog pierced nrog ib tug blender. Koj tuaj yeem npau ib zaug, tabsis rau 30 feeb. Tiv thaiv cov xim, citric acid ntxiv, thiab rau ib qho tshwj xeeb saj, ib qho cinnamon stick, uas yog muab tshem tawm ua ntej yuav raug tshem tawm, yuav muab qhov siab tshaj plaws ntawm nws cov hlaub thaum lub caij ua haujlwm.
Cov khoom xyaw:
- Peaches figs - 1 kg;
- piam thaj - 800 g;
- citric acid - 1 pinch;
- cinnamon - 2 sticks.
Npaj
- Tev tus peaches, scroll los ntawm nqaij grinder, sib tov nrog suab thaj thiab qos yaj ywm.
- Muab cov fwj tshuaj, muab cov tshuaj cinnamon.
- Boil rau 30 feeb, do tas li.
- Tshem cinnamon, ncuav tshaj sterilized jars thiab muab khi ua ke.
Jam los ntawm peaches rau lub caij ntuj no nyob rau hauv lub multivark
Ib qho yooj yim thiab ceev daim ntawv qhia ntawm jam los ntawm peaches - nyob rau hauv ib tug multivariate . Koj yuav tsum npaj cov khoom xyaw, muab tso rau hauv lub tais thiab tsis nco qab txog nws li ob peb teev. Yog tias tus kws kho mob tsis muaj qhov "Jam", koj siv tau "Quenching" los yog "Soup", ua lub sijhawm ua kom ntev dua ob xuab moos. Thawj 15 feeb koj yuav tsum tau tshem tawm cov npuas dej thiab muab txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv lub tais tsis tshaj li ib nrab ntawm lub ntim, raws li thaum ua noj ua haus jam nce.
Cov khoom xyaw:
- peaches - 1.5 kg;
- piam thaj - 800 g;
- dej - ½ st.
Npaj
- Peaches ntxuav, tshem tawm cov pob txha, txiav loj, ua haujlwm rau hauv lub tais.
- Yuav kom tsaug zog nrog qab zib, ncuav rau hauv dej.
- Xaiv qhov "jam" hom. Lub sijhawm 2 teev. Thaum pib ua noj, tshem tawm cov npuas dej.
- Ncuav lub npaj jam on sterile ntim, khi nws tightly, khw muag khoom nyob rau hauv kev txias.