Apricot jam yog tej zaum ib qho ntawm feem nrov qab zib billets tom qab ntau yam preserves los ntawm berries. Cov ntsiab lus ntawm yuav ua li cas ua noj qoob jam nyob rau hauv txawv manners nyob rau hauv cov zaub mov nram qab no.
Yuav ua li cas ua noj apricot jam nrog noob?
Qhov tsawg tshaj plaws kev rau siab yuav xav tau kev npaj ntawm jam los ntawm apricots nrog pob txha. Tag nrho cov kev npaj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo hauv qhov no yog txo kom yooj yim bulkhead thiab ntxuav, tom qab uas koj tuaj yeem pib ua noj. Lub npaj jam yuav yog ib tug Golden apricot syrup nrog ntom pieces ntawm txiv hmab txiv ntoo, tag nrho ntawm qab thiab lub caij ntuj sov saj.
Cov khoom xyaw:
- apricots - 3.3 kg;
- dej 175 ml;
- qab zib - 1,7 kg;
- kua txiv ntawm ob lemons.
Npaj
Thiaj li yuav ua rau cov txiv hmab txiv ntoo ntub qaub rau hauv qab laub, peb yuav coj lawv mus rau ntau yam. Ntawm txhua qhov kev ua haujlwm ntawm cov haujlwm workpiece yuav tsum tau txias.
Sau cov apricots nrog qab zib, ncuav me ntsis dej thiab ntxiv cov kua txiv hmab txiv ntawm ob peb lemons. Rau ib tug ntau tshaj qhia tau citrus tsw, lub billet kuj yuav flavored nrog citrus tev. Sau txhua yam uas siav nrog kev nplawm kom txog rau thaum cov piam thaj sib xyaw kom tiav thiab cov dej qab ntsev. Npog lub hau nrog cov qoob loo thiab tawm mus rau 6 teev. Rov qab ua dua ob zaug ntxiv. Tom qab lub rhaub tas, muab tso rau hauv lub taub hau me me thiab yob nws.
Yuav ua li cas ua noj apricot jam yam tsis muaj noob?
Qhov feem ntau universal yog apricot jam, siav los ntawm ib tug pulp thiab tsis muaj pob txha. Rau daim ntawv qhia no, koj tuaj yeem siv ob qho tib si apricots ib leeg thiab lawv sib tov nrog lwm cov txiv hmab txiv ntoo, xws li nectarines los yog peaches.
Cov khoom xyaw:
- Apricots - 1,1 kg;
- Nectarines - 1,1 kg;
- qab zib - 295 g;
- kua txiv hmab txiv ntoo ntawm ib tug txiv qaub;
- vanilla pod - 2 pcs.
Npaj
Pib npaj cov txiv hmab txiv ntoo nrog lawv cov bulkheads thiab pitting. Cov nqaij ntuag sib faib rau hauv daim ntawm cov duab zoo thiab qhov loj. Muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv enameled dishes, ncuav qab zib thiab nyem tawm qhov citrus kua txiv. Yog tias xav tau, thiab yog tias muaj, koj tuaj yeem ntxiv cov ntsiab lus ntawm cov tais diav rau ib khub txiav vanilla pods.
Npaum li cas ua noj apricot jam, uas yog tuab nyob ntawm seb loj npaum li cas koj txiav cov txiv hmab txiv ntoo. Yog hais tias koj xav ua kom cuag ib qho kev sib xyaw ntawm jam, tom qab ntawd cia kom sib tov dhau ib hnub me me rau ob lub sij hawm, thiab xyuas qhov kev npaj los ntawm kev xa cov kab tso rau ntawm ib qho dej khov nab kuab: Yog hais tias qhov poob tso, nws npaj.
Npaum li cas ua noj apricot jam rau lub caij ntuj no lobules?
Kaw cov qoob loo qoob loo tuaj yeem ua ke, nrog rau cov nucleoli ntawm cov pob txha txiv los yog nplooj ntoo nplooj. Peb txiav txim siab rau qhov kev xaiv kawg nkaus.
Cov khoom xyaw:
- Apricots - 1,1 kg;
- granulated qab zib - 730 g;
- vanilla pods - 2 pcs.;
- kua txiv hmab txiv ntoo ntawm ib tug txiv qaub;
- Cov tsob ntoo almond (yeem) - 110 g.
Npaj
Separate apricot lobules los ntawm lub pob zeb. Nyob rau hauv lub enameled lauj kaub tais diav, ntxiv qab zib, ntxiv txiv qaub kua txiv thiab txiav vanilla pods. Tam sim ntawd ua raws li cov apricots, thiab ces tso txhua yam saum nruab nrab ntawm hluav taws thiab noj kom txog thaum uas boiling. Cia tawm lub jam overnight, boil nws dua nyob rau hauv thaum sawv ntxov, boil rau 10 feeb, muab almond petals thiab pib mus rau yob hauv lub jars.
Yog hais tias koj tsis paub yuav ua li cas ua noj qoob jam nyob rau hauv ib lub thawv, ces rov hais dua cov txheej txheem ntawm qhov "Quenching".