Yog tias koj xav npaj cov zaub zaub zoo dua, ua ib qho qos yaj ywm nrog taum rau lub caij ntuj no - thiab koj cov ntawv qhia zaub mov yuav dhau los noj zaub mov, zoo li ntau ntau thiab ntau li ntau tau. Kev xaiv ntawm kev ua zaub mov zoo thiab qub yuav pab txhua tus kom xaiv qhov kev xaiv zoo, sib thooj rau tus kheej nyiam.
Yuav ua li cas kaw ib tug zaub xam lav nrog taum rau lub caij ntuj no?
Npaj ib qho khoom noj rau lub caij ntuj no nrog taum thiab zaub yuav tau siv ntau lub sijhawm, tab sis tag nrho cov nqi yuav raug them thaum koj qhib lub khib nyiab lub qhov ncauj-dej qab zib nrog rau khoom noj txom ncauj thaum lub xyoo. Cov cai yooj yim yuav pab ua rau txheej txheem kev ua noj kom zoo dua qub thiab muaj txiaj ntsig.
- Taum rau nyias yuav tsum tau xub ntxuav thiab soaked rau ob peb xuab moos, thiab qhov zoo tshaj thaum hmo ntuj.
- Thaum siv cov asparagus taum, ntxuav pods yog txiav mus rau hauv cov thooj ntawm qhov xav tau ntev.
- Ntsev lub workpiece yuav tsum tom qab softening lub taum, uas yuav txo tau lub sij hawm ntawm lawv cov kev kho tshav kub, ua kom saj tsis tau softer thiab ntau dua kev sib tw.
Zaub xam lav los ntawm ntsuab taum rau lub caij ntuj no
Ib qho kaj thiab sib haum ua ke ntawm cov khoom xyaw zaub yuav ua rau ib qho khoom qab zib qab ntawm asparagus taum rau lub caij ntuj no. Cov yam ntxwv ntawm cov khoom noj txom ncauj tau txais yog tsim nyog rau kev ua hauj lwm rau ib lub rooj thiab txawm nyob rau hauv cov ntawv qhia zaub mov festivity yuav tsum muaj chaw tsim nyog. Tus txheej txheem ntawm txoj kev tsim txoj kev npaj no yog luv luv thiab yooj yim.
Cov khoom xyaw:
- hlua taum - 1 kg;
- txiv lws suav - 2 kg;
- Bulgarian kua txob - 1 kg;
- carrots - 0,5 kg;
- qej - 6-7 cov hniav;
- kub kua txob - 1 daim;
- roj - 1 iav;
- ntsev - 2 tbsp. dais;
- piam thaj - 130 g;
- vinegar - 50 ml;
- laurel - 1-2 pcs.
Npaj
- Grind txiv lws suav, sib tov nrog butter, qej thiab spices, muab ib tug boil, noj rau 7 feeb.
- Lawv muab carrots, boil rau 10 feeb.
- Ntxiv lub taum, boil rau 15 feeb.
- Pov shredded Sweet kua txob, stew zaub rau 10 feeb, ncuav vinegar.
- Tom qab 5 feeb, rhaub lub zaub xam lav nrog taum rau lub caij ntuj no hauv sterile jars thiab sov lawv kom txog thaum lawv txias.
Liab taum nyias rau lub caij ntuj no
Kev noj haus zoo ntxiv rau cov khoom noj pluas noj los yog cov khoom noj txom ncauj zoo yuav tau npaj khoom noj ntses rau lub caij ntuj no nrog taum. Cov taum liab uas muaj suab thaj thiab cov txuj lom uas muaj dej qab ntsev, muaj peev xwm ua tau zoo heev thiab haum haum rau hauv tag nrho cov khoom xyaw.
Cov khoom xyaw:
- liab taum - 1 kg;
- txiv lws suav - 2.5 kg;
- carrots, qab zib kua txob thiab dos - 1 kg txhua;
- qej - 3 hau;
- kub kua txob - 2-3 pcs.;
- roj - 300 ml;
- ntsev, av allspice - mus saj;
- Kua vinegar - 100 ml.
Npaj
- Taum yog ntxuav, soaked, boiled kom txog thaum ib nrab siav.
- Los ntawm taum ntws dej, ntxiv twisted txiv lws suav, phaus, stirring, 30 feeb.
- Ntxiv qej kib hauv roj nrog carrots thiab kua txob kom txog thaum muag muag, kub kua txob, qej, seasonings.
- Ncuav nyob rau hauv lub vinegar, boil rau 7 feeb.
- Foob cov zaub xam lav nrog cov taum liab rau lub caij ntuj no hauv sterile jars, qhwv.
Zaub xam lav "Lobio" los ntawm taum rau lub caij ntuj no
Tsis zoo li qhov txawv dhau los, qhov tua tau lub caij nplooj ntoos hlav ntawm taum rau lub caij ntuj no raws li hauv qab daim ntawv qhia yuav tig tawm tsis ntse, tab sis piquant thiab fragrant. Hlais kub kua txob thiab qej nyob rau hauv cov composition thiab kev kho tshav kub uas tsis muaj kib cov khoom xyaw yuav cia koj txais khoom noj txom ncauj zoo tshaj plaws nrog kev sib tw thiab me ntsis saj.
Cov khoom xyaw:
- taum - 800 g;
- txiv lws suav - 2 kg;
- carrots, qab zib peppers - 1 kg txhua;
- piam thaj - 300 g;
- ntsev - 2-2.5 tbsp. dais;
- roj - 250 ml;
- av kua txob, zaub, laurel - mus saj;
- vinegar - 70 ml.
Npaj
- Soak thiab boil kom txog thaum uas npaj taum.
- Ntxiv crushed txiv lws suav, carrots thiab peppers.
- Sprinkle qab zib, ntsev, kua txob, ncuav nyob rau hauv cov roj.
- Boil rau 30 feeb, ncuav nyob rau hauv lub vinegar.
- Muab cov khoom qab zib "Lobio" nrog cov taum rau lub caij ntuj no nyob rau hauv lub sterilized jars, qhwv.
Zaub xam lav los ntawm courgettes thiab taum rau lub caij ntuj no
Lwm qab nyias nrog taum rau lub caij ntuj no tuaj yeem npaj tau los ntawm combining taum nrog cov pob zeb ziab plab. Kev sib haum xeeb ntawm saj nyob rau hauv cov ntaub ntawv no nws yog tshwj xeeb tshaj yog tseem ceeb rau weld taum kom txog thaum uas npaj txhij thiab tsuas yog tom qab uas nkag rau hauv cov zaub ua ntej tua hluav taws. Hom phiaj, yog hais tias nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm sib koom tes tshav kub cov taum yuav boil me ntsis.
Cov khoom xyaw:
- taum - 500 g;
- zucchini - 2.5 kg;
- txiv lws suav - 250 g;
- kua txob Sweet - 500 g;
- piam thaj - 250 g;
- ntsev - 2 tbsp. dais;
- roj - 250 ml;
- av kua txob hauv av - 1 teaspoon;
- vinegar - 1.5 tbsp. diav.
Npaj
- Muab tso rau hauv ib saucepan siav taum, grated txiv lws suav, tws zucchini thiab Bulgarian kua txob.
- Ntxiv cov khoom xyaw seem, tsuas yog kua qaub, ua noj 40 feeb.
- Ncuav nyob rau hauv lub vinegar thiab yob ib tug zaub zaub xam lav nrog taum rau lub caij ntuj no nyob rau hauv sterile jars, qhwv.
Greek zaub xam lav - daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no nrog taum
Yog tias muaj lub siab xav npaj ib qho khoom qub thiab txawv txawv rau lub caij ntuj no, cov khoom noj txom ncauj Greek nrog cov noob taum yuav tsim nyog rau lub hom phiaj no kom zoo tshaj. Qhov zoo kawg nkaus kawg ntawm kev ua zaub mov tau los ntawm kev ua tiav ib qho tsis sib luag thiab cuam tshuam tsis dhau kev ua haujlwm. Cucumbers muaj peev xwm hloov nrog courgettes los yog ua ob qho tib si lawv sib npaug.
Cov khoom xyaw:
- taum - 500 g;
- dib - 2 kg;
- txiv lws suav - 1.5 kg;
- kua txob Sweet - 500 g;
- qej - 2 hau;
- piam thaj - 200 g;
- ntsev - 2 tbsp. dais;
- roj - 350 ml;
- tshuaj ntsuab - 1 teaspoon;
- vinegar - 100 ml.
Npaj
- Taum yog soaked thiab boiled.
- Ntsev txiv lws suav nrog qej, sprinkle qab zib, ntsev, tshuaj ntsuab, ncuav hauv roj.
- Ntxiv ib qho ntxiv grated carrots, tws peppers thiab shredded coarse cucumbers, muab qhov loj txhua lub sij hawm rau boil.
- Noj zaub rau 30 feeb, ncuav nyob rau hauv lub vinegar.
- Muab cov zaub xam lav nrog taum rau lub caij ntuj no hauv cov pob zeb qis, qhwv ua ntej txias.
Beetroot zaub xam lav nrog taum rau lub caij ntuj no
Rau cov neeg uas muaj tshwj xeeb kev hwm rau qhov zoo heev saj ntawm beets, nram qab no daim ntawv qhia yuav muaj ib tug tshwj xeeb liking. Cov khoom noj txom ncauj tau tuaj yeem muab rau hauv daim ntawv txias los yog rhuab thiab siv los ua cov khoom noj, cov khoom noj txom ncauj thiab appetizing rau nqaij, ntses tais diav.
Cov khoom xyaw:
- taum - 500 g;
- beets, carrots, txiv lws suav thiab dos - 1 kg txhua;
- qab zib - ½ khob;
- ntsev - ¼ khob;
- roj - 120 ml;
- vinegar - 70 ml.
Npaj
- Soak thiab boil kom txog thaum ib nrab taum siav.
- Muab tso rau hauv ib lub saucepan tws los yog grated beets, carrots, txiv lws suav thiab dos.
- Ntxiv roj, ntsev, piam thaj, stew rau 2 teev
- Do hauv lub txiv hmab txiv ntoo thiab cork ib qho khoom qab zib yooj yim nrog taum rau lub caij ntuj no hauv lub thawv me me.
Eggplant zaub xam lav nrog taum rau lub caij ntuj no
Kev txuag cov zaub xam lav nrog taum rau lub caij ntuj no raws li daim ntawv qhia nram qab no tsis muaj teeb meem ntau dua li cov kev hloov dhau los, thiab vim li ntawd yuav muab lub sijhawm rau kom tau txais ib qho khoom noj uas yog thawj thiab tsis zoo. Eggplants tuaj yeem xaiv xoob thiab txiav mus rau hauv qhov ntsuas loj los yog cov voj voog.
Cov khoom xyaw:
- taum - 0.5 kg;
- eggplant - 2 kg;
- txiv lws suav - 1.5 kg;
- kua txob qab zib thiab carrots - 0.5 kg txhua;
- qej - 2 hau;
- piam thaj - 100-200 g;
- ntsev - 2 tbsp. dais;
- roj - 350 ml;
- vinegar - 100 ml.
Npaj
- Soak thiab boil lub taum.
- Ntsev txiv lws suav nrog qej nyob rau hauv ib tug nqaij grinder, ntxiv roj, ntsev, qab zib.
- Nqa cov dej mus rau ib lub rhaub, ntxiv grated carrots, tws peppers thiab eggplants, boil rau 30 feeb.
- Ncuav nyob rau hauv lub vinegar thiab tom qab 5 feeb lub zaub xam lav yog kaw nyob rau hauv sterile vessels.
Zaub xam lav rau lub caij ntuj no "Taum nyob hauv lws suav"
Txawm nyob rau hauv ib tug laconic muaj pes tsawg leeg, ib tug nyob kas poom los nyias nrog taum rau lub caij ntuj no yuav tig tawm delicious thiab appetizing. Nyob rau hauv rooj plaub no, lub taum yog supplemented nrog dos, carrots thiab twisted txiv lws suav rau hauv ib lub nqaij grinder. Cov khoom noj txom ncauj tau zoo nyob rau hauv nws tus kheej los yog raws li ib feem ntawm xam lav. Nws muaj peev xwm muab ntxiv rau borscht, kua los yog lwm yam tais diav.
Cov khoom xyaw:
- taum - 1 kg;
- txiv lws suav - 3 kg;
- dos thiab carrots - 0.5 kg txhua;
- dub thiab kua txiv kua txob peas - 1 teaspoon;
- laurel - 4 daim;
- ntsev - 1 tbsp. dais;
- piam thaj - 2 tbsp. diav.
Npaj
- Taum yog soaked, boiled kom txog thaum siav.
- Twist lub txiv lws suav, boil lawv nrog ntxiv ntawm ntsev, suab thaj, kua txob thiab laurel 20 feeb.
- Ntxiv carrots, dos thiab taum, stew rau 20 feeb.
- Zaub xam lav yog kaw rau lub caij ntuj no nrog taum thiab txiv lws suav rau hauv cov thawv tsis huv, qhwv.
Zaub xam lav "Neeg tuaj ncig tebchaws uasi" nrog taum rau lub caij ntuj no
Zaub xam lav, npaj ua ntej raws li hauv qab daim ntawv qhia nram qab no - ib qho ntawm cov npe nrov ntawm cov khoom noj txom ncauj, uas yog yus lub zog khoom noj khoom haus zoo thiab zoo tshaj plaws saj. Feem ntau, ntau yam nrog ib tug qoob loo npaj: mov, taum, pearl barley. Txawm li cas los, lub ua ke ntawm ob peb hom yuav muab ib qho tshwm sim ntau tshaj plaws.
Cov khoom xyaw:
- taum - 200 g;
- mov - 100 g;
- txiv lws suav - 2.5 kg;
- dos, carrots thiab qab zib peppers - 1 kg txhua;
- kub kua txob - 1 daim;
- roj - 0,5 l;
- ntsev - mus saj.
Npaj
- On qhov roj Fry sliced dos thiab carrots.
- Ntxiv kua txob strips, grated txiv lws suav, kub kua txob, ntxuav mov thiab pre-siav taum.
- Stew qhov loj kom txog rau thaum lub mov yog npaj, muaj salted mus saj.
- Foob cov zaub xam lav nrog cov nplej thiab taum rau lub caij ntuj no hauv sterile jars, qhwv.
Sweet zaub xam lav nrog taum rau lub caij ntuj no
Npaj zaub xam lav nrog taum rau lub caij ntuj no yam tsis tau vinegar, tab sis nrog piam thaj nws hloov appetizing, nrog ib lub teeb unobtrusive Sweet daim ntawv. Lub acidity ntawm lws suav yog txaus kom tshuav lub saj thiab xyuas kom preservation ntawm billet. Rau kev ntseeg siab dua, cov khoom noj txom ncauj kub tshaj ntawm cov kaus poom tuaj yeem ua kom txaug ntxiv rau 15 feeb.
Cov khoom xyaw:
- taum - 1 kg;
- txiv lws suav - 2.5 kg;
- carrots thiab Sweet peppers - 1 kg txhua;
- dos - 500 g;
- qab zib - 2/3 khob;
- roj - 0,5 l;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
- Cov taum raug soaked thiab boiled kom txog thaum ib nrab siav.
- Grind txiv lws suav, kua txob, dos thiab carrots, muab tso ua ke nyob rau hauv ib saucepan nrog taum.
- Ntxiv roj, ntsev, qab zib, kua txob, stew rau 1 teev.
- Muab daim nyias nyias tso rau hauv sterile jars, qhwv nws kom txog thaum nws txias.
Lub caij ntuj no zaub xam lav nrog taum thiab nceb
Ib tug qub qub zaub xam lav nrog taum rau lub caij ntuj no tsis tau sterilization yuav npaj los ntawm kev ntxiv nceb mus rau qhov muaj pes tsawg leeg. Kev ci ntsa iab thiab nplua nuj yog cov saj cov khoom noj txom ncauj nrog chanterelles, pockets los yog roj nceb, tab sis thaum tsis muaj cov neeg nyob tom hav zoov koj tuaj yeem hloov tau lawv nrog ib txwm siv tau thiab yooj yim-rau-npaj champignons.
Cov khoom xyaw:
- taum - 1 kg;
- nceb - 1.5 kg;
- txiv lws suav - 3 kg;
- carrots - 1.5 kg;
- piam thaj - 1 tbsp. diav;
- roj - 200 ml;
- vinegar - ½ khob;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
- On qhov roj, carrots yog pre-siav nrog pre-siav nceb.
- Ntxiv grated txiv lws suav, ntsev, kua txob, qab zib.
- Tso lub noob txiv qaub thiab ua taum, ua rau 30 feeb.
- Ncuav nyob rau hauv lub vinegar thiab tom qab 5 feeb ntim zaub xam lav on sterile jars, Cork.