Jam los ntawm pears yog ib qho ntawm cov kev xav tau ntau tshaj plaws rau txoj kev sib sau, nws yog ib txoj kev zoo kawg rau kev cog ntoo kom loj tuaj rau hauv ib qho khoom qab zib, hnyav, uas koj tuaj yeem siv nrog ib khob dej tshuaj yej, thiab khoom ib lub hnab ntim. Tsis tas li ntawd, lub hnub nyoog qub technology thiab ntau yam zaub mov txawv yuav pab tau koj yooj yim thiab yooj yim daws nrog yam nyuaj ntawm kev ua noj.
Yuav ua li cas ua noj jam nrog pears?
Jam los ntawm pears rau lub caij ntuj no - recipes, lub sij hawm-xeem, uas tso cai rau koj tiv nrog noj ua tsis muaj teeb meem. Ntawm lub plawv ntawm lub hauv paus ntsiab lus: pears yog peeled, txiav, peppered nrog qab zib thiab siav rau ib nrab ib teev. Tom qab, zom rau homogeneity, flavored nrog spices, nias rau ob peb feeb rau hluav taws thiab poured tshaj poom.
- Jam los ntawm pears nyob rau hauv tsev yuav fragrant, tuab thiab delicious, tsuas yog thaum siv txiv hmab txiv ntoo ntawm ib qib thiab ib theem ntawm kom loj hlob
- Yog hais tias pear ntau yam tsis yog heev muaj kua, koj yuav tsum tau ntxiv dej.
- Kom tsis txhob hlawv, qhov loj yuav tsum tau stirred tas li.
- Mus ntxiv flavour rau jam, koj muaj peev xwm ntxiv txiv qaub kua txiv, citrus tev, qhiav los yog txawv txiv hmab txiv ntoo.
- Nws yuav tsum tau yug nyob rau hauv lub siab hais tias thaum twg txias, lub jam ua thicker tshaj thaum lub sij hawm ua noj ua haus.
Tuab jam los ntawm pears
Ntig jam los ntawm pears rau lub caij ntuj no mus ua noj yog yooj yim. Rau qhov no, nws yog ib qhov tsim nyog yuav tau xaiv qhov tsis paub tab thiab ntom pears nrog ib tug high school cov ntsiab lus ntawm gelling tshuaj, uas yuav muag muag tom qab ntev frying, tso pectin thiab muab qhov xav tau qhov sib txawv rau lub billet. Nws yuav tsum paub hais tias ua ntej tua hluav taws tso rau cov txiv hmab txiv ntoo tas ntxiv dej.
Cov khoom xyaw:
- pears - 900 g;
- qab zib - 700 g;
- dej 120 ml;
- citric acid - 5 g.
Npaj
- Peeled los ntawm cov noob thiab sliced nqaij npuas slices nrog dej thiab simmer rau txog ib nrab ib teev kom txog thaum softening.
- So los ntawm ib tug sieve, ntxiv qab zib thiab boil kom txog thaum qhov yuav tsum tau ceev.
- 5 feeb ua ntej qhov kawg, ncuav lub citric acid.
- Npaj txhij jam tuab los ntawm pears kis tau rau sterile jars, kaw lub hau thiab tawm mus txias.
Kua-pear jam rau lub caij ntuj no
Jam los ntawm apples thiab pears yog feem ntau xav tau kev npaj. Xws li muaj koob npe yog txuam nrog cov qoob loo loj, los ntawm kev pheej yig thiab muaj txiv hmab txiv ntoo. Tsis tas li ntawd, nws yog ib qho yooj yim heev kom ib tug six, tseem ceeb jam nyob rau hauv no ua ke, vim hais tias apples muaj pectin, uas sai sai muab qhov tsim nyog ntom.
Cov khoom xyaw:
- pears - 900 g;
- txiv apples - 900 g;
- dej 50 ml;
- piam thaj - 700 g.
Npaj
- Tev cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov noob, txiav thiab zom hauv ib rab.
- Ntxiv dej thiab muab tso rau hauv hluav taws rau 40 feeb.
- Tshem tawm ntawm lub phaj, ncuav nyob rau hauv lub qab zib, do thiab simmer rau lwm ib nrab teev.
- Tshaj tawm cov nqaij npuas kib los ntawm pears rau lub caij ntuj no on sterile jars thiab yob lawv.
Pear jam - daim ntawv qhia los ntawm ib tug nqaij grinder
Thaum tsis muaj vaj tse niaj hnub siv, koj tuaj yeem hlwv pear jam los ntawm ib qho yooj yim nqaij grinder. Ntxiv mus, nrog no hom ntawm kev sib tsoo, nws tsis yog tsim nyog los lim lub txiv hmab txiv ntoo los ntawm tev thiab grind lub loj tom qab plab zom mov, uas txuag ntau ntau lub sij hawm. Tsis txhob hnov qab txog lub taub hau nrog lub nplua mesh, uas ua rau smoothness thiab uniformity rau qhov loj.
Cov khoom xyaw:
- pears - 1 kg;
- piam thaj - 500 g;
- vanillin - 10 g;
- citric acid - 1/2 tsp.
Npaj
- Los ntawm pears, tshem tawm cov noob thawv, txiav cov txiv hmab txiv ntoo thiab dhau los ntawm nqaij grinder.
- Muab tso rau hauv qhov hluav taws kub thiab cov evaporate rau lub siab ceev.
- Ntxiv qab zib, vanillin thiab citric acid thiab simmer jam los ntawm pears lwm 20 feeb.
Jam nrog pears nrog txiv qaub
Pear jam nrog txiv qaub yog ib qho zoo heev txhaws rau ci. Nrog muaj citrus, lub qab zib ntawm pears disappears thiab freshness thiab qab ntxiag sourness tshwm, thiab lub loj ua thicker, ci thiab ntau fragrant. Xws li ib tug kho muaj ntau ntawm cov vitamins, thiab yog li ntawd, nws yog tsim nyog tsis tsuas yog rau qhib pies, tab sis kuj rau tshwj kom txhob muaj kev nyuaj siab raws caij nyoog.
Cov khoom xyaw:
- pears - 1,5 kg;
- txiv qaub - 2 daim;
- dej - 500 ml;
- piam thaj - 350 g.
Npaj
- Pieces ntawm pears sau nrog dej thiab simmer rau ib teev kom txog thaum ua softened.
- So lub txiv hmab txiv ntoo los ntawm ib tug sieve, sib tov nrog broth thiab ib tug me ntsis kev hwm.
- Nrog lemons, tshem tawm cov zest, nyem qhov kua txiv.
- Ntxiv ua ke nrog qab zib hauv pear mass thiab simmer rau hluav taws rau 30 feeb.
- Kis jam los ntawm pears on huv si jars, tom qab txias, xa mus rau fridge.
Plum thiab pear jam
Jam los ntawm pears thiab plums yog ib qho piv txwv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo vaj teb yuav siv tsis tau yog ib qho qab ntxim nyiam, tab sis kuj yog ib yam tshuaj. Ua ke ntawm pears thiab plums ua kom qhov kev txiav txim ntawm lub ntuj tshuaj tiv thaiv arbutin thiab ua rau ib qho khoom zoo heev nyob rau hauv kev sib ntaus tawm tsam tus kab mob ntsws, mob khaub thuas thiab mob caj dab.
Cov khoom xyaw:
- plums - 2 kg;
- pears - 700 g;
- piam thaj - 1,5 kg.
Npaj
- Los ntawm plums tshem tawm lub pob zeb, los ntawm pears - noob.
- Tev cov txiv hmab txiv ntoo nrog qab zib thiab muab tso rau ib nrab ib teev.
- Muab tso rau hauv lub qhov cub thiab simmer rau 40 feeb.
- Dissolve qhov loj thiab ntxuav nws rau lwm 20 feeb.
- Txias thiab qhov chaw ntawm lub tso tsheb hlau luam.
Jam los ntawm pears yam uas tsis muaj qab zib
Jam los ntawm pears yam uas tsis muaj suab thaj rau lub caij ntuj no - yog ib txoj hauv kev kom tau tsawg kawg ntawm calories thiab siab tshaj plaws saj. Xws li kev npaj yuav pab ntxiv kev noj zaub mov noj thiab yuav dhau los ua kom zoo ntxiv rau kev tua rog thiab kua ntsw. Koj tsuas yog yuav tsum tau rhaub lub txiv pears kom txog rau thaum muag muag, so los ntawm ib tug sieve, puff down mus rau Desired ntom, kis tawm nyob rau hauv ntim thiab xa sterilized.
Cov khoom xyaw:
- pears - 3 kg;
- dej - 500 ml.
Npaj
- Ncuav lobules ntawm pears nrog dej thiab noj rau 20 feeb.
- So los ntawm ib tug sieve, rov qab mus rau lub phaj thiab noj kom txog thaum lub siab ceev.
- Hloov lub jam unsweetened los ntawm pears on sterile jars thiab sterilize rau 15 feeb.
Jam los ntawm pears nrog gelatin
Cov neeg uas xav tiv nrog kev txuag sai sai, tuaj yeem noj txiv maum jam rau lub caij ntuj no nrog cov gelatin. Qhov no feem ntau muaj txiaj ntsim zoo: nws ceev cov txheej txheem ua noj ua haus, minimizes tus nqi ntawm cov suab thaj thiab muab cov huab hwm coj los ua ib qho zoo tib yam nkaus. Qhov no billet zoo li txaus nyiam thiab niaj hnub, uas yog tshwj xeeb tshaj yog kev txaus siab nyob rau hauv cov kis.
Cov khoom xyaw:
- pears - 900 g;
- dej - 150 ml;
- piam thaj - 450 g;
- gelatine - 20 g;
- txiv qaub kua txiv - 40 ml.
Npaj
- Phaus lub pear slices nrog 80 ml ntawm dej thiab noj rau 20 feeb.
- Nyob rau hauv lub ntxiv dej, soak gelatin.
- Lub boiled pears yog wiped los ntawm ib tug sieve, ntxiv qab zib, txiv qaub kua txiv thiab rov qab mus rau lub qhov cub rau 10 feeb.
- Ntxiv cov gelatin thiab sib tov zoo.
- Hloov cov pa sov so ntawm sterile cov kaus poom, dov thiab qhwv kom txog thaum twg txias.
Jam nrog pears nyob rau hauv qhov cub
Jam pear nyob rau hauv qhov cub - ib tug niaj hnub txhais ntawm lub classic txoj kev npaj, uas tau ua raws li los ntawm Polish hostesses. Qhov tshaj plaws yog hais tias jam tau txais ib tug tuab tuab sib xws nkaus xwb thaum lub caij nyoog ntev heev ntawm qhov kub tsis muaj siab tshaj 104 degrees, uas yog yooj yim mus cuag nyob rau hauv lub qhov cub los ntawm tsuas yog teem qhov kev xav tswj.
Cov khoom xyaw:
- pears - 1, 2 kg;
- dej 350 ml;
- piam thaj - 900 g.
Npaj
- Ncuav lub slices ntawm pears nrog dej thiab noj rau 15 feeb.
- Zom nrog ib rab, ntxiv cov suab thaj, sib tov.
- Npog thiab hloov mus rau lub qhov cub, rhuab mus rau 250 degrees.
- Thaum twg ib kub npau npau, txo qhov kub kom txog 100 degrees thiab simmer rau 2 teev.
Jam los ntawm pears nyob rau hauv ib tug multivark
Pear jam nyob rau hauv lub multivark tau ras txawm lub besties. Ua tsaug rau ib qho kev ntsuas tam sim no, lub ntsiab kom zoo ntawm qhov kev tu ncua ntawm tib lub ntsuas kub, lub jam hloov tawm tuab, khov thiab cov khoom qab zib heev. Nyob rau hauv rooj plaub no, lub loj tsis yuav tsum tau stirred: lub txheej ntawm lub tais zoo tiv thaiv tawm tsam hlawv.
Cov khoom xyaw:
- pears - 900 g;
- piam thaj - 200 g;
- citric acid - 5 g.
Npaj
- Peeled pear slices thiab qab zib muab tso rau hauv lub tais thiab tig rau "Cua Kub" rau 15 feeb.
- Hloov mus rau "Ntxawm" thiab tawm mus rau ib xuab moos.
- Zom tus blender, tig rau "Ntxawm" rau lwm 30 feeb.
- Ntaus thiab coj mus rau hauv kev npaj "Varka na stei".