Niaj hnub no peb yuav qhia rau koj yuav ua li cas npaj aubergines nyob rau hauv Adzhika rau lub caij ntuj no. Xws li tus appetizer yuav txaus siab rau tag nrho cov neeg uas nyiam qhib salting mus rau cov nqaij lauj kaub tais diav los yog kib qhua nrog ib yam dab tsi txawv thiab thawj.
Recipes rau eggplant nyob rau hauv Adnica rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- Eggplants ripe - 1,5 kg.
Rau Adjika:
- kua txob Sweet - 500 g;
- txiv lws suav - 1.5 kg;
- qej - 1 lub taub hau;
- bitter kua txob - mus saj
- qab zib - 1 yam khoom;
- ntsev nplua - 50 g;
- rooj kua qaub 9% - 40 ml;
- zaub roj - 1 tbsp.
Npaj
Ua ntej no, cia peb ua ke nrog koj adzhika: ripe txiv lws suav ntxuav thiab txiav mus rau hauv halves. Sweet kua txob yog ua los ntawm ib lub noob tais, shredded nyob rau hauv me me pieces thiab muab zaub nyob rau hauv ib lub tais blender. Ntxiv cov qoob loo qij thiab cov kua txob rau saj. Zom cov txheem kom txog rau thaum homogeneous pawg tau, thiab tom qab ntawd ces peb hliv lub hauv paus rau hauv qhov tob tob, peb muab ntsev, qab zib thiab ncuav rau hauv cov roj zaub. Muab tais diav rau ntawm qhov hluav taws tsis muaj zog thiab coj mus rau ib qho dej. Tom qab ntawd, ncuav nyob rau hauv lub rooj vinegar thiab boil qhov loj dua. Eggplant ntxuav, txiav rau hauv voj voog thiab muab tso rau hauv lub boiling ajika. Noj rau 20 feeb, stirring. Tom ntej, peb nteg tawm cov khoom txom ncauj hauv npaj txhij, dov lawv thiab npog lawv rau ib hnub nyob rau hauv ib daim pam sov sov. Tom qab txias peb rearrange lub preservation nyob rau hauv lub cellar los yog tub yees.
Fried eggplants nyob rau hauv Adzhika rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 1 kg;
- txiv lws suav - 1 kg;
- iab kua txob - 1 daim;
- vinegar - 50 ml;
- qej - 5 lub noob qoob loo;
- zaub roj - 100 ml;
- laurel nplooj;
- spices.
Npaj
Zaub zoo ntxuav zoo, qhuav thiab txiav mus rau hauv me me slices. Txiv lws suav peb dhau los ntawm ib tug nqaij grinder thiab ncuav mus rau hauv ib lub tob frying lauj kaub. Ntxiv rau lawv tws qej, kua txob qab zib thiab muab pov laurel nplooj ntoos nrog iab kua txob. Ua kom sov qhov loj rau 20 feeb, yam uas tsis tau tshem qhov nce ua npuas ncauj. Eggplants cais nyias Fry nyob rau hauv zaub roj rau rouge, thiab ces hloov mus rau hauv ib lub boiling lws suav sib tov thiab mix nrog ib tug ntoo spatula. Pov cov txuj lom kom saj, ncuav me ntsis rooj hmab thiab noj ib qho khoom noj rau 15 feeb nrog lub hwj uas tsis muaj zog. Tom qab ntawd, peb kis tau cov kab no nrog cov kua txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv cov pob zeb txha npaj, txav lawv, tig lawv thiab npog lawv nrog ib daim pam sov sov. Peb tso txhua yam rau cov cua txias, thiab tom qab ntawd peb tshem tawm kev txuag nyob rau hauv lub cellar los yog pantry. Qhov no appetizer yog zoo meej rau txhua lub porridge los yog zaub puree.
Eggplants nyob rau hauv Adzhika rau lub caij ntuj no nyob rau hauv lub multivark
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 3 kg;
- muaj kua txiv lws suav - 1 kg;
- kua txob Sweet - 600 g;
- piam thaj - 3 tbsp. dais;
- zaub roj - 200 ml;
- vinegar - 200 ml;
- kua txob burning - mus saj.
Npaj
Peb noj cov lws me, ua tib zoo ntxuav lawv thiab txiav lawv mus rau hauv me me. Tom qab ntawd peb muab lawv nyob rau hauv ib saucepan, sau nws nrog ntsev thiab tawm rau 2 xuab moos. Lub sij hawm no peb tab tom npaj Adzhika: muab tag nrho cov zaub rau hauv lub tais plhis thiab tuav nws