Kuv yuav ua licas nrog cov menyuam mos liab?
Rau ib tug me nyuam yaus txhawj xeeb dua, koj yuav tsum tsim kom muaj qhov zoo rau qhov no. Yuav tsum tau:
- muab tus me nyuam tso rau hauv nws lub hauv siab los yog muab lub raj mis, kom nws nqos tsis tau cua;
- nruj me ntsis saib xyuas kev noj haus hauv thawj lub hlis ntawm tus me nyuam lub neej, tshem tawm tag nrho cov khoom uas ua rau fermentation;
- tswj cov huab cua txias hauv chav nyob tsis siab dua 20 ° C, tsis txhob hla tus me nyuam;
- Tsis txhob overfeed, vim hais tias cov zaub mov yuav tsis muaj lub sij hawm mus zom vim yog tsis muaj enzymes.
Nws yog ib qho ua tau kom tshem ntawm cov yeeb yaj kiab los ntawm ib tug me nyuam mos liab sai li sai tau thaum nws tau noj. Ua kom ua li no, tus menyuam yuav tsum nias nws lub plab, muab tso rau hauv ib kem. Lub taub hau ntawm lub sij hawm no yuav tsum nyob rau theem ntawm leej niam lub xub pwg. Nyob rau ntawm kev nyuaj siab, huab cua yuav tawm tuaj, tab sis nrog nws me ntsis mis nyuj, yog li ntawm koj lub xub pwg koj yuav tsum muab tso rau hauv ntaub xauv kom tsis txhob tau lo av.
Raws li kev tiv thaiv, uas paub zoo tshaj kev kho mob, nws muaj peev xwm tshem kev yug me nyuam los ntawm gazik, nws kis ntawm ob peb zaug ib hnub twg. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua li no ua ntej pub mis rau noj los yog nyob rau hauv nruab nrab ntawm lawv, thaum tus me nyuam tsaug zog thiab muaj qhov zoo. Tsis tas li ntawd, muab tus menyuam tso rau tom qab, koj yuav tsum nias nws lub hauv caug rau ntawm koj lub hauv siab, mob siab rau cov hnyuv thiab pab cov neeg ua haujlwm tawm ntawm lawv tus kheej.
Yav tom ntej pab tiv thaiv nrog cov secrets mysterious. Nws tuaj yeem siv rau ntau txoj kev - muab tus menyuam tso rau ntawm nws lub plab thiab tuav rov los, los yog qis qis qis, kom tus me nyuam ua rau qis qis zog. Feem ntau, lub pob loj no yog ib txoj kev zoo rau siab nqig tus menyuam, yog tias koj zaum nrog nws ntawm nws, maj mam npau taws.
Thaum tus me nyuam pib quaj, nws tseem tuaj yeem sib ntaus nrog cov yeeb yam hauv tus me nyuam mos liab. Rau qhov no, lub fwj dej kub los yog cov pa diav ua kom sov yog zoo meej. Nws yuav tsum tau thov rau lub plab rau ob peb feeb kom txog rau thaum lub caij nyoog tau dhau.
Kev siv tshuaj los ntawm plab hnyuv quav tshuaj yuav pab siv yeeb tshuaj SAB simplex los yog Espumizan, uas muag rau hauv txhua qhov chaw muag tshuaj - lawv raug tso tawm mus txog 8 zaug hauv ib hnub. Koj tuaj yeem biav dill cov noob thiab muab cov dej los tso rau hauv lub teaspoon ua ntej pub mis. Yog hais tias tus me nyuam muaj kev mob siab heev los ntawm cov tshuaj tsw qab, nws raug nquahu kom muab cov roj yeeb nkab, tab sis nws yuav tsum tau ua nrog tu zoo.