Tus me nyuam tuaj yeem pib muab nqaij los ntawm 8 lub hlis nrog rau kev pub niam mis tom qab nws noj zaub mov muaj txiv ntseej thiab zaub ntshiab. Yog hais tias tus me nyuam nyob rau ntawm kev pub mis, ces cov nqaij pib nkag mus rau hauv lure ntawm 7 lub hlis.
Yuav ua li cas qhia cov nqaij rau hauv lub lure?
Pib pib qhia cov nqaij rau hauv ntxias koj yuav tsum maj mam, nce qhov feem ntawm: ib nrab ib teaspoon thawj hnub, ib tug tag nrho teaspoon (5 g) - tom ntej, thiab lwm yam. Nqaij yog pre-boiled thiab dhau los ntawm nqaij grinder ob peb zaug, coj nws mus rau ib tug sib xws ntawm mashed qos yaj ywm.
Tus qauv ntawm cov nqaij rau ib tug me nyuam txawv heev, nyob ntawm seb nws hnub nyoog li cas:
- 8 lub hlis - 20-30 g;
- 9 lub hlis - 30-40 g;
- 10 lub hlis - tsis ntau tshaj 50 g;
- 11 lub hlis - tsis ntau tshaj 60 g;
- 12 lub hlis - coj cov cai mus rau 70 g.
Xaiv ntau npaum li cas thiab cov nqaij zoo li cas rau tus me nyuam, nws yog ib qho tseem ceeb rau kev suav cov khoom noj kom muaj nuj nqis thiab zoo ntawm hom khoom no thiab cov ntsiab lus ntawm kev ua xua. Nqaij nyug yuav tsis haum yog tias tus me nyuam tsis mob siab rau nyuj cov kua mis, thiab nqaij qaib, tsawg zaus, tuaj yeem ua rau muaj kev tsis haum tshuaj.
Cov zaub mov zoo li cas rau tus menyuam?
- luav;
- qaib ntxhw;
- nees nqaij;
- lean nqaij npuas;
- qaib;
- nqaij nyug rog tsawg (tab sis tsis yog nqaij).
Nqaij qaib thiab qaib cov txwv yuav yog txoj cai xaiv rau thaum pib ntawm kev pub niam txiv pub mis rau ib xyoo. Tseem tsim cov nqaij qaib dawb. Tab sis tsis txhob nyob rau ib qho, koj yuav tsum tau ua kom ntau tus me nyuam me khoom noj thiab qhia rau hauv kev pub mis rau me nyuam ntawm ntau hom nqaij.
Cov txiaj ntsig ntawm cov nqaij rau cov me nyuam
Nyob rau hauv cov nqaij, qhov tsim nyog kab ntawm hlau yog muaj nyob rau hauv xws li ib daim ntawv uas nws yog absorbed los ntawm lub cev los ntawm 30%, qhov no yog ntau ntau tshaj nyob rau hauv lwm cov khoom. Vim yog tsis muaj hlau nyob hauv lub cev, ntshav tsis txaus thiab muaj kev loj hlob nyob hauv tus menyuam. Cov tshuaj vitamin B12 tsim nyog yuav tsum muaj nyob rau hauv cov nqaij, uas yog tsim nyog rau kev tsim cov hlab ntsha thiab lub paj hlwb zoo ntawm tus me nyuam.
Koj tuaj yeem tsis pub ib tus me nyuam uas muaj 2 xyoos rov hauv:
- nqaij broths;
- kib nqaij;
- sausages, sausages;
- smoked khoom.