Khinkali yog ib lub tais ntawm Georgian cuisine, zoo li peb cov pob zeb. Yuav ua li cas kom zoo noj khinkali, peb yuav qhia rau koj tam sim no.
Yuav ua li cas ua noj khinkali nyob rau hauv ib saucepan?
- ib tug saucepan nyob rau hauv uas peb yuav ua noj khinkali ua ntej ua noj ua haus yuav tsum tau greased nrog zaub roj. Tsuas yog tom qab uas peb hliv hauv dej. Ua tsaug rau qhov txheej txheem no yooj yim, khinkali thaum lub caij ua noj yuav tsis lo thiab nyob twj ywm. Qhov no yog ib qho tseem ceeb, vim hais tias sab hauv lawv yog ib tug heev broth broth;
- lub lauj kaub siv yuav tsum tob;
- Lub lauj kaub yuav tsum tau ntim dej txog 2/3, tom qab ntawd nws yog salted thiab coj mus rau ib lub rhaub;
- khinkali peb txo qis rau hauv dej kom zoo nrog kev pab ntawm ib lub suab nrov txog 1 daim. Tom qab ib zaug txhua yam tsis tuaj yeem qis hauv txhua qhov teeb meem, vim lawv tuaj yeem ua ke;
- hauv cov dej npau npau, cov khoom yuav tsum ntab thiab tsis sib kov, qhov no yog vim li cas ib zaug koj yuav tsum tsis txhob noj ntau tshaj 10-12 pieces;
- noj khinkali nyob rau hauv ib saucepan, stirring Qee zaus, txog 10 feeb. Qhov no siv rau cov khoom siv tshiab. Yog tias peb noj khov mis, ces lub sijhawm ua haujlwm yuav nce mus rau 15-20 feeb;
- tom qab lub sijhawm saum toj no, ncuav mus rau hauv lub lauj kaub txog 250 ml dej txias thiab cia nws khaw dua, tom qab uas qhov hluav taws kub tam sim ntawd muab tua;
- tshem cov khinkali ntawm lub lauj kaub nrog lub suab nrov.
Yuav ua li cas ua noj khinkali rau ob peb?
Ua ntej peb npaj lub hau cooker . Yog hais tias nws tsis muaj ib tug tshwj xeeb txheej uas txwv tsis pub adhesion, ces grate nws nrog zaub roj. Kis rau lawv khinkali, hauv cov thawv uas tsim nyog peb ncuav hauv dej, tig rau lub cuab yeej thiab teem caij rau sijhawm rau 35 feeb.
Yuav ua li cas kuv yuav tsum ua kom khinkali nyob hauv ib qho mantovarka?
Nyob rau hauv qis ib feem ntawm lub mantovarki ncuav rau hauv dej thiab cia nws boil. Mugs ntawm lub cuab yeej yog lubricated nrog roj, peb muab khinkali rau lawv, peb muab voj voog rau saum
Yuav ua li cas ua noj khinkali nyob rau hauv lub tsev nyob rau hauv ib tug multivark?
Peb nchuav dej rau hauv lub lauj kaub tais diav. Peb siv ib cov roj zaub kom ntub lub khob rau kev ua noj ua haus, muab khinkali rau hauv nws, tso lub pob tawb hla cov dej nyob rau hauv ntau hom. Peb npaj "Chav Ua Mov" hom thiab sijhawm 30 feeb.
Yuav ua li cas kom ua rau noj khinkali hauv dej hauv lub microwave?
Nyob rau hauv ib tug tob zaub, tsim rau microwave, muab nyob rau hauv khinkali, ncuav txog ib khob dej thiab ntxiv ib me ntsis zaub roj, npog lub ntim nrog ib tug hau. Thiab peb ua noj 12 feeb ntawm tag nrho cov peev xwm.