Qhov npaj ntawm cov cua pies yog ib txheej txheem uas yog ntev heev, yog tias tsuas yog vim zoo mov paj npleg yuav tsum npaj txhij, thiab qhov no feem ntau yuav siv tsawg kawg yog ib teev. Koj tuaj yeem txuag lub sij hawm los ntawm kev npaj pies tsis nyob rau hauv qhov cub thiab tob-frying los yog ib qho yooj yim frying lauj kaub / brazier nrog ib nplua mais roj. Qhov no yog qhov peb yuav ua li cas hauv cov ntaub ntawv no, rau siab pies nrog ntau yam ntsaws rau kib hauv ib lub lauj kaub.
Patties ntawm poov mov paj, kib nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying
Cov khoom xyaw:
Rau qhov kev xeem:
- mis nyuj - 475 ml;
- instant poov - 1 1/2 tsp.
- qaub cream - 5 g;
- butter - 55 g;
- qe - 1 daim;
- dej qab zib - 1/2 teaspoon;
- hmoov nplej - 485 g;
- txiv qaub kua txiv - 5 ml.
Rau txhaws:
- minced meat - 630 g;
- dos - 75 g;
- qej hniav.
Npaj
Rau daim ntawv qhia no, nws yog qhov yooj yim tshaj plaws kom muaj cov khoom noj khoom haus ruaj ruaj ua ke nrog ib qho tshwj xeeb sib tsoo rau lub khob noom cookie, tab sis yog tias nws tsis muaj, ib qho yooj yim ntoo diav hauv lub tuam txhab lub tais yuav siv los ntxaum.
Sweeten cov mis nyuj nrog ib tug pinch suab thaj thiab dilute nws nrog instant poov. Thaum lub pob zeb ua kom khov lawm, nplawm lub suab thaj nrog butter thiab qe. Ntsev lub qaub cream thiab sib tov nws nrog poov tshuaj tov. Thaum sib tov ua homogeneous, ntxiv rau lub dej qab ntsev thiab pib ncuav rau hauv feem ntawm hmoov, tas li tov lub mov paj ntawm tsawg ceev. Xaus nrog koj ob txhais tes thiab tawm mus sov so tsis pub tsawg dua 60 feeb.
Lub sij hawm allotted yog ntau tshaj li txaus los npaj ib qho kev pies rau pies kib nyob rau hauv ib lub lauj kaub tais diav, nws yog theem pib. Npaj lub roast los ntawm dos ib nrab ib ncig thiab ntxiv nws nrog ib tug tawb clove ntawm qej. Sib tov cov dos nrog minced nqaij thiab coj cov yav tas los mus rau tag nrho kev npaj, tsis nco qab mus rau lub caij.
Npaws lub khob noom mov mus rau hauv ib lub vias thiab muab faib ua ke, txhua qhov kev ua haujlwm ntawm lub palms, nyob hauv qhov chaw qhov chaw txias txias thiab de tus npoo. Npaj lub patties nyob rau hauv ib qho kev nplua mais ntawm cov roj kom txog thaum browned.
Pies nyob rau hauv dej kib nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying
Cov khoom xyaw:
- dej 240 ml;
- hmoov nplej - 255 g;
- zaub roj - 15 ml + rau kib;
- instant poov - 1 teaspoon;
- tej kev sau rau saj.
Npaj
Qaub sov dej nrog ib tug pinch ntawm qab zib thiab ua ke nws nrog butter, poov, hmoov. Lub khob noom cookie, tawm mus so kom txog thaum nws qhov ntim tau doubled. Tom qab ib ntus, faib lub khob noom cookie ua vaj huam sib luag, maj mam yoo tawm thiab tso xaiv daim ncuav mog qab zib hauv qhov chaw ntawm lub ncuav mog qab zib, qhov kawg yuav yog txhua yam uas koj nyiam, los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov pob zeb rau nqaij thiab qe. Txiav cov npoo ntawm lub pies thiab tawm ntawm ob zaug rau lub sij hawm uas cov roj yuav sov so hauv lub lauj kaub. Fry lub patties rau feem, tsis cluttering lawv nrog tais diav (thaum lub kib lub khob noom cookie ntxiv thiab ntxiv), kom txog rau thaum lub Hawj kub hov yog.
Ceev poov pies kib rau hauv ib lub lauj kaub
Kev ceev thiab cov kua nplaum ua paj tseem ceeb yog tsis meej, nws zoo li peb txog thaum nws tau ua raws li daim ntawv qhia no. Pies yog tau los ntawm tib lub tshav dav hlau thiab dej, nrog rau tus qauv ua tshuab, tiam sis tsuas yog siv sij hawm yuav tsum tau siv tsawg kawg nkaus. Tab sis, hmoov tsis, txawm tias ntawm no koj yuav tsum muab fij ib yam dab tsi: qhov tsis muaj sij hawm rau qhov ua pov thawj ua rau qhov tseeb tias cov pies sai ua stale tom qab txias, thiab yog li ntawd nws tsis pom zoo los npaj lawv cov loj.
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - 445 g;
- tshiab poov xab - 25 g;
- kefir - 255 ml;
- ib lub suab qab zib;
- zaub roj - 55 ml + rau txhav;
- qhov xaiv sau rau saj.
Npaj
Ib pob lump ntawm tshiab poov dilute nyob rau hauv dej sweetened nrog butter. Ncuav lub kua rau hauv cov hmoov nplej, knead lub khob noom cookie thiab tam sim ntawd faib nws rau hauv feem thiab dov nws tawm. Nyob rau hauv nruab nrab ntawm txhua tus txheej, muab tso rau hauv txhaws, pinch tus sawv thiab ua noj lub patties kib on kefir nyob rau hauv ib lub lauj kaub nyob rau hauv ib qho kev nplua mais ntawm butter.