Trout yog suav hais tias yog ntses ntses muaj koob muaj npe hauv vain. Nws stunning saj thiab pab tau cov cuab yeej yeej pab txhawb rau qhov no. Qhov loj tshaj plaws yog kom npaj cov khoom, thiaj li tsis tas yuav khaws cia tag nrho nws cov qualities, tab sis kuj rau feem ntau nws ntse. Peb muab cov khoom xyaw rau hauv qhov cub, thiab tag nrho cov ntsiab lus ntawm qhov kev npaj no peb yuav piav txog hauv qab ntawm peb cov zaub mov.
Trout steaks ci nyob rau hauv qhov cub nyob rau hauv ntawv ci
Cov khoom xyaw:
- trout steaks - 2 daim;
- dill - 2-4 ceg;
- txiv qaub - ½ pcs.;
- ib tug sib tov ntawm tsib peppers hauv av - 2 pinch;
- seasonings rau ntses - 2 pinch;
- hiav txwv ntsev - 2 pinch;
- zaub tsis muaj roj roj - 15 ml.
Npaj
Muaj tseeb tiag cov khoom qab zib tuaj yeem yog zaub hauv qhov cub ci hauv qhov cub nrog txiv qaub thiab dill. Hauv qhov no, peb yuav noj cov nqaij ntses rau lub hom phiaj no. Pib, peb muab lawv ua ke nrog cov dej hiav txwv loj loj, seasonings rau cov ntses thiab cov kua txob hauv av. Cia tawm tus ntses rau li kaum feeb, tom qab ntawd txhua steak rau ib qho kev cais ntawm cov ntaub ntawv, nws kis mus rau tag nrho ntawm cov roj zaub uas tsis muaj qhov tsw qab. On to top nteg tawm ib tug nyias slice ntawm txiv qaub slices thiab twigs ntawm dill tshiab. Citrus hom phiaj yuav tsum tau muab raus nkaus hauv lub khob dej kub rau ob peb feeb. Nyob rau hauv no txoj kev uas peb yuav cawm nws los ntawm tsis tseem ceeb bitterness. Nrog tib lub hom phiaj, peb tshem tawm cov kua nplaum uas twb tau muab los ntawm cov nplej.
Muab cov ntawv ci thiab tso cov khoom rau ntawm ib daim ntawv ci hauv qhov cub kom txog 195 degrees degree rau li nees nkaum nas this.
Dej zaj qoob loo trout, ci nyob rau hauv qhov cub nkaus - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- trout dej nag zaj sawv - 950 g;
- txiv qaub - 165 g;
- butter - 75 g;
- parsley (tshuaj ntsuab) - 1 pob ntseg me me;
- zaub roj tsis muaj qab - 20 ml;
- av dub kua txob los yog ib tug sib tov ntawm tsib peppers - 2 pinch;
- loj pob zeb ntsev - mus saj.
Npaj
Los npaj cov kabmob zaj sawv hauv qhov cub, peb muab nws ntxuav los ntawm cov nplai thiab cov khoom ntim, tshem tawm cov gills, thiab txiav tawm lub Tail thiab fins. Peb yaug cov ntses, nws qhuav, ces rub nws thawj nrog ntsev thiab kua txob hauv av, thiab ces nrog ib tug sib tov ntawm zaub roj, yam uas tsis muaj aroma ntawm butter thiab kua txiv, ib nrab ib tug txiv qaub.
Qhov thib ob ib nrab ntawm citrus yog txiav mus rau hauv lub voj voos, uas yog txiav nyob rau hauv ib nrab thiab tau sau nrog ntses quav, alternating nrog ceg ntawm parsley tshiab. Ntawm txhua tus ntses, ua rau ob peb qho kev tov, uas peb muab tso rau ntawm ib daim ntxiv ntawm cov txiv qaub thiab butter, ces peb muaj cov kaus mom ntawm cov ntawv ci thiab khi nws.
Ci ib qho nruab nrab ntawm cov ntses nyob rau hauv ntawv ci yuav tag rau ib nrab ib teev nyob rau ntawm qhov kub ntawm 195 degrees. Rau cov neeg loj, nws yuav siv sij hawm me ntsis ntxiv. Txog li 10 nas this ua ntej xaus rau txoj kev, peb tig cov npoo ntawm cov ntawv ci thiab cia cov ntses qhuav me ntsis thiab xim av nws.
Trout ci nyob rau hauv qhov cub nyob rau hauv cream nrog qos yaj ywm
Cov khoom xyaw:
- trout - 950 g;
- qos yaj ywm - 950 g;
- cream nrog roj cov ntsiab lus ntau tshaj 20% - 295 ml;
- butter - 15 g;
- oregano tshiab los yog qhuav - 3 pinch;
- cheese nyuaj ntsim ntau yam - 120 g;
- qej cov hniav - 2 daim;
- zaub roj tsis muaj qab (txiv ntseej txiv ntseej) - 10 ml;
- av dub kua txob los yog ib tug sib tov ntawm tsib peppers - 2 pinch;
- loj pob zeb ntsev - mus saj.
Npaj
Phem txaus ntshai thiab lub qhov ncauj-watering trout yog tau, yog hais tias koj ci nws nyob rau hauv cream nrog qos yaj ywm. Ua li no, cov tom kawg yog ntxuav thiab txiav tas thiab nyias tsuas nruab nrab, uas yog sprinkled nrog zaub roj, podsalivaem me ntsis thiab kua txob, ntxiv crushed qej thiab butter, sib tov, thiab ces faib rau ib daim ntawv ci los yog nyob rau hauv ib daim ntawv roj.
Los ntawm sab saum toj, nteg tawm lub trout, tshem cov pob txha ua ntej nws. Peb muab cov khoom xyaw rau sab saum toj nrog grated cheese thiab ncuav tov nrog ntsev, kua txob thiab oregano cream.
Peb npog lub hau nrog zaub tais los txiav cov ntawv ci thiab xa kom ntxiv ua noj hauv qhov cub rhaub kom 200 degrees rau plaub caug tsib feeb.