Ntawv ci yog ib yam khoom tseem ceeb rau cov niam tsev uas paub txog kev ua noj ua haus ntau yam los xav tau. Ua tsaug rau ci hauv ntawv ci, ntses thiab nqaij tsis plam lawv daim ntawv thiab tsis poob rau lawv saj, txawm tias me ntsis overexposed. Tsis tas li ntawd, nyob rau hauv ntawv ci, koj muaj peev xwm ci ob lub ntsiab tseem ceeb thiab garnish rau nws nyob rau tib lub sij hawm.
Nyob rau hauv tsab xov xwm no peb yuav kawm txog kev noj cov suab hauv ntawv ci.
Daim ntawv qhia rau lub khob ci hauv ntawv ci nrog txiv kab ntxwv
Cov khoom xyaw:
- cod fillet - 4 daim;
- zucchini - 1 daim;
- carrots - 2 daim;
- txiv kab ntxwv - 1 daim;
- parsley - 1 pawg;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- txiv roj roj.
Npaj
Zucchini kuv thiab txiav mus rau hauv loj straws. Nrog kev pab ntawm zaub peelings, peb ntxuav thiab txiav carrots nrog nyias petals. Los ntawm ib lub txiv kab ntxwv peb txiav 4 tuab ib ncig.
Peb siv ob peb daim ntawv ci thiab faib cov zaub ntawm lawv nyob rau hauv vaj huam sib luag. Nyob rau hauv txhua pab, ntxiv ib me me parsley, txiv ntseej roj, ib tug zoo pinch ntawm ntsev thiab kua txob. Tshaj tawm kua txiv kab ntxwv . On lub toj ntawm zaub peb muab tso rau lub boned fillets, salted nws, ncuav roj thiab muab on to top ib daim ntawm txiv kab ntxwv. Peb qhwv ntses nrog cov zaub hauv ntawv ci thiab pib ua noj. Cov ntses yuav ci rau 200 degrees rau li 20 feeb. Qhov npaj zaub mov yog ua nyob rau hauv ib lub hnab ntawm ntawv ci, nyob rau hauv uas nws tau ci kom impress tag nrho cov neeg siv nrog cov txawv txawv aroma thiab cov tsos ntawm cov zaub mov.
Yog li, nws yog ua tau rau ci tsis tsuas yog lub fillets, tab sis kuj lub cod steaks nyob rau hauv ntawv ci.
Blue nyob rau hauv ntawv ci nrog zaub
Cov khoom xyaw:
- cod fillets - 4 pcs. rau 180-200 g;
- txiv ntseej roj - 2 tbsp. dais;
- ntsev, kua txob - 1/4 tsp.
- zucchini - 250 g;
- pobkws - 1/2 st.
- Cherry txiv lws suav - 1 yam khoom;
- qej - 2 cloves;
- bread breading - 1/4;
- tshiab parsley - 2 tsp.
- parsley, txiv qaub;
- grated "Parmesan" - 2 tbsp. diav.
Npaj
Peb ntxuav lub fillet, tshem cov pob txha, yog tias muaj, thiab qhuav nrog ntawv phuam. Dej cov ntses nrog txiv ntseej roj, ntsev thiab kua txob. Txhua fillet yog pw rau ib daim ntawv ntawm ntawv ci.
Zucchini txiav rau hauv loj cubes, txiv lws suav txiav hauv ib nrab. Tag nrho cov zaub faib tawm ntawm txhua fillet nyob rau hauv vaj huam sib luag. Sprinkle tus txheem ntawm txhua lub hnab ntawv nrog tws qej, ib tug tablespoon ntawm breadcrumbs thiab tshiab parsley. Peb crown peb phaj nrog slices ntawm txiv qaub.
Txhua daim ntawv ntawm cov ntaub ntawv khib nyiab yog tais raws li lub hnab ntawv: peb khoov cov tog sab nrauv thiab khij qhov saum.
Peb muab cov ntses ntawm cov hniav nyiaj hniav kub rau 15-20 feeb. Peb xyuas qhov kev npaj txhij nrog tus pas ntsuas kub thiab cov nqaij: qhov kub ntawm qhov tiav fillet nyob rau hauv qhov chaw thickest yuav tsum sib npaug zos rau 145 degrees.
Tiav tag nrho fillet pab nrog ib daim ntawm txiv qaub ci, sprinkled nrog grated cheese "Parmesan".
Daim ntawv qhia rau lub khob ci hauv ntawv ci
Cov khoom xyaw:
- cod fillets - 1 daim;
- capers - 1 teaspoon;
- qhuav dawb caw - 1 yam khoom;
- tshiab thyme - 1 handful;
- Cherry txiv lws suav - 4-5 pieces;
- olives - 4-5 pieces;
- txiv ntseej roj - 2 tsp.
Npaj
Peb noj ib daim ntawv loj ntawm cov ntaub ntawv thiab khoov nws cov npoo thiaj li ua kom muaj lub ntsej muag ntawm ib lub tais. Ncuav ib qho me me ntawm cov txiv ntseej roj hauv ib lub tais ntawm cov ntawv ci, thiab rau saum peb muab lub laujkaub tais diav, ua ntej ntxuav thiab ntxuav cov pob txha. Txiv lws suav yog txiav nyob rau hauv ib nrab. Olives thiab capers yog ntxhib txiav nrog ib rab riam. Peb muab cov txiv lws suav thiab cov txiv ntseej nrog cov ntses rau saum cov ntses, peb hnov cov fillets nrog ib tug zoo de ntawm tshiab thyme, ntsev thiab kua txob mus saj. Tsis txhob hnov qab tias tus nqi ntawm ntsev yuav tsum tau kho, nco ntsoov tias cov hwj txwv nrog cov txiv ntseej muaj qab ntsev txaus rau lawv tus kheej.
Tam sim no saib lub tais tais rau qhov los yog cov kab tawg, yog tias tsis muaj, ces xyuav cov ntses nrog lub khob dawb qhuav dawb thiab rhais cov npoo ntawm cov ntawv ci. Cub txuag kom 170 degrees thiab ci ntses rau 20 feeb.