Banitsa yog ib lub tais ntawm Bulgarian cuisine, uas yog lub ncuav qab zib tau ua los ntawm cov mov paj tshiab nrog cheese lossis curd filling. Wb paub nrog koj yuav ua li cas haus banitza hauv ntau hom thiab kho cov qhua kom qab pastries.
Banitza nrog brynza nyob rau hauv ib tug multivariate
Cov khoom xyaw:
- mov paj - 400 g;
- qe - 3 daim;
- zaub roj - 3 tsp.
- qaub cream - 200 ml.
Rau txhaws:
- qe - 2 daim;
- brynza - 500 g.
Npaj
Ua ntej, cia peb ua tus npua. Ua li no, muab ib lub tais sib sib zog nqus, ua kom qe, ua kom maj mam tuav lawv rab diav rawg thiab ntxiv cov nqaij npuas. Txhua yam kom tov. Tam sim no peb siv lub pob mov npaj txhij, peb nqa ib daim ntawv, thaum lwm tus tau them nrog phuam kom lawv tsis qhuav thiab tsis tuaj yeem tsis muaj zog. Lubricate lub khob noom cookie nrog zaub roj, kis me ntsis khoom thiab kis nws thoob plaws lub nto. Tom qab ntawd maj mam yob lub yob. Zoo sib xws, peb ua tus so ntawm nplooj thiab cov khoom. Tom qab ntawd, peb ntub cov tais ntawm lub thawv ntawv sib txawv thiab pib khaus pib ntawm nruab nrab ntawm lub tais, folding lawv nrog ib tug "snail". Nyias nyob rau hauv ib lub tais, tuav lub qe thiab whisk lawv. Ntxiv cov qaub cream, sib tov meej thiab ncuav qhov sib tov rau hauv multivark. Tam sim no kaw lub hau, xaiv "Baking" hom thiab npaj zaub mov rau li 70 feeb.
Banitza nrog tsev cheese nyob hauv ntau hom
Cov khoom xyaw:
- nyias lavash - 3 daim;
- Classical tsev cheese - 1 kg;
- qe - 6 daim;
- qaub cream - 1,5 yam khoom;
- Butter - 20 g.
Npaj
Tsev cheese peb tshiav nrog qe, podsalivaem thiab kom zoo zoo sib tov. Lub resulting curd loj yog muab faib ua 3 qhov zoo tib yam. Xaiv cov ntawv ntawm lavash ntawm lub rooj, ntub txhua cov roj thiab kis cov curd loj. Tom qab ntawd maj mam npuaj lub hau thiab muab cov khib nyiab tso rau hauv lub tais. Qaub nplaum yog nrog lub qe, ncuav lub ncuav nrog lub ncuav nrog no sib tov, kaw lub hau nrog ib lub hau thiab ua noj lub ncuav ntawm "Ci" hom rau 60 feeb.
Banitsa los ntawm pita qhob cij nyob hauv multivarka
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib qe - 3 daim;
- tiaj tus lavash - 2 nplooj;
- butter - 100 g;
- qaub cream - 1 tbsp.
Rau txhaws:
- tsev-ua cheese - 500 g;
- nqaij qaib qe - 2 pcs .;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Los npaj lub txhaws, noj tshiab hauv tsev cheese thiab rub nws nrog ob nqaij qaib qe, podsalivaya mus saj. Ces nteg tawm ntawm lub rooj ib piece ntawm lavash, smear nws nrog ib tug softened butter thiab kis evenly cheese txhaws. Tom ntej no, twist lub lavash rau hauv ib lub yob thiab nteg nws nyob rau hauv ib tug spiral nyob rau hauv ib lub khob ntawm lub multiscark greased. Qaub nplaum yog nrog lub qe ntxiv, ncuav lub txiav npluav nrog cov hmoov sib tov thiab npaj cov ncuav qab zib hauv "Hom" rau 80 feeb.